(4)树立明确的主题,围绕主题展示产品,强化产品风格。优秀的陈列方案能准确地表现货品的价值,甚至即使是同样的货品,在运用杰出的陈列方法之后,也会使顾客提升对该货品的评价。
(5)站在顾客的角度和立场观看、审评展示效果,保证展示符合生活需求。货品陈列要方便顾客寻找、选择和拿取;陈列位置要符合顾客的购买习惯;对一些季节性、节日期推出的新商品、促销品、特价商品,陈列要醒目、突出,等等。
(6)注意点、面的结合和统一。高标准的货品陈列不但能满足各种实际效用,而且还要符合美学原则的要求,给店铺营造一种浓厚的艺术氛围,给消费者一种美的享受。
(二)陈列展示的基础方法
1.设置焦点
焦点就是相对于每一个展示面上,最先吸引顾客注意力的视点。一般最显眼的高度位置为水平视线下20度之处,即是手取方便的位置,因此博得“黄金线”的美誉,此外还有“黄金位置”、“具有高销售率之地”等等。
2.运用色彩的对比和渐变
颜色是服装的重要属性,也是服装质量优劣表现出来的一种社会属性。因此,一款服装能否得到广大消费者的认可,与其色彩能否被消费者接受有直接的关系。所以,在陈列展示服装商品时,店长必须充分考虑到服装色彩的搭配与应用。
(1)色彩的基本运用:
色彩来源于光,没有光就不存在色。
色彩形成的两大因素:
a)科学因素:如同一物体因光源不同而产生色彩变化,物体于物体之间反射光的相互影响使色彩的表现不同。
b)感情因素:指色彩给人的影响。同一色彩因人不同而产生的感受不同。
色彩是视觉反映最快的一种,是美感中最大众化的形式。
(2)色彩三要素:彩色系的颜色具有三个基本属性:色相、纯度和明度。
色相:指色彩的相貌和彼此间的区别。色彩的成分越多,色彩的色相越不鲜明。
明度:指色彩的明暗程度(深浅)。各种有色物体由于它们反射光亮的区别,就产生颜色的明暗强弱。不同颜色相比较的明亮程度,如赤橙黄绿青蓝紫中,黄色明度最高,蓝色、紫色则最低;同一颜色中,加入黑色后,明度降低,加入白色后,明度升高。如浅红的明度高于大红,大红又高于深红。
纯度:指色彩的鲜艳程度和颜色中所含彩色成分的多少,是颜色的纯粹程度。例如:黄色中掺入一点黑或其他颜色,黄色的纯度就会降低,颜色略变灰。
(3)色彩的感觉:
色彩的冷暖感:红色、橙色、黄色为暖色系,蓝色、蓝绿色、蓝紫色为冷色系,绿紫色和无彩色属于中性色。在无彩色中,白色偏冷,黑色偏暖。
色彩的轻重感:由色彩的明度决定。明度越高,分量越轻。色谱中,黄色最轻,紫色最重。白色轻,黑色重。
色彩的远近感:由色彩的纯度决定。纯度高的往前进,纯度低的往后退,可以形成色彩的层次。另外,不同色彩给人的远近感也是有所差异的。如一个人在同一环境中,穿着红色服装时,感觉相距较近,体积大;穿蓝色服装时,感觉相距较远,体积小。
(4)服装配色技巧:
同类色相配:指深浅、明暗不同的两种同一类颜色相配,比如:青配天蓝,墨绿配浅绿,咖啡配米色,深红配浅红等。同类色配合的服装显得柔和文雅。
近似色相配:指两个比较接近的颜色相配,如:红色与橙红或紫红相配,黄色与草绿色或橙黄色相配等。近似色的配合效果也比较柔和。
强烈色配合:指两个相隔较远的颜色相配,如:黄色与紫色,红色与青绿色等。这种配色比较强烈。
补色配合:指两个相对的颜色相配合,如:红与绿,青与橙,黑与白等。补色相配能形成鲜明的对比,有时会收到较好的效果。
掌握以上的配色规律,就可以根据店内的产品,依照顾客的肤色、气质、个性、职业等特点为顾客推荐合适的产品,并用最谐调的色彩来装扮店面。
3.服饰类商品常见陈列形态陈列形态包括陈列的各种方式,由不同方式展示不同风格。一般有以下几种:
(1)对比陈列:颜色鲜明的商品旁边放一个颜色较暗的商品,使之形成明显的对比。这样,两件商品必定会因互相衬托而显得更有吸引力。而且,对比陈列有强烈的震撼力,不仅给人安定感,而且能加深顾客的印象。
(2)对称陈列:对称陈列没有力量,却有安全感。所以,在商品数量多时,可以采用此种方式。
(3)节奏陈列:以大、小、大、小的方式,将商品做间隔排列,便会产生一种有节奏的动感,这样能吸引顾客的目光。
但服饰用这种方式陈列会很麻烦,不易达到想要的效果。
(4)调和陈列:大小的搭配,有时会有一种调和的感觉,它适用于商品数量较少时。
(5)分类陈列:是指先按商品的大类划分,然后在每一大类中,再按商品的价格、档次、产地、品质等不同的分类方法,进行二次划分。如纺织品类、服装类、化妆品类等都可作为大类。在纺织品大类中,可再分为化纤、棉布、丝绸、毛呢等。这种分类方法便于顾客集中挑选、比较,也有利于反映商店经营特色,这种方法适应大多数顾客的一般购物心理,特别是理性认识占主导的顾客。而感性认识占主导的顾客站在大量同类商品面前,往往有“挑花眼”的感觉。
(6)敞开陈列:是指商店采用自选售货形式,顾客可以直接从敞开展示的商品中选择所需购买的商品。这是一种现代的无柜台售货形式,把陈列与销售合二为一。商品全部悬挂或摆放在货架和柜台上,顾客不需反复询问,便可自由挑选。这种方式既方便顾客,使其感到自然和随意,又容易激发顾客的购买情趣。
(7)专题陈列:又称主题陈列,是结合某一特定事件、时期或节日,集中陈列展示应时适销的连带性商品;或根据商品的用途在特定环境时期陈列。这种陈列方式适应了普通顾客即时购买心理,大多能形成某种商品的购物热潮。但这种陈列形式必须突出“专题”或“主题”,且不宜搞得过多、过宽,否则容易引起顾客的反感,认为商店是在搞“借机甩卖”,造成顾客的逆反心理。
(8)季节陈列:也可视为专题陈列的特例,是根据气候、季节变化,把应季商品集中起来搞即时陈列。这是经营季节性商品的商店或部门最常用的方式。四季服装、夏季纳凉商品、冬季御寒商品等季节性特征突出的商品一般采用这种陈列方式,主要是适应顾客应季购买的习惯心理。
4.把握店面陈列的视觉平衡
(1)平衡通常是运用产品组成的色块、形状和数量的合理组合表现出来的。
(2)冷色调、大色块组合适合应用于货架的底部。
(3)色调的排布自下而上应由冷渐暖,色块的排列则由大渐小。
(4)同一展示面内,通常以大货量的陈列方式形成较大的深色或暗色块的基部,给人以稳定的视觉感。
(5)符合大众心理取向,给人以视觉感官上的稳定感和舒适感。
(6)平衡通常采用的形式主要有对称平衡、非对称平衡、金字塔式平衡等。
三、服饰商品陈列展示注意事项
(一)叠装展示注意事项
(1)同季、同类和同系列产品陈列在同一区域内。
(2)叠装货品要拆除包装,夏季薄面料产品每摞4~6件,冬季厚面料产品每摞3~4件。
(3)叠装货品每摞所占位置原则上不超过32cm×36cm。
(4)每摞叠装货品的间距应保持在10~15cm左右。
(5)每摞叠装货品的尺码序列应从上到下,由小到大。
(6)货品的吊牌应统一放入叠装货品内。
(7)每摞叠装货品应保持肩位、襟位、折位整齐、平直。
(8)叠装陈列应避免在距地面高度65cm以下展示或在光线较暗的角落展示。应经常调换陈列产品的位置,以免造成滞销。
(9)如果产品缺货,可以用不同款式但同一系列颜色相同的货品垫在此摞货品的下面。
(10)叠装服装的相关配饰应就近挂放在叠装周围,便于附加推销。
(二)挂装展示注意事项
(1)同款服装应同时连续相邻挂列3~5件,尺码要全。尺码较多的服装应挂列常销的大众适用尺码。
(2)挂装产品须保持整洁,有折痕的货品应先熨烫平整后再挂列。
(3)清除别针、夹子和线头,纽扣、拉链或腰带应全部就位。
(4)非开襟类或针织类货品,挂装时衣架须从衣服的下摆处放入。
(5)同一系列款式的货品须使用同一种衣架。
(6)侧列挂装货品的间距应在6~8cm之间。
(7)挂装尺码序列应从前往后、尺码由小到大;从外到内,尺码由小到大。
(8)正列挂装货品的颜色渐变应从外到内,从前到后,由浅至深,由明至暗。侧列挂装货品的色彩渐变从前到后,从外到内,由浅至深,由明至暗。
(9)同类、同系列货品挂列在同一展示区域内,男、女服饰应明确界定,分列展示。服饰挂装与地面距离不应小于15cm。
(10)挂装区域的就近位置,应摆放模特展示该区域挂装的服装,同时配置POP。
(11)挂件之间应留有一定的空隙,不可过挤过密,以显得商品有价值感,也能体现商品的个性。一般要留1/3作为空间。
四、商品陈列展示禁忌
(1)产品无系列的配衬,单款零散销售。
(2)连续大范围、大面积单一陈列展示,缺乏突出重点和变化,导致视觉单调、疲惫。
(3)货品陈列没有明确的性别界定,男女服饰任意混杂摆放。
(4)过多摆放独立和零散的、用于点缀的摆设,与产品推广主题无关,不能产生与顾客审美的呼应。
(5)促销活动未配置相关标识,有关活动信息仅靠导购人员口头向顾客传递。
(6)在货区的墙体、镜面、货架等处随意张贴饰物或POP。
(7)将货品与无关联的道具和POP组合配置,主题不明确。
(8)POP残损,过季仍未替换。
五、商品陈列展示必须及时更新
(1)每三天更换一次模特及挂装展示的服饰配衬。
(2)每1~2周重新规划货场的货品陈列格局及模特展示。
(3)有促销活动时,重新重点布置货区,并挂放专用标识或POP,营造突出的气氛。
(4)及时撤换过季的POP。
(5)各展示区定期设立新焦点,同时使用新款POP。
(6)经常更新产品的局部展示形式或全部调整位置。
(7)缺货时尽可能将适合挂装的产品展开挂列,并多元化组合配衬,减少货区空当。
六、静态模特展示的基本原则
1.成套化
成套化即服装成套,季节性内外衣配套。如春秋及服装展示可分为毛衫或衬衣与上衣或风衣搭配。
2.成组化
成组化是将同一展台的模特展示组成一组。
(1)色调尽量同一:同组模特的服饰同为暖色调或同为冷色调。
(2)款式风格接近:同一或近似风格的展示可以向顾客直观地说明主推服装的整体风格。如:职业装套裙与职业装套裤。
3.方便化
方便化即展台上模特所展示的服装,是其附近或同一侧服装陈列中某一款服装,便于顾客挑选。
七、服饰商品陈列的艺术趋向
(1)展示与陈列的个性化、多样化。
(2)展示与陈列的脱商业化倾向,文化色彩明显增强。
(3)新的销售空间设计观念,将大自然引入销售空间——室内外的转换与交会。
(4)展示与陈列呈现多种文化风格。
(第四节)货品的库存控制
店铺库存商品的数量是制约销售业绩的一个因素,库存商品如果积压过多,就会造成货品滞留,并成为店铺的负担。如果库存商品数量过少,就可能会造成缺货,影响销售业绩。因此,为了保证库存货品适量,达到理想的销售效果,需要注意以下要领:
1.掌握规律
了解店铺货品的缺损规律,明确库房管理职责,确保货品补充、调配迅速有效。
(1)分阶段观察货品销售数量变化情况,例如:每天是一开门卖货多,还是傍晚卖货多。如果一开门就客流大,补货时间就应是头一天的下午,这样就不会影响第二天一早的销售;如果是傍晚客流大,就应该选择一早补货,这样可以保证下午销售高峰的供货量。
(2)对于顾客已经预订的货品和畅销货品,一定要保证补货及时、迅速,不要因为时间原因,让顾客长时间等候,或因等候时间过长而放弃购买。
2.心中有数
对店中的各类货品的明细要心中有数,以便随时补充货品。
(1)店铺的每一个员工都要做到对货品心中有数,包括货品的颜色、尺码和数量,每一个断码的品种缺的是什么颜色、什么型号以及缺多少,这样才能保证补货的准确和及时。
(2)对于销售较好的货品,一旦缺货,应随时补充,必要时一天补两次货也可以,不要抱着存够数量一起补充的念头,这样将会影响销售。更不要因为天天补货麻烦而一次大量补货,这样不但不利于店面的陈列展示,也不利于货品存放和日常交接、盘点。
3.及时调整
及时了解公司新货生产情况,每天检查店内货品的缺损情况和库房的存货情况,并对库房里的滞留货品做适当的调整。
(1)经常了解公司新到货品或新产品的生产情况,结合店铺的售货情况,及时用新产品替换断码严重的货品,保证店面货品的更新。
(2)及时将断码严重的货品和滞销存留在库房的货品返回公司,以便公司能及时将货品调整到能够销售的地区去消化。
4.最佳库存量的常用公式
通常,基准库存法适用于年间商品周转率在6以下的商品,而百分率变异法则适用于所有商品。
(第五节)货品的盘点
盘点的基本目的主要有两个:一是控制存货,以指导门店日常经营业务;二是掌握损溢,以便店长真实地把握经营绩效,并及时采取防漏措施。
一、盘点前的准备工作
(1)向全店人员明确盘点的目的和工作程序,让员工了解商品盘点的重要性与必要性。
(2)对下属做好明确分工,货品归类清理,避免重复点数或遗漏现象。
(3)盘点前避免频繁出入货品。
(4)整理库存货品时注意两点:一是小箱子要放在大箱子前面;二是要注意避免把一些非满箱的箱子当作整箱计算,为此应在箱子上写上内在商品的确切数量。
(5)提前准备好盘点单。
(6)同类货品原则上集中放在同一个地方并陈列整齐;待处理货品应专地堆放并做好记录。
(7)整理好单据:
进货单据。
变价单据。
净销货收入汇总(分免税和含税两种)。
报废品汇总。
赠品汇总。
移仓单。
商品调拨单据。
前期盘点单据等。
二、保证盘点正确的要点
(1)盘点人员在实施盘点时,应按照负责的区位,由左而右、由上而下展开盘点。
(2)把货品的品名、尺码、单价及数量分别填入盘点单。
(3)确定货柜内、箱子中的货品是否与记录相符。
(4)数量的清点与盘点单的记录应分别由不同的人来担当。
(5)破损和残次品区别分放,并详细注明数量。
(6)批发客户预定的货品要事先确认,专门存放,并详细记录款号、尺码及数量。
(7)盘点单上的数据应填写清楚,以免混淆、出错。
(8)不同特性货品的盘点应注意计量单位的不同。
(9)若在营业中进行盘点时,应注意不可高声谈论,或妨碍顾客通行。
(10)店长要注意掌握好盘点的进度,做好收银机处理工作。
(11)做好盘点当日的店面现场指挥,使盘点有条不紊地顺利实施。
三、盘点后的处理工作
(1)资料整理。将盘点单全部收回,检查是否都有签名或遗漏,并加以汇总。
(2)计算盘点结果。
(3)将盘点结果上报总部。
(4)根据盘点结果实施奖惩措施。
(5)根据盘点结果找出问题点,并提出改善对策。