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第6章 开花店前需要做哪些准备工作?

首先,也是最重要的一点,就是本钱问题。如果资金充裕,可以考虑开高档花店,投入大,产出也大;如果很难筹措资金,就只能进行小本经营,开一家小型的花店,通过经营者自身的努力和良好的经营策略,也可以收到很好的发家致富的效果。

其次,根据资金情况对花店进行市场定位,分析优劣势,扬长避短。例如,是否有很好的花艺师或有很好的鲜花渠道,鲜花的质量和价格是否有优势,是否有其他花店所没有的特色,例如新奇品种、特色服务等。设定花店的档次起点属高档、中档还是低档,主要服务人群是白领、学生、公司企业还是普通市民等。

再次,根据市场定位选址。一个理想的店面,等于成功了一半。尤其是以零售为主的经营模式,花店店面的选择是至关重要的,它往往决定着事业的成败。在选址时要进行投资估算,根据能筹到的资金来决定花店的选址、定位和布置。一定要量力而行,经营者要考虑到前期的投资、周转资金等。

此外,也应适当掌握一些与花卉经营有关的技术,如插花艺术。作为生活礼仪用花,只要掌握一点包、插花技术就行了。首先要了解花语,什么花送什么人,什么场合适合用什么花,开业花篮、花车的制作方法等。这些知识,一本很简单的介绍插花艺术的用书就可以解决问题。熟能生巧,在了解熟悉相关的知识后,就能在经营过程中不断累积和进步。

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