萝卜的种类那么多，吃萝卜到底是吃哪种萝卜呢？
白萝卜、青萝卜、红萝卜还是胡萝卜？
一，白萝卜
白萝卜，是十字花科草本植物菜菔的根。萝卜呈细长圆筒形，皮翠绿色，尾端玉白色，整个萝卜上部甘甜少辣味，至尾部辣味渐增，皮薄、肉多、清脆、甘甜、水多，营养价值很高，具有清热化痰、消食通便、减肥强体、降脂平压等功效。
1.清热化痰
白萝卜性寒味辛甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。
2.消食通便
白萝卜中的芥子油和粗纤维可促进胃肠蠕动，促进消化，有助于排便。
3.减肥强体
白萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，有助于减肥。还能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力。
4.避免维生素缺乏
白萝卜含有丰富的维生素C、维生素A和维生素B及一定数量的矿物质、微量元素（如钙、磷、铁等），可避免维生素缺乏，预防贫血、干眼症和皮肤角质化过度等多种疾病的发生。
5.降脂平压
白萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
白萝卜熟吃能补气顺气，尤其和猪肉、羊肉等一起炖着吃，效果更佳。
适宜
肺痿、便秘、吐血、气胀、消化不良者等。
白萝卜具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。适用于肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等人士。
禁忌
1、白萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食。
2、白萝卜性凉，婴幼儿肠胃不健全，吃太多易导致腹泻，一次不要给宝宝吃太多了。
3、萝卜与人参药性相克，不可同食。以免药效相反，起不到补益作用。
不宜同食
1、白萝卜+苹果：诱发甲状腺肿大。
白萝卜经代谢会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。而橘子、梨、苹果、葡萄等水果中的植物色素在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸等，可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，诱发或导致甲状腺肿大，所以对于甲状腺功能障碍的人群来说白萝卜和苹果不宜同时食用。
2、白萝卜+何首乌：身体不适。
白萝卜性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津、利尿通便的功效。而何首乌是常见的中药材，有肝肾、益精血、乌须发、强筋骨，化浊降湿等功效。然而两者却不适合一起食用，不仅会降低何首乌的药性，还会造成身体不适。
3、白萝卜+黑木耳：会引发皮炎
白萝卜可以促进消化，加快肠胃蠕动，对于治疗消化不良、恶心呕吐、口腔溃疡、便秘等症状有极好的疗效。然而黑木耳能够促进肠胃蠕动，预防便秘，减少食物中脂肪的吸收，从而起到预防肥胖和瘦身作用。然而两者一起食用，会增加过敏或食物不耐受人群罹患皮炎的可能。
