多食不化健康受害生活条件的改善，最先从饭桌上反映出来。而今温饱已解决的人们，饭桌上的菜肴更丰富了。人们吃的好了，吃的机会也多了，逢年过节、加薪提职、升学毕业及各种红白喜事都少不了撮上一顿，更有些人因职业之需隔三差五驻足酒楼饭馆。吃得多了，消化就成问题，于是营养过剩对健康的危害成了新的矛盾。
少食才是长寿之道“长寿之道，在于养生；养生之本，在于饮食；饮食之要，在于节食。”古人很早就认识到暴食的害处，提出了饮食养生的长寿之道。限制饮食何以能延寿？据现代研究，限食可减慢人体的新陈代谢速度，使人的心、脑、肝、肾等主要脏器也减缓了代谢和老化过程。而过于饱食，大脑中的纤维芽细胞生长因子会迅猛增长，这种物质能使毛细血管内皮和脂肪细胞增殖，促进脑动脉硬化，并造成大脑早衰和高血脂、高血压等症。
睡前暴食卧以待病有些人习惯于吃饱喝足了就呼呼大睡，其实这对人体的健康危害很大。因为入夜后人的大部分组织器官代谢缓慢，而大量进食后使胃肠道被迫“加班加点”，由此造成了机体状态的不平衡，这样不但会影响睡眠，更易导致消化不良。此外，晚餐不久就睡觉，使本来晚上的活动就少的机体热量消耗更小，食物的热量大量囤积，容易导致肥胖症、高血压、冠心病的发生。因此，晚上一是尽量不要暴饮暴食，二是进食后至少活动2个小时以上才上床。
