一个成熟女性每日要喝两公斤左右的饮品，吃1.2公斤食物，这些水和食物中的营养成分被人体吸收后，剩余的食物残渣、防腐剂、农药残余、药物分解物、细菌……加上体内大量的代谢物，组成了“体内垃圾”。加上，我们每天都会接触来自外界的空气污染等，有毒物质有30余种，人体内产生的代谢废物达22种。这些毒素都是导致我们皮肤衰老，不健康的原因之一。
在正常生理状态下，我们自身有一套动态的、立体的、完善的排毒系统，最主要的“通道”就是肠道。大多数毒素可通过肠道排出体外，但还有一部分会留存在体内。如果肠道内有害细菌占上风，肠内残留物腐败现象加剧，部分毒素和腐败物质被肠黏膜吸收后，直接参与体内的生理代谢，将干扰内分泌、神经、免疫等系统的功能，会导致肝、肾功能受损，诱发习惯性便秘、肥胖症、脸色晦暗等疾病。
1.食物清理毒素
（1）蔬菜。蔬菜中含1%～2%的膳食纤维。膳食纤维能像海绵一样，吸附于肠道内。将代谢废物以及随食物进入体内的有毒物质及时排出体外，缩短毒废物质在肠道内滞留时间并减少肠道对废毒物质的吸收。同时，它们又像是一把刷子，清除粘在肠壁上的废毒物质和有害细菌，使大肠内壁形成光滑的薄膜，利于食物残渣快速通畅地排出体外。蔬菜中富含维生素C、维生素E等成分，有助抗氧化剂发挥功能。维生素E是最重要的毒素清除剂，能阻止脂肪氧化作用，维生素C有多种抗氧化特性，并可去除有氧化作用的空气污染物毒性。
如果平时多吃富含纤维质的食物，比如糙米、蔬菜等，就能帮助排便。富含纤维素或叶绿素的食物具有解毒功能，多吃有助于消除体内累积的毒性物质。在毒性物质由肝脏排出而被小肠吸收之前，让毒性物质附着在纤维食物和叶绿素上，并随着大便排出体外，能减少毒性物质的累积效应。具有如此效果的食物依次是：米糠、菠菜和萝卜的叶子。
（2）水果。新鲜水果大都有帮助机体解毒和排毒的作用，被称做体内“清洁剂”，经常吃水果可将积聚于细胞内的毒素溶解，起到中和体内酸性毒素、净化体内脏器、平衡中性体质的作用。其奥妙在于水果拥有一种“秘密武器”——碱性成分。鲜果汁进入体内消化系统后，会使血液呈碱性，溶解沉淀于细胞内的毒素，使之随尿液排泄掉，有助于减少体内堆积的毒素与废物，而且，水果普遍热量较低，不会有长胖的风险。
2.排毒食物风云榜
（1）樱桃是目前公认的最有价值的天然药食。它具有帮助人体去除毒素及不洁体液的功效，同时对肾脏的排毒具有相当功效，而且还有温和的通便作用。食用时，最好选择果实饱满结实，带有绿梗的。
（2）深紫色葡萄，它能帮助肠内或液组成，帮助肝、肠、胃、肾清除体内的垃圾。
（3）苹果。含有果胶。丰富的果胶也是一种膳食纤维，它能避免所含的半乳糖酸对排毒很有帮助。能避免食物在肠内腐化。每天吃四五个苹果或喝4杯苹果汁，还可预防胆结石。选择苹果时，别忘了常换换品种。
（4）草莓。它热量不高而且又富含维生素C，维生素C能清洁胃肠道和强固肝脏。但若你对阿司匹林过敏或肠胃功能不好，可能就不宜食用了。
（5）无花果也是水果中之佳品，含有机酸和多种酶，具有清热润肠、助消化、保肝解毒之功效。而且，近年来发现，无花果对二氧化硫、三氧化硫、氯化氢及苯等有毒物质有一定的抗御能力。
（6）绿豆。性味甘寒，可清热解毒祛火，能解金石、砒霜、草木诸毒，可见其解毒能力。不仅如此，它对重金属、农药中毒以及其他食物中毒也有防治作用。它能加速有毒物质在体内的代谢转化向外排泄，在日常饮食中更应多喝绿豆汤、绿豆粥。
（7）猪血。有利于通便、清除肠垢之功效。现代医学证实，猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，能产生一种解毒、清肠的分解物，这种物质能与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生生化反应，然后从消化道排出体外。
（8）海带。海带中的褐藻酸能减慢放射性元素锶被肠道吸收，并排出体外，从而减少放射性物质在体内的积聚。因而海带有预防白血病的作用，对进入体内的镉也有排泄作用。
（9）蜂蜜。自古就是排毒养颜的佳品，含有多种人体所需的氨基酸和维生素。常吃蜂蜜不仅对排出毒素具有重要作用，对防治心血管疾病和神经衰弱等症也有一定效果。
（10）茶叶。茶叶的解毒作用，早在《神农本草经》中就有记载。现代医学认为，茶叶具有加快体内有毒物质排泄的作用，这与其所含茶多酚、多糖和维生素C的综合作用是分不开的。
（11）芹菜。芹菜中含有丰富的纤维，可以过滤体内的废物。经常食用可以刺激身体排毒，对付由于身体毒素累积所造成的疾病，如风湿、关节炎等，具有很好的抗氧化效果。此外芹菜还可以调节体内水分的平衡，改善睡眠。
（12）苦味食品。对苦瓜的研究发现，其中有一种蛋白质能增加免疫细胞活性，清除体内有毒物质。而且，多吃苦瓜还有利经的作用。
（13）胡萝卜。它不仅含有丰富的胡萝卜素，食后能增加人体维生素A含量，而且含有大量的果胶，这种物质与汞结合，能有效地降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排除。有益你的身心健康，并可以养护眼睛。
