那时候妈妈总是很忙，每天天还没亮就起床，骑着个小三轮，去工业园区大门对面的马路边卖早点！
妈妈主要卖的是豆浆、茶叶蛋和蛋饼。
豆浆是自制的，前一晚提前泡好的黄豆，用机器打碎后，用纱布过滤豆渣，得到生豆浆。在生豆浆里加水烧开，要等豆浆持续沸腾10分钟左右才算是完全煮熟，期间要注意火候，火小了会有豆腥味，火太大的话容易焦底，整锅豆浆都会有一股焦味，就不好喝了！
加酱油还是加白糖，随食客自己决定，但是无论加什么，都很好喝！
茶叶蛋顾名思义是用茶叶煮的蛋，虽然茶叶蛋都是按个卖，但是妈妈也不会特意去挑选个小的鸡蛋，尽量都是挑选大小适中的鸡蛋。
洗净后的鸡蛋冷水下锅，中火煮，火太大鸡蛋容易开裂。水开后再煮两三分钟，关火焖一会儿，然后把蛋捞出来过凉水。过完凉水的鸡蛋要一个个敲开缝隙，这样之后煮的时候汤汁的味道才能进去。将敲开的茶叶蛋再次放入水中，加入酱油食盐调味，再加入纱布袋子包裹好的卤料包一起煮。
卤料包里放的茶叶，妈妈一般会特意去茗行卖高碎的好茶。好的茶叶泡出来的茶水，汤色透亮，苦而不涩，香气宜人！“高碎”虽说难登大雅之堂，但茶仍然是好茶，只不过失了形，放在茶壶里冲泡，香味也丝毫不逊色，用来煮茶叶蛋当然是没有问题的，而且价格也不像那些品相好的茶叶那么贵。
煮好的茶叶蛋立刻吃其实不好，不够入味，就是水煮蛋在茶水里洗了个澡。所以妈妈总会把茶叶蛋在汤汁里泡上好久，早上拿去卖的时候再加热，味道就进去了！
剥开茶叶蛋的蛋壳，蛋体上布满了茶褐色的雪花纹，这是汤汁通过敲开的缝隙渗进去，从而画出的图案，犹如瓷器上的青花！
早餐只喝豆浆吃茶叶蛋一般吃不饱，毕竟那时候的人很少为了减肥而节食。所以来买早点的人基本上都会加上一个蛋饼！
小麦面粉加水和盐调成稍微薄一点的糊状，能顺着勺子成线状流下最佳。舀一勺面糊在被蜂窝煤炉烧热的铁板上，用弟弟口中的“竹蜻蜓”把面糊摊成一个薄薄的圆，再在面饼上磕上一个鸡蛋，将蛋液均匀涂抹在饼皮上。
再按照个人口味，撒上香葱、香菜、椒盐，待饼皮一面煎熟后翻面，另一面涂上自制的甜面酱。
兜里有点闲钱的就再加上几串油炸过的里脊肉串或者烤香肠；不要这些的，还可以加一些免费的土豆丝和榨菜丝。
用铲子把饼皮翻起来，像一个口袋一样把里面的料包裹住，装入塑料袋中！
一个喷香的蛋饼就做好了！配上一杯豆浆，胃口大的再加个茶叶蛋也就能吃饱了！
厂区门口和妈妈一样卖早餐的小贩有不少，但是生意最好的总是妈妈的小摊。
只要不是快到上班时间了，许多工人宁可排队等着，也不去别的摊位。
那时候如果调好的面糊有多，妈妈就会摊成面饼，切成丝晒干了当做面条，所以妈妈做的阳春面味道和外面的不一样！
面不一样，做的人也不一样！
后来，H市开始评选文明卫生城市，城管开始为了市容市貌驱赶无证经营的街边流动摊贩，工业厂区门口更是重点管制区域，没办法，妈妈只能骑着小三轮到处走，遇到买主，就停下赶紧做一个生意，城管来了就赶紧跑。
没了老客户，生意自然差了很多，慢慢的，家里堆积的“面条”越来越多，妈妈脸上的笑容越来越少。
再后来，妈妈不去出摊了，找个了石棉厂上班，从早上6点干到晚上11点，石棉厂的空气质量很差，妈妈开始不停的咳嗽。
记得是13岁那年，妈妈上班时突然晕倒了，同个厂的工友送她去了医院，检查之后，医生说是休息不够，加上原本身体底子就不好，积劳成疾。
住了三天院，妈妈就出院了，在家休息了一天又去上班。
直到那天回家路上眼前一黑，栽倒在路上，身后驶来一辆大货车，司机连续开了一天一夜没有睡觉。
。。。。。。
“你怎么不吃？”莫问看叶知乎坐在那一动不动，好奇问道。
“没什么，想起我妈以前也常给我做阳春面，不过她不加青菜，偶尔会加个荷包蛋。我好几年没吃过阳春面了！”叶知乎用手随意抹了一下脸。
莫问看着她，没有开口询问，每个人都有每个人的故事，别人不主动说就尽量别去问。
因为难过的事，往往很难说，人总是在沉默中慢慢长大。
一个人安静地吃着面，一个人沉默地擦着案台。
有时候安静的气氛不会让人很难受，但是打破这种气氛的人往往会很招人恨，就比如刚刚进门的马良！
“我还特意早起来排队呢，谁想到侯师傅今天没开门！”马良嘴里叼着根皮筋，用手梳拢着头发，一边含糊不清地说话，一边走进店里。
“哎，知乎你吃什么呢？”马良看见叶知乎捧着一个碗唏哩呼噜喝着汤。
“老板给我做的阳春面！”叶知乎抬头回了一句，随即又低下头继续喝汤，虽然面吃的差不多了，但是汤也很好喝，不能浪费了！
“莫小厨做的面你也敢吃？”看着叶知乎红红的眼圈，马良惊奇地问：“莫小厨，虽然早就知道你做的面难吃，但是居然把知乎都难吃哭了，你这是难吃到什么境界了？从黑暗料理升级成生化武器吗？”
叶知乎和莫问一起用杀人的眼神看向马良！
“怎么了，我说错什么了吗？”马良歪着头，一脸无辜。本来就是啊，莫问的面食难吃这一点是十几年的刻板印象，都刻进骨子里了！
两人翻了个白眼，表示不想理会这个白痴。
“呼呼，哈！”叶知乎把碗端起来，把最后一点面连带着汤全喝完了，连葱花都没放过！
“老板，谢谢你的面，这是我吃过，除了我妈妈的阳春面之外最好吃的面了！”
虽然叶知乎没有夸他的面是最好吃的，但是输给妈妈的味道，似乎也是理所当然的。所以莫问只是点了点头，然后对马良说：“我新学了一种阳春面，你要不要试试？”
