马良看了看叶知乎,又了看她面前和舔过一样干净的碗,头顶上出现了两个争吵的小人。
“别中计了!没看见刚才知乎都哭了嘛,肯定是难吃的要死,她又不敢违背莫小厨的好意,强忍着吃下去,才憋出的泪水!”挥着白色翅膀的小人说。
“但是没吃早饭好饿啊!”拿着叉子的小人说。
“你忘了小时候被他逼着试吃了一个星期他做的面的痛苦了吗?”白色小人气急败坏。
“但是看知乎的样子不像说谎啊,而且闻着好香!”叉子小人耸了耸鼻子。
“我马良就算是饿死!死外边!从这里跳下去!也不会吃莫问一口面!”白色小人歇斯底里道!
在马良处在天人交战当中的时候,莫问已经开始在下面了,刚才给叶知乎做面的时候,多做了一些面条,本来是打算一会儿给周老板尝尝的,既然马良来了,当然是要先拿来为自己的白案功力做证明,用阳春面的美味,狠狠教嫌弃了他做的面食十几年了的马良做人!
“哆!”青瓷碗和木制桌面碰撞发出声响。
一碗阳春面摆在了纠结的马良面前!那焦黄、乳白、翠绿色组合在一起,构成一幅完美的画卷!那麦香、葱香、鸡汤香,如同一记重拳打得白翅膀小人消失不见!
果然,当内心的天使和恶魔争论不休的时候,本能会让你做出决定!
“咕咚!”马良咽了一口口水!
“吸溜!”马良吃了一口面条!
“真香!”马良笑得像是一个傻子!
马*境泽*良毫无疑问拜倒在莫问的阳春面下!
叶知乎和马良的表现,让莫问确认了阳春面的美味程度,看来虽然没有食谱上列出来的那些奇葩食材,但是用普通食材代替,配合特殊的手法,按照菜谱做出来的阳春面也是非常美味的!至少能让马良这个被莫家一堆大厨养刁了嘴的家伙成为真香定律的体现者!
就算这阳春面算不上顶级美食,至少作为店里的早餐销售是没问题了!
就是早上得早起揉面了,毕竟现做现吃的面条比提前做好风干的挂面口感要好多了!
晚上要少刷会儿朋友圈,早上的闹钟也要至少提前一个小时了!
幸好把店里的菜单改了,现在每天要准备的食材种类不多,处理起来也快。早上营业时间从8点到9点,一个小时就差不多了,不然揉面团的时间不够,准备中午食材的时间也会不够!
和叶知乎说明了一下经营早餐的想法,就卖阳春面。
平时如果她有空的话,早上也来上班一小时,没空的话就算了。叶知乎也表示同意,而且表示开学前这几天都可以来帮忙!
马良也表示开学后没课时候他也会来帮忙,只要管饭就行!
今天就算了,从明天开始吧!
莫问估算了下,正常来说一个小时左右的营业时间,客人多的话,卖个三四十碗是没问题的,毕竟面条是做好的,只要用清鸡汤煮熟了,放在碗里,加青菜、葱和汤就好,花不了多少时间,一碗定价10块的话,就是三四百块的营业额,就算扣除了一半,至少也能看见一张粉红色的大钞!一个月差不多能买台最新款的水果手机了呢!是选金色的好还是白色的好?还是黑色吧,耐脏!
很快就到了中午的营业时间!
今天中午客人很少,据说是学府街另一头新开了一家西餐厅,今天新开业搞活动,不少人都去凑热闹去了。
消息灵通的周老板来吃饭的时候把那家西餐厅的情况都和莫问说了,用他的话说,莫问是自己人,他当然要帮着打听对手的情报,知己知彼,百战不殆!
西餐厅的老板叫王朝,他并没有一个异父异母的叫马汉的兄弟!
王老板租下了整整三个铺面,租期一签就是5年!打通之后重新装潢,整个餐厅都是西欧风格,华丽当中又不乏现代感。
从门口迎宾处摆放的绿植,到大堂地上瓷砖的花纹,无不展示着“格调”二字!一看就是走高端路线的,和莫问这种街边小饭馆完全不是一个路子!当然,价格也完全不是一个档次!
比如莫问店里做一道烤羊排,定价撑死了不会超过100,而把这份羊排拿到这家西餐厅,换个脸盆大小的盘子,在盘子上撒上一些黑胡椒,摆上一朵新鲜的玫瑰,配上刀叉,他就敢要你998!
这就是差距!
根据周老板得到的小道消息显示,那家西餐厅的主厨是老板从法国特别高薪挖来的,法籍华人,之前在法国一家厨联一星餐厅当主厨,听说年纪不大,只有三十四五岁,算是法国厨师圈小有名气的青年厨师。
其实莫问不怎么关心那家西餐厅的情况,也不关心那个大厨是不是什么青年才俊。毕竟两家店的食客受众重复率并不高。
今天之所以会有影响,不过是因为那家西餐厅今天刚开业,搞活动,价格相对便宜。
而且一般人都有好奇心,看见装潢这么高档的餐厅,难免会好奇,什么样的味道才能配得上这店里的装饰格调以及令人肉疼的价格!
但是除非是那些真的不差钱的老板,一般人是不会把这种西餐厅当做解决日常三餐的地方的,充其量就是在那些纪念日或者其他有重要事情的日子,咬咬牙,来搓一顿!
平日里打发五脏庙肯定还是选择类似莫问的小店这种价格亲民的小餐馆!
周老板说今天晚上就不来店里吃饭了,打算去打探一下敌情!
晚上的食客略有增长,但是还是比前两天少,幸好加上中午的,人数超过了50,满意值也超过了40,所以一半的营业额还是保住了!
第二天开始了阳春面的首营业,莫问还特意让叶知乎把“今日早餐:阳春面,10元一碗!”的告示放在了店门口。
可能是侯师傅家里事情还没解决,今天侯师傅的包子店还是没有开,造成的结果就是附近的餐馆早餐营业额都有了明显的提升。
莫问也是受益者之一,除了一大早就来蹭饭的马良以及他的室友江枫以外,一个小时的营业时间,卖出了60多碗阳春面,忙的叶知乎都快脚不沾地了!远超昨天的预计。
不过莫问也知道,今天的情况属于特例。等侯师傅的包子店营业了,来吃面的人肯定就少了。
虽然莫问对自己的阳春面很有信心,至少在这条街上肯定是找不出比他的阳春面味道更好,价格更实惠的面了,但是早饭选择吃面的毕竟是少数,更多人还是会选择包子、卷饼、饭团这类能边走边吃的早点,毕竟坐下来吃碗面的时间用来多赖会儿床也是好的!
汤面从来就不是H市上班族和学生早餐的第一选择。
偶尔休息的时候心血来潮吃一次可以,天天吃汤面怕是要等到退休后,有钱有闲得时候了,不知道那时候还咬不咬得动面了,据说退休年龄又要延迟了!
中午和晚上的营业额还是和昨天差不多,毕竟西餐厅的开业活动还没结束,据说要持续到Z大开学之后!不过今天的日常任务在早餐时间就完成了,所以莫问完全不慌!
吃东坡肉和鸡蛋羹的老爷子还是每天都来,安安静静看着莫问做菜,安安静静吃一口肉,安安静静一勺一勺吃完鸡蛋羹,然后把肉打包带走。
除了那天心情特别好,和莫问聊了一会儿,这两天都没再和莫问聊天,不过看表情,心情还是不错的,偶尔还会轻声哼着不知名的小调。