传说，涮羊肉是肃金开国汗皇的发明。寒期时，行军打仗带的牛羊肉，冻得邦邦硬，烤来吃外糊内生，用弯刀削成片，沸水稍煮即熟，佐以酱料，是一等一的美味。
沸水煮肉，在大萱国自古有之，并不稀奇。但炖与涮、大块与薄片之间的差别，却带来颠覆性的改变，甚至在战场上拉开差距。
士兵吃得好，打仗打得巧，士兵吃得快，冲锋不用拽。
高宗时大萱对战肃金，战斗力悬殊，十战九输，竟有朝臣将原因归究于军粮。说萱军刚一埋锅造饭，肃金人就来偷袭，来不及煮肉，将士们仅靠粥米，整日无精打采。吃素的哪里打得赢吃肉的。
大萱连丢九路，弃国都冠霞城，南迁临安，龟缩江南，这么大个锅，羊恐怕背不起。
德宗中兴，大萱第一勇士，准太子赵铉赫带兵时，借鉴肃金人的这一吃法，炽燎军的机动性和战斗力得到大大的增强。涮羊肉的标准吃法也不胫而走，不仅传遍项夏、海东海西，连临安城里都有不少馆子主营此菜，其中最有名的便是七同斋。
据传，七同斋的几位股东，都曾是行伍之人，在准太子帐下的火头军听令。死里逃生后，卸甲归田，联手创办七同斋。
十五年前，邙戈雪山，赵铉赫亲率八千精锐阻击肃金项夏联军的追击，殿后掩护宽王领大军撤退。琵琶冰原，八千壮士与准太子，活不见人死不见尸，只有随大军后撤的炽燎军辅兵和火头军得以幸免。
赵铉赫在军中威望甚高，深受将士们爱戴，都说他贵为皇长子，却身先士卒，武艺高强又平易近人，虽治军甚严，但与将士们打成一片。炽燎军战斗力惊人，一度令肃金人十分头疼，是萱国大军中最精锐的存在。
有食客说，店名是为了纪念准太子将军和八千同袍，以寄哀思。准太子与将士们同吃同住，同心同德，将士们追随将军，不求同年同月同日生，但求同年同月同日死，谓之“七同”。
夏末秋初，并非吃涮羊肉最火爆的季节，而且也过了饭点儿，可七同斋的堂座和楼座却没有空桌。小二见来了大买卖，只得引着众人在阁楼的账房旁加座。
海西的侍卫们和小七仙陈酉混在一起，挤坐两桌。大家都知趣儿地回避，让宣凭独自接受乔摘雪的质询。
可吃着吃着，众人不禁疑惑，怎么画风不对啊？倒是乔摘雪时不时地抹抹眼泪，像个犯了错的孩子。
金蝉将视线从那二人身上收回来，不解地问：“小柚子，你跟郡主都说啥了？没出卖凭子吧？”金蝉问。
“瞧你这话说的，怎么能叫出卖呢，我是替凭子坦白，争取宽大处理。你想想，人家郡主以诚相待，咱不能藏着掖着吧，我对着这口铜锅发誓，只陈述事实，绝没添油加醋。”陈酉嘴里嚼着肉，信誓旦旦地说。
同桌的洛玲笑而不语，陈酉连忙起身，给洛玲夹了一筷子肉：“洛大侠，吃肉吃肉。”
“郡主，没白疼你。”洛玲正色道。
“意思就是全招了呗？”金蝉见状，叹了口气，摇头说道。
“晚交代，不如早交代，早交代，不如全交代。以后嫂子们凑一桌，你怎么办，是装傻还是装不认识？纸里包不住火，不喜欢凭子的，也就知难而退了，留下的都是真感情。”陈酉说得头头是道。
“小柚子说的也对，哥几个在这个问题上，不能给凭子打掩护，要充分暴露问题，免得积重难返。”黄雀一本正经地说，众小弟兄纷纷点头赞成。
一张双人桌，桌上升起腾腾白雾，圆圆的铜锅，这一头是宣凭，那一头是乔摘雪，鹊桥相会也不过如此。宣凭莫名地想起，先生说的朦胧美。
“你怎么不早说呢？”乔摘雪埋怨道。
“你也没早问啊。”
“我早问，你就会说吗？”
“你不问，怎么知道我不会说。”
“现在问吧？”宣凭坐正身形，拭目以待。
“没什么要问的了。”
宣凭：“……”
“香茗的事，包我身上了。”乔摘雪说着一拍胸脯，不容争辩。
正在这时，掌柜的走出账房，手里擎着算盘，路过宣凭乔摘雪这桌，走出一丈后，他猛然回头，盯着宣凭的侧脸，双眼睁大，两肩微颤，啪的一声，算盘坠地，算珠崩散，弹落一地。
一枚弹起最高的算珠，蹦蹦跳跳奔向宣凭。少年人余光一瞥，手腕翻转，在半空中用筷子将算珠夹住。
茱萸观的弟子们和海西的侍卫，纷纷俯身将散落的算珠捡起来。
“掌柜的，你这生意太好，算盘都炸了。”陈酉打趣说。
“岁岁平安。”宣凭笑道。
“都坐着别动！四喜，把好肉都给这三桌上上来。”掌柜激动地说，唤来一个跑堂小二，小二微怔后撒脚如飞，前去端肉。
掌柜的慌慌张张，显得不知所措，对着宣凭和众人压了压手，示意众人安坐稍等，转身下楼，向后厨跑去。
“队……正！”掌柜的上气不接下气地说。
“咋啦老万？狗撵腚似的。”一个宽面阔背，膀大腰圆，熏肉脸色的汉子，颈挂围裙，端着汤勺，边吹边问。
“彤云寨所说不假。”掌柜的笃定道。
“咋又想起这事了，栾青山那闺女又来了？我跟你说多少回了，向前看，做好咱这买卖，过好日子，将军在天上看着咱呢。栾校尉还是没走出来……”那人自顾自地说着，尝了口汤，满意地点了点头。
“王大勺！”掌柜的吼起来，惊得宽脸汉子手一抖，热汤烫了嘴。
“你去堂上看看！”老万板着脸说。
“看个锤子看！十五年了，该回来的早回来了，你咋不面对现实呢，咱们天天做着将军喜欢吃的饭，就跟天天和将军在一起一样！”王大勺怒道，双眼通红。
老万一把夺下炒勺，扽着王大勺的袖口就往前堂拽去。
“栾青山那闺女一来，把你们的心思都说活了，怎么可能，将军什么为人，我天天给将军做饭送饭，根本就不可能……”王大勺振振有词，老万不由分说地将他拽上阁楼。
“多谢掌柜的，祝七同斋生意兴隆。”宣凭见掌柜的返回来，起身客气道。毕竟只是帮人家捡了几枚算珠，店家却送上几大盘上好的涮肉，宣凭还是让小柚子将饭钱补齐。
王大勺循声看去，啊的怪叫一声，扑通一下坐到地上，眼泪喷涌而出。
“他……他他。”王大勺掐着大腿，颤抖道。
“四喜，闲杂人等不准上来。”掌柜的吩咐一声。
“掌柜的，郡主平易近人，微服私访，体恤民情，不必大惊小怪。”陈酉客气道。
“郡主？”王大勺和老万面面相觑，乔摘雪微笑颔首。
“我们说的是他……”
