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第3章 慈姑炒大蒜

原料:慈姑片200克,大蒜100克,盐、味精、色拉油各适量。

做法:将慈姑片放入沸水中烫一下,沥去水分;大蒜洗净,切成段。

锅置火上,放入油烧热,放入慈姑片煸炒,放入大蒜,加盐、味精调味,稍煸炒后即可装盘。

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