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第10章 养血

阿胶E Jiao

强身健体,滋补佳品

阿胶又名盆覆胶、驴皮胶,补血、滋阴、安胎的功用显著,最初用牛皮熬制而成,后来改用驴皮熬制,药物功效更佳,是女性补血养血的保健佳品。

本草物语

[性味归经]性平,味甘;归肺、肝、肾经。

[用法]5~10克黄酒或开水烊化内服,主要可补血、止血、滋阴润燥。阿胶适合血虚眩晕、吐血、便血、血痢、妊娠下血、崩漏、心烦失眠、肺虚燥咳的女性使用,但不适合腹泻、脾胃虚弱、消化不良者。

[搭配要领]常与熟地黄、当归、黄芪、桂圆、枸杞子搭配。不宜与大黄搭配。

养颜验方

阿胶养颜方

材料川芎、党参、黄芪、当归、阿胶各10克,鸡蛋1个。

做法1.川芎、党参、黄芪、当归各10克,与鸡蛋同煮15分钟。

2.捞出鸡蛋,剥去外皮,入锅的同时,加入10克阿胶,煮5分钟即可。

3.喝药汤时吃鸡蛋。

此方在睡前或清晨起床后服用,效果更好,其主要功效是美容养颜、延缓衰老。

轻松养颜DIY

阿胶参枣汤

材料阿胶15克,红参10克,红枣10颗。

做法阿胶、红参、红枣同放于大碗中,注入300毫升清水,盖好,隔水蒸1小时即可。分2次食参喝汤。

此方适用于气血两虚,头晕心慌,出血过多引起的贫血。

当归DangGui

补血活血之良药

当归又名秦归、云归、西当归、岷当归,在中国已有一千多年的历史。其调血、养血、活血的功效显著,是重要的妇科良药之一,故中药妇科处方里有“十方九归”之说。

本草物语

[性味归经]性温,味甘、辛;归肝、心、脾三经。

[用法]当归具有补血活血,调经止痛,润肠通便的功能。主治面色苍白、头晕目眩、耳鸣心悸、肠燥便秘等病症。凡热盛出血、湿盛中满及大便溏泄、月经过多、阴虚内热者忌服。

[搭配要领]可与黄芪、赤芍、郁金、炒小茴香、炙没药、参三七等配伍使用。恶湿面,不宜配伍。畏菖蒲、海藻、牡蒙、生姜、制雄黄。

养颜验方

当归养血丸

材料当归、炙黄芪、白芍(炒)、茯苓、阿胶、香附(制)各150克,白术(炒)、杜仲(炒)各200克,地黄400克,牡丹皮100克。

做法1.以上十味,除阿胶外,当归等九味粉碎成细粉,过筛,混匀。

2.阿胶用适量水溶化后与炼蜜和匀。

3.每100克粉末用含炼蜜35~45克的上述混合液泛丸,干燥即可。

益气、养血、调经。用于气血两虚,月经不调。

轻松养颜DIY

当归桃仁粥

材料当归、桃仁、白术各12克,大米50克。

做法1.先将当归、桃仁、白术置入沙锅内,加适量水。

2.煮沸后再煎30分钟,去渣后放入大米,共煮成粥食用。

常饮此粥可以起到活血化淤、温经通络的作用。

当归乌鸡粥

材料当归30克,大米200克,乌鸡1000克,辅料(葱段、姜片、盐、料酒、味精)适量。

做法1.乌鸡冲洗干净;当归用温水浸泡后用净纱布包好,并扎紧袋口;大米淘洗干净,捞出,沥干水分。

2.取锅加入清水、当归、乌鸡,加入辅料,先用大火煮沸,转小火煨煮至汤浓鸡烂。

3.捞出乌鸡,拣去当归、葱段、姜片,加入大米,再用大火煮沸,改小火熬煮成粥。

4.最后把鸡肉拆下撕碎,放入粥内,用盐、味精调味即可。

乌鸡具有提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨的功效,骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症、肝肾不足、脾胃不健者都可食用。

三七SanQi

消肿止痛,化淤止血

三七又叫山漆、金不换等,五加科植物三七的干燥根。因其入药历史悠久,作用奇特而有“金不换”的之说。主治折伤跌扑出血、止痛消肿,是药中之珍宝。

本草物语

[性味归经]性温,味甘、微苦,无毒;归肝、胃经。

[用法]内服:煎汤,3~9克;研末,每次1~3克;或入丸剂。外用:适量,磨汁涂;或研末调敷。其不宜与萝卜、豆制品同食。吐血咯血、外伤出血、跌打肿痛等患者宜用;气血亏虚所致的痛经、月经失调者不宜选用;孕妇忌用。

[搭配要领]可与人参、丹参、花蕊石、赤芍、红花、土茯苓等配伍使用。

养颜验方

三七药酒

材料三七100克,白酒(50度为宜)1000毫升。

做法将三七敲碎成黄豆大小,放入白酒中,浸泡30天以上服用即可。每日3次,每次10毫升。

消肿止痛、活血散淤。可用于淤血滞痛、劳伤疼痛、跌打损伤及无名肿痛等。

轻松养颜DIY

三七藕蛋羹

材料三七粉3克,鲜藕汁1杯,鸡蛋1个。

做法藕汁加水煮沸,鸡蛋打入碗中,放三七粉调匀,入沸汤中煮成羹,食用即可。

本方用于胃热吐血、口干舌红或舌上有淤斑者。其中三七具有化淤止血、鲜藕具有凉血止血的功效。

三七首乌粥

材料三七5~10克,何首乌60克,大米100克,红枣2颗,白糖适量。

做法1.将三七、何首乌洗净,放锅内加水煎20分钟取药汁,去渣。

2.将大米、红枣洗干净,加入锅内,加白糖和水煮粥。

3.将药汁倒入粥中,用小火煮至黏稠,再盖5分钟即可。

此粥有养血补气、滋补强身的功效,适合失血性贫血、久病体虚者食用。

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