可见，懂中国就餐礼仪是多么重要。在职场上，尤其在涉外活动中，宴请活动必不可少，只有懂得就餐礼仪，才能使双方在就餐时良好互动、宾主尽欢。
在我们的商务活动和日常交往中，请人吃饭和赴人饭局是最通行的沟通方式。很多交易都是在吃饭的时候达成的，所以别因一次不懂就餐礼仪的宴请或赴宴而毁了一桩生意或得罪了一位朋友。为了在就餐时举止得体，每个职场人士都应掌握一些中国餐桌的就餐礼仪。那些训练有素的职场人士在任何场合中都会显得自信而舒适，就是因为他们拘节有道，懂得在中国餐桌随中国就餐礼仪。
【智慧点金】在中国餐桌就餐应注意什么？
在中国餐桌就餐应注意以下礼仪：
1.进餐前，先请客人动筷子。
2.夹菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些。
3.吃饭时不要出声音，喝汤时也不要出声响，喝汤用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝；汤太热时等凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。
4.吃饭时不要使劲嚼脆食物，发出响声来。特别是和客户一起进餐时，更要防止出现这种现象。
5.进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响，应说一声“真不好意思”“对不起”“请原谅”之类的话，以示歉意。
6.吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时不要往桌面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。
7.要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话，以调和气氛。不要光顾着低头吃饭而不管别人，也不要狼吞虎咽地大吃一顿，更不要贪杯。
8.最好不要在餐桌上剔牙，如果要剔牙就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。
9.如果要给客人布菜，最好用公筷，也可以把离客人远的菜肴送到他们跟前。按中国就餐的习惯，菜是一个一个往上端的，如果餐桌有领导、客户的话，每当上来一个新菜时就请他们先动筷子，或者轮流请他们先动筷子。
西方餐桌，随西方就餐礼仪
如今，西餐已经走进一些正式的宴会，尤其是招待外宾时，最好吃西餐。要吃好西餐，就必须掌握吃西餐的礼仪，以免在公众和社交场合闹出笑话。
俗话说：“入乡随俗。”在中国餐桌，要随中国就餐礼仪；那么，在西方餐桌，就要随西方就餐礼仪。西餐虽然风行于英国、法国、西班牙、德国等不同国家，但在西方餐厅就餐的礼仪大体一致，懂得了基本的就餐礼仪，就能在餐桌上表现得庄重、温文尔雅、风度潇洒。否则，就会损坏自身和公司的形象。
那是一次非常尴尬的宴请。徐明礼清楚地记得：那是他第一次陪老板去宴请一位美国客户。由于不太懂西方就餐礼节，事前也没有向别人请教，就餐过程中，徐明礼很多地方做得令老板失望，令客户惊讶。按照一般的原则，在西方餐桌就餐时是右手持刀左手拿叉，徐明礼也知道有所讲究，但就是不知道刀叉与左右手如何对应，因此，开始的几秒钟，他非常别扭，最终还是用错了刀叉。由于不惯于使用刀叉，进餐过程中，徐明礼一不小心把一块牛排弄到了餐桌上。慌忙之中，他一手捏起那块牛排，飞快地把它放入桌下的垃圾篓。美国客户连忙说：“小心点，不可以那样，不可以那样！”弄得老板只好向客户赔笑。在就餐将近结束时，还没有等咖啡端上来，徐明礼就自以为很有礼貌地向客户递了一根烟。客户不好拒绝，接过那根烟，就对老板说：“王总，今天的宴请就到此为止吧！”生意还没有谈好，那位客户就提出要离开了。
可见，由于不懂西方餐桌就餐礼仪，徐明礼才一次次地在美国客户面前出丑。尽管这是一些极为细小的礼节，但却让他和他的老板在客户面前丢掉了面子，也因此丢掉了一次难得的合作机会。
由于地区和文化的差异，东西方餐桌就餐礼仪有着极大的差别，懂得这种差别，学习和掌握西方餐桌就餐礼仪，对社交活动，尤其是涉外活动，有着极其重要的意义。因此，在去西方餐桌就餐前，你必须首先学会西方餐桌的就餐礼仪，因为这不仅关系到你个人的形象、面子，还关系到老板的形象和公司的利益。
【智慧点金】在西方餐桌就餐应注意什么？
在西方餐桌就餐应注意以下礼仪：
1.使用刀叉礼仪。基本原则是右手持刀或汤匙，左手拿叉。若有两把以上，应由最外面的一把依次向内取用。刀叉的拿法是轻握尾端，食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式即可。如果感觉不方便，你可以换右手拿叉，但更换频繁则显得粗野。吃较大的蔬菜时，可用刀叉来折叠、分切。较软的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。如果吃到一半想放下刀叉，应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。若刀叉突出到盘子外面，不安全也不好看。边说话边挥舞刀叉更是失礼举动。
2.用餐时上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的距离，最好避免两脚交叉的坐姿。
3.进餐时不要解开纽扣或当众脱衣。如主人请客人宽衣，客人可将外衣或随身携带的物品放在餐台上。
4.对自己不喜欢吃的食物也应要一点放在盘中，以示礼貌。
5.若主人劝添菜，如有胃口，添菜不算失礼，相反，主人也会引以为荣。
6.文明进餐，每次送入口中的食物不宜过多，在咀嚼时不要讲话，更不要主动与人谈话，避免食物喷出或掉出。
7.喝汤时不要喝出声，吃东西要闭嘴咀嚼，不要舔嘴唇或咂嘴发出声音。如汤菜过热，可等稍凉后再吃，不要用嘴吹。
8.吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接往外吐刺或骨，可用餐巾捂住嘴轻轻吐在上面放在桌上。如盘内剩余少量菜肴时，不要用叉子刮盘底，更不要用手指相助食用，应以小块面包或叉子相助食用。
9.面包一般要掰成小块送入口中，不要拿着整块面包去咬。抹黄油和果酱时，也要先将面包掰成小块再抹。
10.不可吸烟，直到上咖啡表示用餐结束时方可吸烟。
11.吃面条时不能像吃中餐的面条一样，要用左手拿小勺，右手拿叉子，用叉子把面条捞起来放在小勺里，稍加处理后再送进嘴里。要慢一些，不要用嘴使劲吸，更不要发出声音来。
用电话礼仪树立自己的良好形象
在职场中，可以说，电话无处不在，无时不有。每一家公司可能都不止一部电话，几乎每一个职场人士都有一部手机。电话是社会交往和人际沟通的第一工具。它具有传递迅速、使用方便、失真度小和效率高的优点，职场中的许多交际活动都是借助电话来完成的。
因此，我们极有必要懂得一些电话礼仪，否则，轻则破坏个人的感情，重则损害公司的利益。
李小姐是一家公司的办公文员，可是刚进公司不久，她就被老板给炒了鱿鱼。事情还得从头说起。一天上午，一位重要客户有急事找老板，刚好老板有事出去了。这位客户一个上午打了三次电话。第一次，李小姐接到电话说：“哪位啊？你有什么事？”她连一声问候都没有。第二次，接到客户的电话时，她说：“你别打了，难道你没有老板的手机号吗？要不你直接打他手机吧？”由于老板手机刚好没电了，已关机，客户又打了第三次电话，李小姐那几天本来就心情不好，这下可惹怒了她：“还是你！烦不烦啊！一上午打三个电话！”客户听到这里，用力挂断电话。
下午，李小姐得知，那位客户竟是老板好不容易才拉到手的，正要签订一项非常重要的合作项目！
老板多次请求客户原谅，都无济于事。最后迁怒于始作俑者——李小姐，告知后者的工作到此为止。
可见，职场人员只有正确地使用电话，树立良好的电话形象，才能维护公司的形象和利益。
须知，电话形象是电话礼仪的主旨之所在，是人们在通话过程中语音、声调、内容、表情、态度等的集合。它能够真实地体现出一个人的素质、待人接物的态度以及其所在公司的整体水平。它被视为个人形象的重要组成部分。职场人士必须重视它，精通它。
【智慧点金】如何用电话礼仪树立自己的良好形象？
用电话礼仪树立自己的良好形象需要你做好以下两大方面：
一、拨打电话的礼仪
拨打电话应做到以下几点：
1.选好通话的时间。拨打电话时要考虑什么时间最合适。如非重要事情，应尽量避开受话人休息、用餐的时间，而且最好别在节假日打扰对方。
2.使用礼貌的开头语。当对方拿起听筒后，应当有礼貌地称呼和问候对方。
3.用声调传达感情。讲话时要语言流利、吐字清晰、声调平和、语速适中、富于感情、热情洋溢。
4.有所准备，简明有序。若谈话内容较多，可事先列出，尤其是内容涉及时间、数量、价格时，有所记录是非常必要的。
5.电话三分钟原则。正常情况下，一次打电话的时间应当不超过三分钟。
6.礼貌的结束语。打完电话应当有礼貌地送上“再见”“谢谢”等结束语。
二、接听电话的礼仪
接听电话应做到以下几点：
1.及时、礼貌地接听电话。电话铃响了，要及时去接，不要怠慢，更不可接了电话就说“请稍等”，撂下电话半天不理人家。如果确实很忙，可表示歉意。
2.自报家门。这是一个与人方便自己方便且节约时间、提高效率的好方式。
3.认真倾听，积极应答。接电话时应当认真听对方说话，而且不时有所表示，如“是”“对”“好”等，或用语气词“唔”“嗯”“嗨”等，让对方感到你是在认真听。决不能漫不经心、答非所问，或者一边听一边同身边的人说话。
4.认真清楚地记录。在电话中传达有关事宜，应重复要点，对于号码、数字、日期、时间等，应再次确认，以免出错。
5.友善对待打错的电话。如果对方打错了电话，应当及时告知，口气要和善，不要讽刺挖苦，更不要表示出恼怒之意。
6.正确代接电话。替他人接电话时，要询问清楚对方姓名、电话、单位名称，以便在接转电话时为受话人提供便利。在不了解对方的动机、目的时，不要随便说出指定受话人的行踪和其他个人信息，比如手机号等。
7.巧问对方姓名。若对方没有报上自己的姓名，而直接询问上司的去向，应礼貌、客气地询问对方：“对不起，您是哪一位？”
8.礼貌地挂断电话。挂电话一般由上级先挂，双方职级相当时，一般由主叫方先挂。挂断电话前的礼貌不可忽视，要确定对方已经挂断才能轻轻挂上电话。
语音留言礼仪至关重要
职场成功策略研究专家乔恩·郎海姆曾说：“不善于做好准备工作，就不具备职业家的风范。如果一个雇主第一次想见你的时候就没有找到你，你也许会永远地失去这个机会。”这就告诉我们，做事一定要做到常备不懈。而语音留言恰恰能帮我们解决许多有待做好准备的事情。
语音留言是一项十分便利的电话功能，可是，很多打电话的人并不喜欢使用它。人们总不喜欢对着答录机说话，总觉得“留言”是直接对话并且尽快得到答复的一个障碍。可是，有时当你找不到你想找的人时，不语音留言会使你的工作耽误好久，甚至失去获利的机会。
某广告公司需要更换一台打印机。于是，老总就在网上给几家销售打印机的公司留言。一天上午，两个电话一前一后打进了这家公司的老总办公室。恰好这时老总去了卫生间，尽管听到电话声，但不得已，他先后错过了两个电话。过了几分钟，老总回到办公室，很快发现了一个语音留言。这个留言人说：“您好，我是利兴科技公司的小李，根据您需要的牌子和款式，该打印机价格为1650元。我们希望能为您提供一流的产品和服务，让您的办公生活更简单！如果您觉得满意，我一个小时内把产品送到您公司。”果然，不到一个小时，进行语音留言的小李成功地将打印机销售给了这位老总。
可见，小李之所以没有失去这个客户，就是因为他及时进行语音留言，做好了捕捉机会的准备工作。
语音留言是一种职场准备工作，在你找不到要联系的人时，你可以通过留言的方式及时把你的需要、联系方式等留言在电话机里。你不在办公室的时候，答录机能及时为你“接听”电话。一个训练有素的职场人员总是设法不失时机地与外界保持密切的联系，而语音留言就是满足这种需求的最佳礼仪方式。
因此，千万不要小瞧语音留言礼仪，它的确至关重要。
【智慧点金】语音留言应讲究哪些礼仪？
语音留言礼仪可以帮助我们提前捕捉机会和信息，让我们不致错失良机。那么，语音留言应讲究哪些礼仪呢？
1.语速平稳。语音留言时语速不能太快，否则接听留言的人需要重新播放几回才能听清楚留言内容。
2.语音清晰。如果语音不清晰，接听留言的人将很难听明白你说话的内容。
3.不要忘记留下自己的姓名和电话。留言时千万不要忘记留下你的姓名和电话，最好在开头和结束都要说一遍。这样接听留言的人才容易联系你。
4.要尽量详细。留言要提供足够的信息，如果可能就交代一下打电话的目的或原因。这样对方就可以为你提供你所需要的信息。
5.不要让你的留言充斥对方的留言机。若你在对方的留言机里一连留下数个留言，就很有可能会惹怒对方，因而失掉机会。
6.做好和对方交谈的准备。尽管你无法确切知道对方是否能接听你的电话，但你仍需要做好交谈的心理准备。
7.让联系人选择联系方式。这样对方可根据需要选择留言或直接联系本人。
8.做好开场白的录音准备。事先录制好电话留言指令，以便来电话的人根据留言指令行事。
9.录制电话留言要文明、礼貌、简洁、明确、亲和。
10.及时回复留言电话。经常检查留言信息并养成及时回复留言电话的习惯。
