制作方法：①菊花择下叶片，放入淡盐水中浸泡5分钟捞出，沥去水分。空心菜切成段。鱿鱼剞上花刀，切成长方块，下入沸水锅中，加入醋，用大火烧开，焯透捞出。②锅内放油烧热，下入葱段、姜片炝香，烹入料酒，加入清汤烧开，煮3分钟，拣出葱段、姜片不用，下入空心菜段烧开，下入鱿鱼块烧开。③下入菊花叶片，加精盐烧开，最后加鸡精、胡椒粉，出锅盛入汤碗即成。
功效：经常食用此汤可淡化色斑、去除粉刺、润泽肌肤，使面部的肌肤光滑柔嫩。
提示：此汤可疏风清热、明目解毒、清热凉血、解毒通便，还能抑制肌肤脂肪的氧化，对防止色素斑的形成和沉积效果明显。
木瓜乌鱼汤
原料：一斤重乌鱼一条，洗净剁成块状。八成熟木瓜一只（要半青半黄的）去籽削皮切块。葱、姜片、花椒各适量。
制作方法：油锅放姜片花椒炸香倒入鱼块炸至表面微黄，丢入砂锅开水里加姜片葱段大火煮开五分钟后改小火慢炖，鱼汤奶白浓郁后倒入木瓜块，炖熟，即可加盐起锅。
功效：美白肌肤，养颜瘦身。
提示：此汤健脾开胃、补而不燥，长期饮此汤作食疗，可以健美养颜，身材出众之效。
冬瓜薏苡仁瘦肉汤
原料：猪瘦肉250克，冬瓜1500克，薏苡仁60克，陈皮1片，调料适量。
制作方法：①冬瓜（连皮留瓜仁）洗净，切块。②薏苡仁、陈皮洗净。③猪瘦肉洗净，切块。④把全部原料放入锅内，加清水适量，旺火煮沸后，小火煲2小时，调味即可。
功效：美白肌肤，祛斑除湿。
提示：本方对改善面部色素沉着、因湿浊停聚、水道不畅、肠道不通有缓解的作用。《神农本草经》说它有“令人悦泽好颜色，益气不饥”的作用。
兔肝鸡蛋汤
原料：新鲜兔肝1具，红皮鸡蛋2只，植物油、精盐、香菜等适量。
制作方法：先将油烧热，加盐、水适量，烧沸；兔肝洗净，去胆囊，切为数片放在锅中，至肝变色，放香菜，鸡蛋去壳搅匀，倒入锅中至熟即可。
功效：保护皮肤，使皮肤细腻白嫩。
提示：冬至之后不宜食用，孕妇忌食。
百合煲猪骨汤
原料鲜百合50克，猪脊骨500克，食盐、味精各适量。：
制作方法：①将百合洗净分瓣去衣（若无鲜百合，可用干百合25克，水泡发后代用）。②猪脊骨洗净，剁成块。③炒锅上火，加水适量，煮沸后加入猪脊骨。待再沸时，撇去浮沫，要随开随撇。直至撇净为止。④加入百合共煮，约1小时。⑤待猪骨上的肉熟烂时，加入盐、味精调好口味即可出锅装碗。
功效：有滋润肌肤的功效，宜为女性选用。
提示：此汤，入心、肺经，养阴润肺，清心安神，补阴益髓，消疮疡。
猪皮蹄筋大枣汤
原料：猪皮100克、猪蹄筋15克、大枣15枚。
制作方法：将猪皮去毛、洗净、切块，大枣去核，猪蹄筋用清水泡软，切段，加清水适量，文火炖至皮、筋烂熟后调味服食。
功效：适用于改善肌肤皱纹密集、色素沉着、青紫淤斑等肌肤问题。
提示：此汤还有防止肌肤生皱纹，有展平皱纹之功效。
瓠子炖猪蹄汤
原料：猪蹄2只（约重800克），瓠子500克，精盐、味精、酱油适量。
制作方法：①猪蹄去毛，洗净，放入沸水锅中焯熟，捞出取皮出骨，同时将汤汁滤清备用。②将瓠子洗净，剥皮对劈，切成块。③猪蹄放入沙锅内，加入酱油、精盐、汤汁，用中火烧开，放入瓠子块，再用小火炖至猪蹄入味、肉烂熟，用味精调味即可。
功效：对肌肤暗淡无光有治疗作用，而且能够润泽肌肤。
提示：此汤对气血两虚有改善的功效。
菠菜猪肝汤
原料：菠菜500克、猪肝100克、盐适、水各适量。
制作方法：将猪肝洗净，切成薄片，把菠菜、猪肝、盐放入锅内煮沸的水中，待片刻滚后，随即起锅，可作汤水或一道菜。
功效：调理内在机能，有助减淡雀斑。
提示：雀斑的出现，除与阳光有关之外，与肝、肾机能失调、精神紧张等亦有关系。
金莺汤
原料：银耳25克，红枣15克，陈皮6克，鸡蛋1个，冰糖适量。
制作方法：先将红枣去核与银耳同煮30分钟，然后放入陈皮再煮10分钟，加冰糖打入鸡蛋拌匀即可。
功效：此汤有养颜美肤、去皱纹、消色斑之功效，长期服用可使肌肤白嫩、细腻、富有弹性。
提示：将此汤外敷于脸部肌肤，效果更佳。
去斑美白汤
原料：绿豆5钱、赤小豆（红豆）5钱、百合5钱
制作方法：①将绿豆、赤小豆、百合洗净，用适量清水浸泡半小时。②大火煮滚后，改以小火煮到豆熟。③依个人喜好，加盐或糖调味皆可。
功效：清热解毒、利尿消肿、去面斑，美白肌肤。
提示：百合含有人体所需的营养物质，如淀粉、脂肪、蛋白质和多种维生素，能清心安神、润养肺经、气血津液，可以养肤、润肤、美肤。其中，绿豆与百合所含的维生素能使黑色素还原，具漂白作用。
营养美白汤
原料：鲜淮山250克，熟薏仁50克，清鸡汤400毫升，发菜少许，鸡蛋1只，葱少许，水400毫升，香油少许。（淮山又名山药）
制作方法：①将淮山削去外皮，切小块。②淮山块和熟薏仁放入调理杯中，并加入清鸡汤打成浓汤状，倒入锅中。③发菜用剪刀切段状，用清水清洗并略浸泡30分钟。④鸡蛋打匀待用。⑤浓汤加入发菜煮开，并调入调味料及熄火，最后加入蛋液并拌匀成蛋丝状即可。
功效：美白肌肤，强身壮体。
提示：淮山含丰富的蛋白质、钙、铁、頮和维生素B、C，在传统上具强壮身体、滋养脾肺的功能。黑瘦者可常食，每日1次。
鲜蔬菜浓汤
原料：西红柿1个，黄豆芽120克，土豆1个，胡萝卜1根，卷心菜240克，洋葱1/2个，黄耆12克，党参12克，枸杞6克，盐2小匙，胡椒粉1小匙。
制作方法：①将黄耆、党参、枸杞加8碗水熬高汤，约剩6碗时，去渣留汤。②黄豆芽洗净沥干；洋葱去老膜切丁，胡萝卜削皮切丁。③卷心菜洗净、切丝，西红柿、土豆去皮、切丁。④将作法②3的材料加进高汤中煮沸后，以小火慢熬，熬至汤成浓稠状，加盐调味即成，并撒上胡椒粉。
功效：美白肌肤，延缓早衰，调理肠胃，促进排泄，瘦身去脂。
提示：此汤除提供人体充分的营养素，均衡营养之外，并能调节血糖，预防高血脂、高血压、动脉硬化等症，并促进排泄，改善体内积滞，有瘦身去油脂效果，进而美化肤质、养颜润肌、延缓肌肤老化。还能增强机体活力，促进造血功能，改善全身营养状况，并镇定精神，消除紧张、提高睡眠品质。
解毒美白汤
原料：丝瓜100克，冬瓜100克，蜂蜜适量。
制作方法：①将冬瓜、丝瓜统统放入砂锅中，加水漫过。②先用大火煮开，继而用文火煮30分钟，捞出冬瓜、丝瓜，在汤中依口味加蜂蜜。
功效：清热解毒，凉血化痰，美白肌肤。
提示：丝瓜、冬瓜合用，美白之功效益增，常饮此汤可祛瘀白肤。每日1次，特别是肥胖瘀肿肤暗者可常食！
润肤美白汤
原料：何首乌15克、沙参15克、玉竹20克、薏仁15克、蜜枣3粒、猪肺1副（不用猪肺者可改用猪肉250克）、盐适量。
制作方法：①把中药材料清洗后备用。②猪肺（或猪肉）飞水，用10～12碗水煮滚，放入所有材料，用大火煮10分钟，再转小火煮2个小时加盐调味即可食用。
功效：润肤美颜。美白肌肤。
提示：玉竹，《神农本草经》称为女萎，列为药中上品，谓其“久服去面黑子，好颜色、润泽。此汤具有滋阴养肺、生津、润肤、美颜、补肝益肾作用。皮肤粗糙面黑者应常饮。
