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第5章 营销之眼--准确的市场分析(4)

比如,英国有个小女孩,她喜欢画画,但是她总是在画画的时候找不到橡皮,或者在擦完橡皮之后找不到铅笔,于是她灵机一动,用一块铁皮包住橡皮和铅笔随擦随用,这样就再也没有丢失的烦恼了,她的这一小创意发明了“橡皮头铅笔”,给千万人带来方便,她自己也获得了某铅笔厂家丰厚的专利发明费。有个文员,他在平时的工作中发现,自己写好的记事贴经常会不翼而飞,给工作带来不便,于是他在每张记事贴背后粘上胶布,在记事之后把它直接贴在办公桌或者墙壁上就不会担心丢失了。不久,他的这一个小创意被一个生产便利贴的工厂采用,推出了黏性便利贴,顿时在写字楼中流行开来,每年创造上亿美元的利润……这些生活当中小小的创意最后都成了巨大的商机。

宝洁公司的“帮宝适”纸尿布一直是宝洁公司的主打产品之一,为宝洁创造了巨大的市场和经济效益,不过可能谁也想不到这个纸尿布是一个宝洁员工偶然间想到并推出的。

1956年,宝洁公司开发部主任维克·米尔斯在照看其出生不久的孙子时,深切感受到一篮篮脏尿布给家庭主妇带来的烦恼。洗尿布的责任给了他灵感。于是,米尔斯就让手下几个最有才华的人研究开发一次性尿布。

一次性尿布的想法并不新鲜。事实上,当时美国市场上已经有好几种牌子了。但市场调研显示:多年来这种尿布只占美国市场的1%。原因首先是价格太高,其次是父母们认为这种尿布不好用,只适合在旅行或不便于正常换尿布时使用。调研结果:一次性尿布的市场潜力巨大。美国和世界许多国家正处于战后婴儿出生高峰期。将婴儿数量乘以每日平均需换屎布次数,可以得出一个大得惊人的潜在销量。

宝洁公司产品开发人员用了一年的时间,最初样品是在塑料裤衩里装上一块打了褶的吸水垫子。但在1958年夏天现场试验,除了父母们的否定意见和婴儿身上的痱子以外一无所获。

1959年3月,宝洁公司重新设计了它的一次性尿布,并在实验室生产了37000个样品,拿到纽约州去做现场试验。这一次,有三分之二的试用者认为该产品胜过布尿布。降低成本和提高新产品质量,比产品本身的开发难度更大。到1961年12月,这个项目进入了能通过验收的生产工序和产品试销阶段。

公司选择地处美国最中部的城市皮奥里亚试销这个后来被定名为“帮宝适”(PamPers)的产品。发现皮奥里亚的妈妈们喜欢用“帮宝适”,但不喜欢10美分一片尿布的价格。在6个地方进行的试销进一步表明,定价为6美分一片就能使这类新产品畅销。宝洁公司把生产能力提高到使公司能以该价格在全国销售帮宝适尿布的水平。帮宝适尿布终于成功推出,直至今天仍然是宝洁公司的拳头产品之一。

营销金法

如果你觉得没有商机,并不是市场的问题,而是你的眼光的问题。商机无处不在,但是只有真正有市场眼光的人才能发现并且利用它。商机可能来自于你每次喝的一口水,也可能来自于你每天使用的碗筷,只要你从中发现人们的需求,并且满足了这个需求,你就发现了商机。商机需要用心去发现,用真诚去发现。敞开你的心扉,打开你的思路,你会发现商机就在手边。

环境对企业的意义

雀巢是瑞士最大的食品工业公司,也是世界第三大食品公司。在雀巢产品名称旁边,总别出心裁地点缀着一个鸟巢,让人一看到这个商标,看到母雀悉心哺喂幼雀的鸟巢,便想到嗷嗷待哺的婴儿,想到安全营养的雀巢奶粉,它象征着母爱,象征着温暖与安全。雀巢公司也正是以它对全世界的爱心,博得了众人的青睐和信任。

但谁能想到这个在世界500家最大的工业公司中排名第26位的“世界食品业巨人”经历过一段艰难困苦的岁月。1977年,一场消费者抵制雀巢食品的运动由美国开始并且蔓延至10个工业国家;1975-1980年,公司的平均利润增长仅为2.2%,远低于同行业的美国通用食品公司的8.3%;1979年,雀巢公司所属的美国掬掏实营养公司,因销售假苹果汁被罚款200万美元;1980年,阿根廷公司破产,亏损额达9500万美元。面对一系列的经营失利,雀巢公司一筹莫展。到底谁能唤醒这位“沉睡的巨人”?1982年,61岁的赫尔穆·莫彻尔出任雀巢公司的总裁,采用适应全球食品业新需求的战略,取得了经营管理上的一系列成功。

(1)增加新品种,开辟新市场。为解决众口难调的问题,雀巢公司推出了适合于不同口味的多种咖啡品种。雀巢早在1938年就发明了速溶咖啡,是最早开发速溶咖啡的公司。近年来,雀巢制成了专为特级口味者制作的全脂咖啡,为嗜好厚重口味者制作的速溶咖啡,为不习惯咖啡苦涩味者制作的“咖啡伴侣”(用玉米糖浆、植物油、乳脂制成),还有不含咖啡因但保留有咖啡原味的特制咖啡等。在各地就地设厂产销,以适合不同地区的当地人的口味。

(2)开发速冻餐。莫彻尔认为,在单身职工和双职工家庭日益增多的今天,速冻餐将会有一个很好的市场。在法国,为了提高速冻餐的口味,雀巢公司还聘请了闻名遐迩的烹饪大师担任其广受欢迎的“芬达斯”系列冷冻食品的监厨。

(3)购并海外同行。莫彻尔上任后,大胆启用公司在瑞士银行的一笔高达16亿美元的现金存款,大举收购海外公司。1985年,收购美国三花公司,使其成为雀巢在美国的一个大分公司;1988年,将英国的罗恩切公司及意大利的布笃尼公司收归旗下。这些收购行动加强了雀巢公司对世界食品业的控制。

(4)撤销文书作业,成立了新的报告体制。莫彻尔注重“面对面”的交流,认为管理情报不应局限于数字或报告,而必须直接观察并与有关人员面谈,才能了解实情。

(5)生产猫狗等“宠物”的食品。西方社会盛行养宠物,对宠物食品的需求非常旺盛,经营此类食品,必有利可图。现雀巢公司已占领世界“宠物”食品市场的75%。

(6)开辟发展中国家市场。雀巢公司在向发展中国家提供更多的食品及就业机会的同时,也获得了新的市场。

这一系列激发式的管理决策,终于唤醒了这头世界食品工业的“沉睡的巨狮”。此外,雀巢公司下属的一家法国食品公司为了维持良好的公众形象,总是不厌其烦地处理消费者的来信,甚至对那些无理取闹的信件也极其认真。任何寄给这家公司的消费者服务部的投诉书都会得到回复,消费者在接到回信时除感到受宠若惊外,也增加了对公司的信赖。

为了实现雀巢的目标--“执食品及饮料业的牛耳”,雀巢在食品研究与开发方面不断地居领先地位。

在一百多年的发展中,雀巢始终坚持“质量第一”的宗旨,以科技为后盾,不断创新,推出了许多符合消费者要求的营养、卫生、安全的新产品。例如,适合于刚出生至6个月婴儿的力多精婴儿奶粉和能恩奶粉,6个月以上婴儿的纯谷类或含谷类系列辅助食品,不会引起过敏反应的婴儿奶粉,还有煮完之后不必清洗的“雀巢蒸馏壶”,等等。

此外,公司还在世界各地设立了近20个研究所,专门研究一两种适合当地居民口味的食品,还设置一个“基本研究”单位,专门研究营养成分与健康的关系。就像母雀关爱幼雀一样,雀巢公司对所有的“人”始终抱着关心、重视的态度。为了落实其基于人的哲学,以期取得广大消费者的支持,雀巢要求其产品、销售、员工、环境等都建立在良好的质量基础上,实现全面质量管理。

为贯彻这一“重视人”的企业哲学,雀巢从原料的选择开始,就有一整套的系统来负责监控,使制造程序、成品定期检验等都能系统化、制度化。为了让每一个职工了解质量的重要性,雀巢不仅要求直接面对消费者的员工具备相当的质量观念,其他各部门的人也应有相同的“满足消费者”的概念。雀巢各阶层的领导者均须以身作则,以质量为上,并使下属相信,质量关系着公司的未来和个人的职业的保障,并以此鼓励员工要勇于承担责任,克服困难,圆满完成工作。也就是说,雀巢的所有员工都是质量的监督与实施者。这也是雀巢全面质量管理哲学的一部分。

任何事物只有适应周围环境的变化,才能得以生存和发展,企业也是如此。一百多年的历史,起起伏伏,波波折折。雀巢公司不仅生存下来了,而且规模之大已排在世界500家最大工业公司的前30位,这应归功于公司随机应变,在险境下善于寻找出路的能力。

营销金法

对于企业而言,产品就应是随着消费者需求的变化而有所改变,企业的组织也同样随环境的变化进行调整,在竞争激烈的今天只有不断努力的企业才是有活力的企业。

需求,是最大的市场

需要是人对某种东西的渴求。人们在感到缺乏某种东西时会有不足之感,在希望得到某种东西时会有求足之感。需要便是这两种状态形成的心理现象。人因饥饿而需要食物,因干渴而需要饮料。这些需要天生存在于人体自身的生理组织和人类社会生活之中。人的一生中不断产生需要,也不断满足着需要。

在商品生产和商品交换条件下,人们要满足消费的需要就必须以购买力为基础。当欲望建立在一定的购买力的基础上时,就形成了需求。根据消费者的欲望与购买力不同,可将需求划分为现实需求与潜在需求。现实需求是已经存在的消费需求,表现为消费者既有欲望又有购买力。潜在需求则是可能产生的消费需求,有两种表现形式:一是有欲望而无购买力,对某种事物只有在经济条件改善以后才能购买;二是有购买力但对某些事物却无欲望,从而出现暂时选购不到理想的商品而持币待购的情况,企业市场营销的重要任务就是发现和满足现实需求,挖掘和开发潜在需求。

有需要,就有市场。作为经营者就是要不断地去发现消费者的需要,并尽力去满足其需求。

中国学生的近视率居全球第二。教育部2002年学生体质健康监测数据显示,中国小学生视力不良率约为27%,初中生视力不良率超过53%,高中生视力不良率为超过72%,大学生的视力不良检出率近78%,其中85%是近视。

面对庞大的近视预防市场,向上科技认为中国学生长时间的学习、坐姿不良是主要原因。为了矫正学生们的坐姿,向上科技将目光瞄准了学生最常用的课桌。

向上科技把平面课桌改成了斜面,从而让学生在阅读的时候,能够保持合理的视距;为了缓解长时间学习双臂悬空带来的疲劳,向上科技在桌面上加上了托肘板;凹进的桌面还能强迫孩子们在读书的时候直起腰来。向上科技认为这种全新的课桌能够预防近视驼背,并提高学习效率。

尽管这些都只是很小的改良,但是2001年这种全新概念的课桌--“学习桌”推出后,很快就受到了家长们的欢迎。

针对学习桌没有现成的销售渠道,向上科技开拓了“专卖店+重点终端”铺货的渠道方案。针对学习桌产品差异化显着的特点,向上科技推出了“试坐”等促销措施,只用了很低的成本,就快速启动了市场……他们一系列的营销创新,快速催生了全新的学习桌行业。现在各地学习桌品牌多达几十个,尽管跟风者众多,但向上科技却能凭借不断推陈出新的产品,牢牢占据学习桌行业龙头老大的地位。

向上科技还将学习桌的成功经验嫁接到了新领域。他们注意到很多购买电脑的家庭有小孩,而且电脑用户上网娱乐的时间越来越长,电脑桌的健康需求亟待满足,向上科技又适时推出了能够缓解疲劳、保护视力的“健康”电脑桌。又一个全新的市场,出现在人们面前。

营销金法

课桌虽然是极其普通的产品,然而向上科技通过满足消费者的健康需求,开拓了一个全新的市场--尽管这些改动并不大。传统电脑桌的功能只是满足电脑摆放的要求,但向上科技却敏锐地发现了“摆放”背后的健康需求。向上科技的成功,来自于它对消费者需求的深刻理解和杰出的营销创新能力。

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