一个二级市场每季都会有几百个档口遭遇“炒货门”事件。批发档口的利润没有零售的空间那么大,像莫小姐那样的货,50元批进来,65元批出去,遭遇“炒货门”的档口,拿货都要70元。这样的档口,真的很不幸,70元进货,65元批出去,进500件,贴2500元,进1000件,贴5000元。
生意这样做,金山都会亏没。如果遭遇“炒货门”的档口这样的货进得过多,占整个档口货品的比重过大,竞争对手一打价格战,弄个55元甩货,不被拖个半死才怪。
批发的档口,走货的量比零售店铺大得多,首批进货、换季进货以及补货的量都比零售店铺多,更要做好这方面的控制。西安的马老板,春夏秋做广州的货,旺季每半个月飞一次广州,车马费每个月接近5000元。目前他的经营业绩不错,这车马费花得也值。虽然经常来广州,马老板也避免不了遭遇“炒货门”,但少量多次的采购,保证他把每一笔生意的风险控制在最低,积压最低。而且,频繁上货,补货及时,新品不断推出,货品流通较为顺畅,产生的利润远高于马老板做的是便宜的针织T恤,款式多,跟风强,更新快,对五毛、一元的差价较为敏感,这可能是他选择每半个月飞一次广州的缘故。
很多二批这样操作:
一是与优质的供应商合作,由供应商在广州帮忙发货,自己到广州时再开发新的供应商合作。做起来的供应商,有客户基础,可以专注于开发产品,市场管理只要做到严格控货就行,实行订货制。这很受二批和零售商的欢迎,因为他们太需要这样的合作方式。
二是选择版多量少上货的方式,哪个版好卖就补哪个版的货。
三是有些版只是挂版,连货都不备,客户问得多的版后面才去上货,有的甚至自己直接下单生产。
乌鲁木齐的陈先生,零售门店够大,离一级批发市场太远,有“炒货门”风险,也有“塞货门”风险,所以每次进货都在广州呆上半个月,尽量减少失误。由于乌鲁木齐那边直接到广州进货的店铺较少,因此即使有炒货和塞货,所抬高的成本对他的利润影响也不是特别大——这也是乌鲁木齐大路货零售价比其他地区要高的原因。
湖南浏阳的小桃,大学毕业后工作不好找,和男朋友一起开了间女装店,双方家里共资助22万元。小桃的店年前开业到现在,只投钱进去,不见钱出来,总感觉进货太贵,经常投入新款以期带动一下营业额,效果不理想,反而积压更多。头一次创业,家里掏钱是二话没说,小桃非常担心,失败的话,再想做点别的生意,家里还会有这样的支持力度吗?
店面经营的事,我跟小桃讨论了很多。关于进货,她说不太了解广州的市场,每次进货都是来去匆匆。我跟小桃说,株洲市场炒广州的货多,进货以广州为主,株洲为辅。换季进货的量比较大,去广州进货较为划算。
2009年4月份上货,小桃整整在广州呆了10天,多走多看多了解多比较。后面补货,小桃都去株洲。虽然货贵一点,但去株洲近,可以少量多次。去一趟株洲才100多元的费用,盘活店面的货,每天多走三五件,就多了七八百元的营业额。
像小桃的店铺,离广州和株洲都较近,规避“炒货门”、“塞货门”的风险,应该能做得更好。
小的零售门店,进货量不大,优先考虑从周边的批发市场进货,即使档口是炒货的多,但方便经常进货、换货、补货。就近采购容易撞款,卖不上价,而到远距离的源头批发市场进货,路费成本高昂,进货价也不见得会低,不方便换货补货,这是很多零售小店会碰到的问题,该怎么办?
有几种操作手法可供参考:一、继续挖掘本地市场,尽量做货品有特色、控货的店铺;二、选择做小品牌;三、选择贴牌;四、选择在个别淘宝店进货;五、选择网批平台进货,选择优质的网上批发商。网批在发展初期,少数网批商以次充好,甚至坑蒙拐骗。但不要因噎废食,网批采用支付担保交易,平台方加强网批商的认证和后续诚信交易的监管,网批市场将会越来越成熟,越来越多的实体店铺在网批中受益。
(第七节)炒货与服装的旺季淡季
服装还有一个特点,就是同一个版,南方好销北方不一定好销;同一个色,北方好销南方未必好销;同一个版和色,去年不好销,但今年有可能会好销,或者说去年华中地区好销,今年西北地区好销。在石狮还有这样的怪现象,同一个版,在这个批发城不好销,换到另一个批发城却成了爆版。
前面说到,炒货除了中间环节的转手批发生意外,也包括终端零售店铺的生意。炒货与服装的旺季淡季密切相关。要做好炒货,必须了解服装的淡季和旺季。
服装的季节性明显,分春、夏、秋、冬四个季节。我国大部分地区以夏装和冬装为主,春秋装只是过渡。像云南省大部分地区就有些特殊,春夏秋装相对好卖。而在东南亚,部分国家秋装的生意好做,部分国家夏装的生意好做,等等。
品牌的秋冬装订货会,大多在三四月份召开;春夏装订货会,大多在八九月份召开。严格意义上说,货品到了消费者那里才算销售,订货会不算销售。订货会算是下生产计划。通常,厂家生产的旺季最早,批发的旺季次之,零售的旺季最后。
外贸的订单,至少提前大半年生产,有的甚至是今年冬天生产明年的冬装,夏装亦是如此。走专卖的品牌,一般没有批发环节,也大多是提前大半年生产。
走批发就不太一样。批发市场跟风强,通常进入批发旺季前提前一到两个月生产,囤些货,然后就是跟着批发走,批发带动生产。但生产会先于批发结束旺季。大路货一般是年前一两个月开始备春夏装的货,要不,年后工厂没那么早开工,会造成缺货。这两年,年后的用工荒闹得特别凶。
过年后,很快就迎来春夏装的批发高峰期,做大路货的工厂会特别忙。
如果批发商不在年前联系好多家年后合作的工厂,那么年后就会出现有市无货的尴尬局面。
广州批发市场春夏装的出货量大,一些档口在三四月份的日均纯利润能达到两三万元。如果这时候因工厂生产跟不上,档口的损失可想而知。
不过,也有特殊的情况。像2009年三、四月份之间,因为天气热不起来,零售及二批市场的货都不怎么动,导致一级市场一度低迷。往年生产最旺的时候,2009年却有个别工厂一段时间内没有活干。
因为夏装从广东拿货更划算,武汉的加工厂主要做冬装。有些加工厂业主为了一件棉衣省两三块钱的人工费,就在他们那里人工最便宜的七月份开始生产。一般,九月底之前出薄的棉服,十月开始出厚的棉服,批发旺季在元旦之前结束。
我国的批发市场,秋装的旺季在八九月份;冬装的旺季在九十月份到元旦前;春装的旺季在二三月份;夏装的旺季在“五一”之前。
厂商生产春秋装的量不大。大多数情况下,春装的料会薄一些,色淡一些;秋装的料会厚一些,色深一些。有些主打的款式,春夏秋冬都有做货,全年的色调相近,只不过是料子从薄一点到厚一点演变,袖子从半袖到无袖、短袖,再到长袖的演变。也有用料厚薄差不多的春装和秋装。大路货、品牌货,都有春秋装互相混卖的现象,即当年的秋装,次年春季接着卖;当年的春装,到了秋季继续卖。更有甚者,今年春季仍接着卖去年的春装。有的版今年在东北走得好,明年在西北走得好,错开区域来卖。对一些区域而言,没有卖过的版都是新款。
零售的旺季,大体上是春装二三月份,夏装五六月份,秋装九十月份,冬装十月份到春节。相对来说,二、三、四月份和七、八、九月份是一年中的淡季。其中七八月的生意能保本或少亏一点也是不错的,如果能赢利,那就是非常棒的了。
大凡百货商场开张,都选择在五一前、十一前、元旦到春节前,即选择商业旺季或旺季之前。服装商店的开张也不例外。
商场专柜的调整一般是在二三月份及八九月份。想做商场专柜,要提前半年跟商场沟通,提前3—4个月考察品牌公司,然后取得品牌公司的相关资料,递交给商场排队。
普通服装店的开张最佳选择是四月份或九月份,即五一前或十一前。这时候开张,进夏装或秋冬装。再提前的话,处在淡季,生意清淡还不说,进货也是非常尴尬。七月份开业,进秋装还早,而夏装的市场到处在清货,没什么货可进,进了的话没卖多久又得打包入库。如果在三月份开业,春装销售期很短,货少不够填货架,货多又怕积压;此时进夏装又太早,一是夏装还不怎么能卖,二是市场上的一些夏装是去年的压货。
实际上,也有一些服装店在零售的淡季开业。2008年,我的朋友老周,他那2500平方米的服装、鞋包、床上用品大卖场就是在七月份开业的。
老周身家过千万,但和我们打牌有一个规矩,就是他一次不会输上2000元,输到2000元,他就不玩了。十几年前,有一次他在运输货物的途中跟人家赌博,结果把整车几十万元的货给输掉了,他差一点没自杀。回到家里,房子抵债,好心人留宿他,一直住在房子的夹层。住上几十天之后,好心人给他700元下广东创业。
七八年前,老周以做服装大卖场起家,到2008年总共拥有5间大卖场。
2008年,他敢投资200万元做大卖场且安排在七月份开业,主要是因为鞋子、箱包、床上用品等货品可以支撑一下营业额,而服装,主要从其他4间卖场中调过来。此外,他再到批发市场采购一些尾货来补充。开业之后,老周的卖场一直处于疯狂的清货状态,靠走量度过淡季,并在淡季积累了相当旺的人气。这时候大卖场不清货是不行的,因为周边的卖场都在清货,连那些做品牌专柜的百货商场也在清货。
换季了,秋冬装上市,夏装下架,夏装与秋冬装是不同的货品,之前的清货影响不到秋冬新款的价格。
因为批发市场旺季较零售市场结束要早,我从武汉打包到南宁的棉服,在批发旺季过后,转发到广东的大卖场。大卖场按进货价4倍打价。相同的货品,武汉的批35元,惠州银基商贸城的批70元很正常。我们从银基进货,标价都是进价的两倍左右。
华南的冬天来得迟,那些搞大路货“服装博览会”的档主,在武汉棉服批发旺季结束、价钱最低的时候来扫货,最划算了。武汉批发尾市,正好是两广棉服销售的旺季。还有,就是九月末到十月之间,武汉的档主会清薄的棉服,上厚的棉服,有些地方,薄的棉服可以卖很久,这时候到武汉找薄棉服较为实惠。
正是因为生产和销售的时间差,还有南北气候的时间差,才有了前面说过的那个老板娘,南北来回迁徙式摆地摊,创造年赚百万元的商业传奇。
东莞厚街镇有一个老板被誉为“尾货王”,做了近10年尾货,他就是充分利用了批发旺季与淡季的时间差来做生意。“尾货王”在厚街步行街有11家做清货的档口,他在旺季的时候,从不进货,到六月底、十二月才开始到批发市场扫货。这时候,批发市场陆续开始清货。批发商对别人清货都是现金交易,但“尾货王”从不现金交易。“尾货王”有足够的能力把吃进的尾货销售完,而且之前的货款从来都没有赖着不给的。批发商的货放在仓库里放着也是放着,其他的尾货商虽然现金交易,但压价低,又很少能全清,所以,他们还不如选择将尾货放到“尾货王”的店铺。
与做库存的杨老板短租门面不一样,“尾货王”是固定的店面,一年四季都做清货的生意。他在六月底、十二月之前销售的是旧款,这个时间过后才有应季的货。
服装还有一个特点,就是同一个版,南方好销北方不一定好销;同一个色,北方好销南方未必好销;同一个版和色,去年不好销,但今年有可能会好销,或者说去年华中地区好销,今年西北地区好销。在石狮还有这样的怪现象,同一个版,在这个批发城不好销,换到另一个批发城却成了爆版。
大的批发城都有上千个档口,每个档口的客户不一样,做的货也不一样,所以每个档口的清货都不一样。很多客户要清货是有要求的,但“尾货王”基本上没什么要求,只要不是欧版的就行。
厚街镇是工业大镇,人口100来万,全国各地的人都有。另外,工业区的消费者绝大部分对货品价格敏感,对款式不太敏感。这些条件,是“尾货王”成功的基础。他的价格跟杨老板的一样,始终都低于别人的进货价,所以走的量非常大,就算是销售淡季,成交量也比其他店铺的旺季要大。数钱的感觉真好,“尾货王”后来不惜巨资在东莞城区步行街复制了一个“厚街模式”。
(第八节)如何识别炒货
有一句话叫“好货不下地”,即好货是不愁卖的,好的货在仓库,甚至在工厂就已经打包了,无须经过档口。所以,要找到隐蔽渠道、找到好货,应注意:冷清的档口未必生意不好;态度冷淡的档口生意旺的可能性较大;货难卖的档口希望通过热情服务来把货推销出去……采购服装,可要搞清楚每个批发市场的特点,要不然吃亏的是自己。
像惠州银基商贸城、东莞西湖批发市场的绝大部分档口,还有富民批发市场部分档口,主要是做铺货给珠三角地区服装大卖场的生意。不过,其在价格上,现金客户比铺货客户要优惠。
人家越南人,跨国采购,以前只懂得到南宁进货,近10年来,他们直接到广州、虎门进货。再怎么说,广州、虎门市场是一级批发市场,南宁充其量是二级批发市场。
国外的客户,越来越刁钻、苛刻,他们把国内批发市场的特点摸得一清二楚,找最源头的货源;他们把国内服装公司及厂家的利润挤压得一低再低,自己则在终端市场上赚足差价。
相比之下,国内很多二批及零售商进货,迷迷糊糊的,连哪个市场的货品适合自己的定位都不知道,遭遇“炒货门”更是常有的事。
识别炒货的方法就是“四多”,即多走、多看、多了解、多比较。
打包客、散包客,谁都想拿货价低一点。但是碰到炒货的,人家30元炒到40元,你跟人家讨价还价,浪费了半天口水,40元砍到35元,你高兴了是不?没走上几百米,看到一样的货色,全是30元时,心里好受才怪!败家的人不心疼钱,但被愚弄的感觉,搁谁身上都难受。
炒货的档口为什么仍然会有那么多人前去看货、采购?