“姑姑筵”是由成都的旧官场人物黄敬临创办的一家高级餐厅，20世纪30～40年代在成都极有名。关于“姑姑筵”的创办过程，还有一段曲折的龙门阵。
黄敬临，华阳人，前清秀才，酷爱诗文、古董、山水园林和交朋结友，晚年尚能写一手工整的蝇头小楷。黄敬临有个毛病，因为常在官场出入，光临宴会的机会多，每次遇到可口或珍奇的菜，他都要把做菜的厨师请出来刨根问底弄个明白。如果话语不能说尽这道菜的妙处，他就会亲自跑到厨房里去，仔仔细细看厨师怎么操作、烹调。久而久之，黄敬临就成了成都著名的美食家，对各种菜品的制作了解得无比透彻。
黄敬临由于跟川军将领陈鸣谦自幼是朋友，因此托陈的举荐，先后出任过射洪和巫溪两县县长。在任期间，不忘烹调，常常亲自下厨做些绝妙好菜。受其熏陶，家中媳妇、儿子皆善庖。罢官以后，黄敬临在成都赋闲，当时有个跟随他多年的部下彭辉廷向他建议：与其这样闲着无聊，不如咱们发挥余热，开家餐馆如何？黄敬临一听，确有道理。于是托当时成都通俗教育馆馆长卢作孚帮忙，在少城公园（今人民公园）内楠木林东侧，租得一栋房子。彭辉廷任厨师长，黄敬临任大堂总管兼拉客，一家名为“晋龄饭店”的馆子在成都开张了。
由于黄敬临久在官场，因此他的餐厅与成都同期的许多餐馆不同，首先是环境优雅，包括后来的姑姑筵都是有着园林般的用餐环境。在他看来，美食必有美的环境搭配，方能吃出情调，吃出品位。其次是烹调艺术、餐具、台面、接待、服务一条龙都延续官场规矩，十分周到细致，毫不马虎。由于是初次下海经商，黄敬临当时有一首诗表达他的心情：“挑葱卖蒜亦人为，误入歧途万事非；从此弃官归去也，但凭薄技显余辉。”
晋龄饭店的主要菜品有堂片烧鸭、软炸搬指（大肠头）、豆腐鱼、溜填鸭肝等，原料虽不名贵，但色香味三佳是有口皆碑。当时在公园内游玩的有钱人，喝过一通早茶后，都习惯到黄敬临的饭店用餐。加上黄本人曾做过县大爷，由他本人在店内招呼应酬，食客也觉得面上生辉。
但他的好友陈鸣谦听说黄敬临跑去开饭馆，认为这简直是大材小用，有辱斯文，于是又托人给他谋了一个荥经县县长的差事。当然，当县长肯定比当厨师当招待要风光百倍，因此黄敬临匆匆打理一下，把晋龄饭店交给他的大儿子黄平伯，就春风得意地跑到荥经当他的县太爷去了。
三四十年代，四川军阀混战，官场动荡，黄敬临走马上任刚一年余，尚未过足官瘾，又不知为何被罢了官。等他风尘仆仆回到成都晋龄饭店一瞅，不由得悲从中来，原来他的大儿子经营无方，又挥霍无度，来晋龄的食客越来越少，他的大儿子只好把饭店出售给了温江人陈锡侯。当初门楣上由他题写的“晋龄”二字，早已为“静宁”取代。望着这一派物是人非的凄凉景象，黄敬临已是老泪纵横了。
一天晚上，黄敬临召集家人开家庭会议，厚着面皮说：“现在我把县官的位子也丢了，饭馆也卖了，一家十来口人怎么过？总不能坐吃山空喝西北风吧。”有人说：“再去谋个官职嘛。”有人说：“干脆我们一家人在街上开个百货店。”最后还是黄敬临站起来说：“与其驾熟就轻，不如驾轻就熟。依我看，还是开餐馆有前途。”他的媳妇、女儿扑哧一声都笑了，说：“看你斯斯文文的样子，办姑姑筵（儿童游戏一种）还差不多，前头刚刚开垮了一个晋龄，那不是前车之鉴吗？”不料黄敬临听到这儿，竟将大腿一拍：“对！我们就开一家‘姑姑筵’，叫全成都的人都来开开眼界！”
这家新开的餐馆就选址在黄敬临住的包家巷宅隔壁。按照老规矩，先是增筑楼台亭阁，养花植树，然后于1930年正式向外挂牌，“姑姑筵”粉墨登场，修饰一新的门面上贴着黄敬临亲自撰写的对联：
右手拿菜刀，左手拿锅铲，急急忙忙干起来，做出些鱼翅海参，供给你们老爷太太。
前头烤柴灶，后头烤炭炉，轰轰烈烈闹一阵，落得点残汤剩饭，养活我家大人娃娃。
额曰：混寿缘
“混寿缘”在成都人眼里是过一天算一天，碌碌无为的意思，由此可以看出黄敬临的一种诙谐和失落心态。但这种失落非常有趣，非常调侃。在大厅里也有一副对联，说的是：学问不如人，才德不如人，只有煎菜熬汤，才算我的真本事；亲戚休笑我，朋友休笑我，安于操刀弄铲，正是文人下梢头。
黄老先生这副对联可谓是实话实说。这一回，黄敬临放下他的县太爷架子，亲自进厨房，操作姑姑筵的拿手菜。每当他戴着白帽，系着围裙，笑容可掬地把一盘热气腾腾的菜端到顾客桌上时，顾客都会看看他，又看看对联，然后大家发出一阵会心的微笑。慢慢地，顾客们不单喜欢姑姑筵的菜，也喜欢黄敬临这个人。因为他像一个真正的大丈夫，能屈能伸。
姑姑筵承包的宴席很多。凡是有人订餐，黄敬临都事先准备纸笔，让订餐人把客人名单留下，并且一一注明客人的年龄、籍贯和社会地位。根据这一名单，黄敬临“看人下菜”，往往使得主客皆喜，全都满意。比如北方人一般不喜麻辣，老人爱吃软和的东西，达官贵人厌恶油腻，小孩喜吃甜食，等等。经过这一番苦心，来姑姑筵吃饭的有钱人越来越多。
在成都当时的餐馆，有钱人吃完饭，其跟班随从、马夫车弁只能吃点主子的残羹剩汤，有时甚至是饿着肚子回去。黄敬临看出这一弊端，于是向外推出28元（银元）席，即主子们的正席20元，随从跟班的次席8元，正席次席同时开饭。这一招还真灵，不少有钱人家或达官贵人的手下都愿意到姑姑筵来订席，因为他们再不用饿着肚子在秋风瑟瑟中等主子们吃。
后来，姑姑筵迁址青羊宫附近，黄敬临又诗兴大发，自撰对联贴在门上。
其一云：
提起菜刀，拿起锅铲，自命锅边镇守使。
碗有佳肴，壶有美酒，休嫌路隔通惠门。
其二云：
叹老夫无命做官，才租这大花园承包酒席。
替买主下厨弄菜，好像是巧媳妇侍奉公婆。
依然保持了他幽默豁达、乐观向上的心态。抗战爆发，国民党政府内迁重庆，当时有谚语云“前方吃紧，后方紧吃”。因此在冠盖云集的重庆，开餐馆是很赚钱的一桩买卖。黄敬临尽管在成都已把餐馆开得十分出色，但他老骥伏枥志在千里，把姑姑筵交给二儿黄霆仲经营，自己带起人马杀向重庆。姑姑筵新馆一开张，常常是高朋满座，座无虚席。1941年日机轰炸重庆，黄敬临本来卧病在床，受此惊吓，病情加重，不久就离开了人世。
姑姑筵在成都的余脉和分支大致有以下几个：一是由黄的大儿子黄平伯开设的“不醉无归小酒家”，二是由黄的三弟黄保临开设的“古女菜”和“哥哥传”。但是由于一代名厨仙去，由他开创的姑姑筵菜系也渐趋衰落。
