刘自华

书城作者刘自华

刘自华

作品总数2累计字数17.26万创作时间4年7个月20天

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国宴大厨说川菜——四川饭店食闻轶事
烹饪美食完结11.17万字
本书是一位国宴大厨退休前40多年司厨生涯的总结之作，集名店、名师、名菜、名宴于一书，融地道川菜秘诀与饮食文化于每道菜中，更有名流政要的赴宴趣事。
第25章后记2019-10-08 18:01:50
巧烹根茎菜
烹饪美食完结6.09万字
《巧烹根茎菜》内容包括：香芋猪手煲；香芋肥肠煲；香芋烧鸡翅；蜜汗蒸芋泥；芝麻红苕饼；尖椒炝苕丝；香炒红苕泥等。作者在中国香港出版《辣到跳》，中国台湾出版《辣味美食》菜谱，并被《烹饪知识》杂志聘为特约撰稿人。
第18章得藕莲渍椒泡2019-10-04 08:00:52

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