有趣的是，库布里克对待基德曼的态度与对待克鲁斯和其他演员是不一样的。他允许她有更大的创作自由，鼓励她即兴发挥。当她灵感闪现时，他会放下所有人不管，跑回办公室将她的即兴表演的东西写进剧本。如果说这种区别对待不是因为他爱上她的话，那么肯定是因为他为她的创造力所倾倒。
即便如此，他并没有放松对她的严格。有时，他会要求基德曼连拍12条，直到她精疲力竭，即使歇下来时嘴里还在机械性地重复念叨刚才的那段台词。有时，她也会给库布里克来个出其不意。就在他以为她已经完全失去感觉，看见她将头深深埋在双膝之间时，她会突然向他扬起脸说：“我们再拍一遍吧。”
同样的事情也发生在克鲁斯身上，在以往的经历中，他不习惯于反反复复地重拍一场戏。令人难以置信的是，为了库布里克的完美主义，他在整个拍摄期间没有一句怨言，甚至从未有人从他脸上看到过不悦的神色。
并非所有的人都能如此配合。为了拍摄泽格勒询问比尔如何处置在他办公室里吸毒过量的妓女多米诺这场戏时，库布里克要求哈维·凯特尔与克鲁斯反复排练了一个星期，直到凯特尔完全失去了理智。“斯坦利，即使马蒂也不会这样折磨我的，”凯特尔说，“这是一场只有13分半钟的戏。”凯特尔提到的马蒂是他有过长期合作的马丁·斯科塞斯，斯科塞斯同样以拍戏严格而出名，但在这方面他显然不是库布里克的对手。
第二天，凯特尔便被通知卷铺盖走人，接替他的是导演西德尼·波拉克。波拉克以擅长调度演员的表演而闻名，迄今为止，包括保罗·纽曼、达斯汀·霍夫曼和梅丽尔·斯特里普等在内的12位明星皆因出演他执导的影片而获得过奥斯卡提名。
不过，华纳兄弟公司之所以同意用他取代凯特尔，并非认为他是最合适的演员人选，毕竟《大开眼戒》是一部投资6500万美元的电影，他们不希望有任何的闪失，而一旦问题出在库布里克身上，波拉克将是顶替他的最佳人选。在凯特尔遭解雇之后，詹妮佛·杰森·李主动提出与《大开眼戒》解约，一来是忍受不了库布里克近乎苛刻的完美，二来是因为剧本里在写到玛里翁向比尔示爱时竟然要求她为克鲁斯口交。在她离开之后，瑞典女演员玛丽·理查森被招入了剧组。
范妮莎·肖在片中饰演妓女多米诺，对于经验相对缺乏的她来说，在库布里克手下工作的最大收获就是接受他的调教。“记得有一次，我连拍了69条，一直拍到了凌晨3点，”她在接受《娱乐周刊》采访时说，“我听到有人说，‘嗨！这一定是世界纪录了。’到后来，我最多也就重复二十多条。我想，与别的导演合作是不可能有这样的机会琢磨你的角色的，他的严厉实际上是给了你充分的自由。”
当然，这种自由并非拉费尔渴望享受的，在拍摄过程中，他的剧本几乎被改得面目全非。“我们为每一场戏不断地排练，”托德·费尔德说，“每次排练都要花掉了几个小时，而斯坦利的助手会把所有他感到满意的地方记录下来，等到第二天实拍时，你会发现这场戏已经完全是两样。我认为这不是大家所说的即兴表演，根本就像是一个创作剧本的过程。”
整个拍摄期间，库布里克拒绝任何媒体前来片场探班，也严禁任何人对外透露半点风声。不仅如此，他还有意通过华纳兄弟公司设在伦敦的办事处散布一些混淆视听的不实新闻。于是，有关《大开眼戒》的谣言不胫而走，有媒体报道说克鲁斯和基德曼在片中扮演的是两名心理医生，分别与他们的病人发生性关系，克鲁斯还要在片中男扮女装，因为有人看到该片的服装师在哈罗兹商场采购了服装，很多被认为是奇装异服。伦敦警方甚至得到线报，称库布里克正在拍摄一部色情片，当地几乎所有年轻漂亮的女子都必须脱光衣服接受试镜。警察中很多人并没有看过《发条橙》，他们把这些消息视为笑谈，如果当时他们真的去罗茨查尔兹庄园突击检查的话，眼前出现的景象一定会让他们大吃一惊。
除了在松林制片厂搭景之外，库布里克在伦敦选取了几处实景，包括以每晚6000美元的价格租用了一周兰斯巴洛饭店的皇家套房。曾经在《发条橙》中出现过的罗茨查尔兹庄园被选为拍摄片中秘密仪式的外景地，这里的蒙特摩尔城堡一向以神秘示人，经过库布里克的改造，它在神秘的基础上又增添了一份性感的气息。
参加演出的女演员都是选角导演莱昂·维塔利从伦敦各处找来的，库布里克特别聘请了以拍性感照片闻名的时装摄影大师赫尔莫特·纽顿做顾问，帮助他挑选出了数十名体貌姣好的女郎，她们必须双腿修长、拥有坚挺的乳房和黑色的阴毛。
尽管在秘密仪式以及随后的淫乱场面中，演员们自始至终戴着面具，但几乎没有人愿意真刀真枪地演出各种姿态的性爱镜头。库布里克不得不在后期制作时插入了许多用电脑合成的从色情片里挑选出的镜头，当然，这些场面最终未能出现在公开上映的电影里，只是在德国发行的DVD版本中留下来一部分。
“因为是库布里克的电影，现场没有人质疑我们在做什么，”参加这场戏拍摄的范妮莎·肖说，“但是，当回到化妆间时，我们不禁面面相觑，从每个人的脸上你都可以看到这样的疑问：这是一部可以拿出来向公众展示的电影吗？”
这时已经到了1997年的夏天。整个夏天，加里·古巴一直住在伦敦，他的职业是一名模特。因为长得高大英俊，拥有罗伯特·雷德福那样的气质，经纪公司打算将他塑造成一个美国人心目中的偶像，所以照片中的他经常是牛仔打扮。
其实，古巴根本没见识过美国西部是什么样。他出生在加拿大的蒙特利尔，长在渥太华，上的是多伦多大学，攻读心理学和法语专业。在接了几个模特约之后，他决定投入这一行，因为他觉得这要比当心理医生更有利可图。
正是在伦敦的时候，这位29岁的模特接到经纪人打来的电话，后者激动地告诉他已经为他在一部华纳兄弟公司的电影里安排了试镜的机会，这部电影将由妮科尔·基德曼主演。除了这些，古巴再没获得更多的信息，连影片的片名和导演是谁均一无所知。这种试镜机会对他来说非同寻常，因为他从未在一部电影里露过面。迄今为止，他一直在给平面媒体或电视当模特。
当他去试镜时，发现那里已经排起了长龙，都是像他一样的男模特。“等到叫我名字时，我走进一间小会客室，里面满满当当地坐着三十来人，既没有空余的桌子和椅子，只是前面有一块空地，”他说，“我发现地板上有一盘磁带，于是我走过去，在磁带前站住。这时，我注意到墙角里有一台摄像机，站在机器后面的那个人向我走了过来。”
此人就是莱昂·维塔利，他向古巴作了自我介绍，但没说出他的雇主的名字。
他跟古巴握了握手，问他在伦敦做些什么。当古巴说他和女友生活在一起，从事的是模特职业时，维塔利注意到他并没有英国的口音。古巴一边解释说他来自加拿大，一边遵照对方的要求脱去了上衣，对于做模特的他来说，脱衣服已是家常便饭。
“我们聊了大约有10分钟，他边聊边退回到摄像机后面，”古巴说，“我以为他跟我聊天是为了让我放松，接下来就该让我表演了。没想到，他却关掉摄像机对我说，‘就到这儿吧。’我这才意识到试镜只是为了找感觉，而并非要看你有没有演员的天分。”试镜期间，古巴问起他试演的是怎样一个角色，得到的答复是一个美国海军军官。他估摸自己顶多能在甲板上充当一个群众演员，当妮可·基德曼经过时向她行一个军礼。他的期望不高，因为他毫无电影表演经验，华纳兄弟公司有什么理由给他一个比群众演员更重要的角色？
维塔利告诉他，这个角色的戏将在几周后拍摄，在此之前，他会通知他是否得到了这份工作。古巴很听话，他哪儿也没敢去，老老实实地在伦敦待了几星期，却没等来任何回音。他盘算这个角色已经找了别人，于是动身前往瑞士，去探望住在那里的母亲。就是在这段时间，电话开始响了起来。从此，维塔利以及他的同事每周都会给他打来一个电话，告诉他很快就有消息。这样的情况一直维持了数月。终于，在1997年的12月，维塔利通知他来剧组报到，并且告诉他已经为他买好了返回伦敦的机票，到时会有司机接他去片场。司机·古巴简直不敢相信自己的耳朵。快要放电话时，古巴才想到维塔利忘说了一点重要的事。他对着话筒大声地问道：“这么说，你们决定要我了？”
“是的，”维塔利回答，“不过我想问你，你不介意跟妮可·基德曼演一场性爱的戏吧？”
古巴大笑起来，“看你说的。难道你们觉得有问题吗？”
“当然没有。”维塔利说。
“我也没有——没有问题。”
“那就好，这场戏也有可能不会拍，所以你不必过于担心，”维塔利接着说，“我就是想提前跟你打一声招呼，如果你觉得有问题，那我们就换人。”
“没问题，没问题，”古巴忙不迭地应答，“你放心吧。”
第二天，古巴就飞回伦敦。果然有一辆豪华轿车在机场迎接他，直接将他送到了伦敦西郊二十英里处的松林制片厂。“不一会儿，汤姆和妮可出现了，”他回忆说，“汤姆第一个过来跟我打招呼，简单聊了两句就进了化妆间，从那以后我再没见到过他。紧接着，妮可走过来对我说，‘你好，很高兴见到你，我渴望能与你合作。’”
古巴以为那天上午会有一场克鲁斯与基德曼的戏，所以他耐心地在化妆间里等待有人招呼他。直到这时他也不知道这部电影的导演是库布里克，他想导演此刻一定在忙着布置片场。
在他等待时，服装师为他送来了一套海军制服，他试了试，觉得有些地方还需要修改一下。当他刚把衣服脱下挂上衣架时，有人叫他立刻去拍摄现场。
“好，我马上换衣服，”他回答说。
“不用了，把衣服留在那里吧！”来人说。
于是，古巴穿着浴袍出了门。这时，基德曼也同样穿着浴袍从化妆间走了出来，他们跟着助理导演走进一个大房间，四面墙壁上贴着漂亮的壁纸，看上去像是一间豪华旅馆套房，阴暗的灯光使气氛顿时显得很暖昧。
“我终于见到了库布里克，他是一个看起来很平常的人，”古巴说，“跟我聊了几句家常之后，他便说，‘让我们开始吧！’这时，我才注意到这实际上是一间卧室，而接下来我们要拍的是一场热血沸腾的性爱戏。”
库布里克开始说戏。“当你进来时，”他对古巴说，“妮可仰卧在床上，你趴到她身上，不管她手臂怎么挥舞，你只管去吻她，然后干你该干的事。”
