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第17章 怀孕4个月,步入怀孕安定期(3)

瘦弱的准妈妈可适当增加动物性食品,动物性食物中所提供的优质蛋白质可促进准妈妈组织增长,满足瘦弱准妈妈的需求。此外,豆类以及豆制品所提供的蛋白质质量与动物性食品相仿。对于经济条件有限的家庭,可适当选食豆类及其制品以满足机体需要。但动物性食品提供的蛋白质应占总蛋白质质量的1/3以上。

温馨小贴士

体质过于痩弱者,应请医生指导,辅以一些营养药物和适当的补品。产前检查要按期进行,以便发现异常及时处理。

挑食偏食是指准妈妈只吃自己喜爱的某一种或几种食物,对其他食物避而远之,基本上不吃。有些准妈妈在孕前就有偏食的习惯,等到怀孕后就更加”变本加厉“了,她们往往只吃自己喜欢吃的食物,并认为只要多吃就是有营养了。其实挑食偏食和不合理的营养都会导致身体需要的某些营养素缺乏,影响胎宝宝的正常生长和发育。

同时,准妈妈过多地食用自己喜爱的食物,将使出生后的孩子对某些食物产生过敏。科学而合理的饮食,不仅可以促进准妈妈的健康,而且有助于胎宝宝的身心发育,减少低体重儿的出生。

双胞眙准妈妈应该这样吃

双胞胎对准妈妈来说是个甜蜜的负担,准妈妈应比一般准妈妈增加10%的膳食摄入,包括主食、肉类和蔬果等。补充。

多吃含铁的食物

生理性贫血在双胎妊娠时更为突出,因此,双胞胎准妈妈要注意多吃含铁较多的食物,如猪肝等动物内脏,以及白菜、芹菜等植物性食物,必要时在医生的指导下补充铁制剂。

补钙很重要

双胞胎准妈妈,将需求更多的钙质来满足自己和2个胎宝宝的生长发育。平时多喝一些牛奶,多吃海产品、各种新鲜蔬菜、豆类、鱼类和鸡蛋等营养丰富的食物。

充脂类食物应适量

由于胎宝宝的大脑正在形成,需要补充足量的脂肪,以作为大脑结构的建筑材料。因此准妈妈需要食用一些富有脂质的食物,如核桃、芝麻、栗子、黄花菜、香菇、紫菜、牡蛎、虾、鸭、鹌鹑等。不过,摄入这些食物时要适量,不能无节制。因为准妈妈现在肠道吸收脂肪的功能增强,血脂相应升高,体内脂肪的积贮也多。

但是,准妈妈热量消耗较多,而糖的贮备充足,这对分解脂肪不利,因而常因氧化不足产生酮体,使酮血症倾向增加。如果摄入的脂质类食物过多,准妈妈可出现尿中酮体、严重脱水、唇红、头昏、恶心、呕吐等症状。

准妈妈宜多吃黄瓜

黄瓜,既是菜又是水果,含水分多,而且有清甜味。鲜嫩的黄瓜甘凉中略带苦涩味。黄瓜含有丰富的钾盐(每100克中含有102毫克)和糖分,以及微量的胡萝卜素、维生素C和无机盐(钙、磷、铁等),黄瓜还含有纤维素,对促进腐败食物的排泄和降低胆固醇有一定作用。黄瓜的嫩子中含有维生素;E,可以抗衰老,也有利于胚胎生长发育。

准妈妈宜多吃丝瓜

丝瓜具有特殊清香,是人们夏秋季节常吃的食品。其实,丝瓜还有健脑、安胎的功效,准妈妈在孕期可适量多吃。

丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高。丝瓜富含维生素C,可用于预防各种维生素C缺乏症;丝瓜中B族维生素的含量较高,有利于胎宝宝的大脑发育,让宝宝将来更聪明。

炎炎夏日,昏昏欲睡,吃饭没有胃口,免疫力低下,身体常常微恙。因此准妈妈们可要把好饮食关,度过暑热孕期。

天气炎热,很多准妈妈会食欲下降,因此夏天的食物要清淡,少吃多餐。每天保证优质蛋白如蛋、鱼、鸡等的摄入,荤素要搭配。忌油腻、辛辣及含咖啡因的饮食,冷冻、过咸、腌制类食物进食要适度,平常可以多喝点绿豆汤和白开水。防止温度过高时,由于脱水导致中暑。

营养均衡对于保护母体和胎宝宝的营养很重要,准妈妈最好选择新鲜多样的食品。要适量多吃新鲜蔬果,多吃新鲜豆制品,常吃鸡肉丝、猪肉丝、蛋花、紫菜、香菇做成的汤。为了防止发生妊娠糖尿病,西瓜、桃子等糖分比较高的水果要适量吃,荔枝可能上火,也不宜吃得太多。由于准妈妈容易便秘,可以多吃一些粗粮以及粗纤维的蔬菜。

夏季病原体易滋生繁殖,准妈妈进食瓜果蔬菜一定要注意饮食卫生,生吃水果前必须洗净;不到卫生状况差的餐馆就餐,以免病从口入,危及母婴健康。

重烤类食物,准妈妈要少吃

烤鸭、烤鸡、烤羊肉、烤红薯、火腿、熏鱼等熏烤食物,有一种特殊的香味,是家庭餐桌和宴会酒席上的佳肴,很多人喜欢食用。熏烤食物不仅味美,还能帮助消化,但对准妈妈却有害。

熏烤食物通常是用木材、煤炭做燃料熏烤而成的。在熏烤过程中燃料会发散出一种叫苯并芘的有毒物质污染被熏烤食物。苯并芘是目前已知的强致癌物质,进入人体后,会使细胞核的脱氧核糖核酸分子结构发生变异,从而导致癌变。

此外,研究者还发现,在烟熏火烤的食物中,还含有亚硝胺化合物,具有强烈的致癌作用。为了准妈妈的健康及胎宝宝安全,准妈妈最好不吃熏烤食物。

准妈妈食闬荔枝莫过量

荔枝,富含糖、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素等营养成分。不过,荔枝虽好,但也不能过量食用。准妈妈吃荔枝每次以100~200克为宜。

如果准妈妈大量食用可引起高血糖。如果血糖浓度过高,可导致糖代谢紊乱,使糖从肾脏排出而出现糖尿。虽说吃多量的糖之后,局血糖可在两小时内恢复正常,但是,反复多量吃荔枝可使血糖浓度持续增高,这样就可致胎宝宝巨大,体重可达4000克甚至更多,容易并发难产、滞产、死产、产后出血及感染等。所以,对于准妈妈而言,千万别一时贪吃,不顾高血糖。

准妈妈饮水有禁忌

不要等到口渴才喝水:口渴是缺水的结果而不是开始,此时大脑中枢已经发出要求补水的救援信号很久了。口渴说明体内水分已经失衡,细胞缺水已经到了一定的程度,所以一定不要在已经很渴时才想起喝水。

不要喝久沸或反复煮沸的开水:水被反复煮沸后,水中的亚硝酸银、亚硝酸根离子以及砷等有害物质的浓度相对增加。喝了久沸的开水以后,会导致血液中的低铁血红蛋白结合成不能携带氧的高铁血红蛋白,从而引起血液中毒。

不要喝没有烧开的自来水:怀孕期间,切忌喝没有烧开的自来水。这是因为自来水中的氯与水中残留的有机物相互作用,会产生一种叫三羟基的致癌物质。

本月每日饮食安排

早餐:红枣粳米粥1碗,煮鸡蛋1个,芝麻烧饼1个,蔬菜适量。

加餐:坚果适量,牛奶1杯。

午餐:米饭1碗,牛肉炖萝卜、炝虾子菠菜各适量,家常蛋花汤适量。

加餐:芒果2个,坚果适量。

晚餐:二米饭1碗,清蒸鲈鱼、茼蒿炒萝卜丝各适量,紫菜冬瓜肉粒汤适量。

全天烹调用油(植物油):25毫升。

本月养眙管养食谱推荐?

香辣黄瓜条

原料

黄瓜250克,香油10毫升,精盐3克,白糖30克,白醋15毫升,干红辣椒、姜丝、花椒各适量。

做法

①将黄瓜洗净,切成长条,用精盐拌匀,腌溃2Q分钟。干红辣椒切成小斜丝备用。

②将白糖放入碗内,冲入开水100毫升凉透,加入白醋调成糖醋汁。

③将腌好的黄瓜挤去水分,整齐地放入碗内,浇上调好的糖醋汁。把炒锅置火上,放入香油,下入辣椒丝,略煸出辣味,再下入姜丝稍炒,捞出姜丝、辣椒丝放在黄瓜条上。把花椒粒放入锅内,炸出香味,捞去花椒,将油倒在黄瓜条上,腌溃3小时即成。

功效此菜色泽美观,香辣爽口,能增进食欲。富含铁、钾、胡萝卜素及维生素C.

炒腰花

原料

猪腰子250克,木耳25克,青蒜100克,酱油、葱、醋、水淀粉、姜水、花生油、清汤各适量。

做法

①将猪腰子切开,去除中间的腰筋膜,切成块;葱切成丝,青蒜切段,木耳水发后撕成小片,一起放入碗内,加酱油、料酒、姜水、醋、水淀粉和少许清汤,兑成芡汁。

②猪腰用开水焯一下,捞出沥水。炒锅置火上,放油烧热,下腰块稍爆,倒入漏勺内。炒锅留底油,倒入芡汁炒浓,猪腰回锅,翻炒均匀,淋入少许热油,即成。

功效

脆嫩爽口。含丰富的维生素C、维生素Bn及多种矿物质,具有健脾生血、补中益气等功效。

职场准妈妈健康工作指南

职场准妈妈忌穿紧身衣

职业女性在工作场合一般都要着正统的职业装,紧身的职业套装加上高跟鞋,这对怀孕了的女性来说确实是一大束缚。一般来说,准妈妈在孕期应穿伸缩性较大的衣服,带松紧的夹克、套装和裙裤亦可。但不能穿紧身的衣服,否则会压迫增大的乳房,影响呼吸和血液循环,甚至引起下肢静脉曲张和胎宝宝在腹内活动受限,同时也可能对胎宝宝的正常发育有一定的影响。职业准妈妈要在情况允许的情况下,尽量着装舒服、得体、合身,当然也不必松松垮垮。同时,最好将高跟鞋换成坡跟鞋。

职场准妈妈在着装时可选择质地和颜色相同的衣服。避开那些图案复杂颜色鲜艳的衣服,而把注意力都放在挑选深色系的衣服上。因为深色系的衣服(黑色、褐色、海军蓝)适合很多场合,也比较容易搭配。

选择合身的服装,不要总想着大一号。合身的衣服会让准妈妈看上去干净、整洁,而且讨人喜欢。

=准妈妈工作莫勉强

知道自己怀孕后,准妈妈要抓紧时间把自己的工作安排好,特别不要再接手一些需较长时间才能完成的工作,而且尽可能从事较轻的工作。如果孕周增大以后,工作时感到疲劳或不舒服,就应请假暂时停止工作,在家充分休息。

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