田鸡2～3只，淮山12克，杞子10克。
3生姜1块，料酒1大匙，精盐适量，胡椒粉少许。
田鸡去皮、肠脏、头爪，洗净斩件待用。
将田鸡入沸水中汆烫去其血沫，捞出沥水，待用。
淮山洗净，清水浸半小时；杞子、生姜洗净去皮，切片待用。
把全部用料放入炖盅内，加开水及料酒适量，炖盅加盖，用开水小火炖2小时，用精盐、胡椒粉调味即可。
淮山有健脾、厚肠胃、补肺、益肾的功效。
同类推荐
家常简易刀工分步图解
只需用简单的切割万式，就能让最家常的食材呈现出美丽又别致的样式，以及独特的口感。《美食天下（第2辑）：家常简易刀工分步图解》选用最实用的切法，分步图解，详细演示，让您一看就懂，一学就会。
台北咖啡时光：美味寻踪
遍布台北大街小巷的咖啡馆，家家都有自己的经营之道和咖啡经。风格独特的创意咖啡馆，古早味十足的中式咖啡店，遗世独立的山居咖啡馆，热闹活泼的露天咖啡座，温暖柔软的亲子咖啡馆……不经意闯入的某间不起眼的咖啡馆，可能就是台湾文人心照不宣的秘密据点。而我想要述说透过台北的咖啡馆所认识的台北，也远不只咖啡心情，应该有许多曾经遥不可及，即使今日仍然神秘的人事与风景。整个台北，就是我的咖啡馆。
热门推荐
精灵宝可梦之系统要我当冠军
莫名其妙的被一个系统弄到精灵宝可梦的世界里，还要强制我去拿世界各地的联盟冠军？主角冷逸：“鬼要当冠军，不，不可能的，我要回去”，系统：“不，你不想”，“不，我想”，“不，你不想”，“不，我……”，滴……，系统：“任务以生成，成功登顶冠军：0/7，如任务失败，抹杀宿主”，冷逸：“？？？？我当还不行吗？”
高能孕妻：钟先生，生二胎
意外怀孕，倒霉事接二连三，家里竟然还想用她牟利，嫁给老男人。白清清一咬牙，决定带着妈妈出国，买了机票，刚回家却被人带走了。带走她的男人臭屁多金，长的人模狗样，说起话来没脸没皮：“我要你肚子里的孩子。”这样一个神级钻石王老五会对自己一夜定情？男人看着她的肚子凝神。白清清：“怎么了？”钟慕辰绯色的唇一动，缓缓出声道：“家里还有一个。”“哈？”回家一看，五岁的漂亮娃娃都会叫妈了，感情自己怀的是二胎？--情节虚构，请勿模仿
原振侠23：血的诱惑
一个来自科学极其进步星球的外星人，降落地球后被阴差阳错地输入了三个地球人的血。地球人的血液里包含着对情慾、贪婪、权力的追求，这对外星人造成了极大的诱惑。面对野心不断膨胀的外星人，供血的原振侠、卡尔斯将军、黄绢三人也陷入了複杂的利益纠葛中。到底是地球人利用外星人，还是外星人利用地球人，抑或造成这样的局面是地球人自食其果？在外星人向地球人展示其超凡能力和权威之际，黄绢是否会如约站在原振侠一边？而原振侠又是否有办法帮助外星人抵制血的诱惑，阻止外星人给地球带来灾难？