茶树菇150克，甜玉米粒80克，生菜叶30克，腊肠片50克，成蛋1个，洋葱圈、树椒、小番茄各少许。
苹果醋1大匙，精盐1小匙，胡椒粉少许，橄榄油2大匙。
将茶树菇用温水泡软，清水冲去杂质；咸蛋用切蛋器分割成瓣；生菜撕瓣待用。
锅入橄榄油烧热，下入原料、精盐、胡椒粉拌炒均匀，烹入苹果醋出锅即可。
茶树菇，又名茶新菇，是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。
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