丢掉所有的香烟、火机和烟灰缸，改变与吸烟有关的老习惯；消除紧张情绪，加强戒烟意识，明确戒烟目标；寻找替代物，转移注意力。平时可以通过刷牙使口腔洁净，不再产生想吸烟的感觉；空余时间做一些会带来乐趣的活动，如练习插花技艺，看场有趣的电影，或去美容院做精油按摩等等。
三餐及作息时间规律，饭后到户外散步，做做深呼吸。多喝水、补充维生素B群，可以安定神经，帮助将尼古丁排出体外。学会犒赏自己，把戒烟省下来的钱给自己买一个喜欢的礼物，奖赏自己，让自己更加珍惜戒烟的成果，下定决心，不再重犯烟瘾。
多吃新鲜蔬菜水果，避免吃油炸食物、糖果和甜点。不要喝咖啡等刺激性饮料和酒类，它们会诱发烟瘾，改喝牛奶和新鲜果蔬汁。不要用零食代替香烟，否则会引起脂肪增加。想抽烟的时候可以咀嚼无糖口香糖或做深呼吸。
加强锻炼，游泳、打球、泡澡、散步，各种锻炼都可以尝试。这能帮助镇定紧张不安的神经、转移注意力、冲淡烟瘾、提高乐观情绪，同时还能消耗热量，达到纤体的效果，一举两得。
这里我想向吸烟的读者推荐一套行之有效的戒烟法——“五日戒烟法”。这套方法提出半个世纪以来，获得了无数人的肯定，如今已经成为欧美发达国家最流行的戒烟法之一。越来越多的吸烟者采用此法戒烟，并取得了满意的效果。据统计，1959年至今已有2000多万吸烟者用这种方法戒了烟，平均戒烟率在30%左右。如果你有戒烟的决心，不妨试试看。
第一日：准备阶段
让自己认清吸烟对健康的种种危害，增加戒烟的决心。当日尽可能不要和那些仍在吸烟的人呆在一起。一日三餐以水果或水果汁为主食，少吃肉、鱼、鸡类食物以及不要喝咖啡和其他酒类。睡觉前散一次步、做一次深呼吸，比平时提早一点时间上床休息。想吸烟的时候就做有节奏的深呼吸。
第二日：开始戒烟。
醒来的第一件事，就是用你的意志力对自己再次强调“我今天选择不抽烟”。在早餐前喝一大杯水并洗一个澡，用湿毛巾擦皮肤，以增加血液循环，保持头脑清醒。进食仍以水果为主，避免食用油炸和肉类食品，饭后不要在饭桌上闲坐，寻找一些可以做的事情去做。
第三日：对付症状
两天没有吸烟，对老烟民来说，会出现头痛、口干、咳嗽、刺痛感、焦虑或抑郁、腹泻或便秘等种种不适症状。这时，除需要有毅力外，还要有正确的办法来对付这些症状，可以选择喜欢的运动项目或洗热水澡，多喝果汁、开水，同时让自己的精神放松。
第四日：对付“尼古丁”
“尼古丁”成瘾是重度吸烟者，可以用饮料和茶水淡化。为了避免各种饮料、茶的刺激，可以选择菊花茶或茉莉花茶。同时要进行适当锻炼，可选择走路、骑自行车等方式，以放松自己并增加能量消耗。非常想吸烟的时候，及时进行深呼吸。
第五日：防止复吸
这时最关键的是要为自己选择戒烟而感到骄傲，要有意识地远离吸烟人群，控制自己的食量。如果碰到有人敬烟，可以理直气壮地告诉他：“我已经戒烟了，不会再重新吸烟，哪怕是一口。”同时丰富一下自己的业余生活，可以进行娱乐活动、看电影、运动等。
◇酒是一把双刃剑
去年夏天的时候，老伴在电视上学会了酿制葡萄酒的方法，她跃跃欲试，正好那个时候葡萄大量上市，便拉着我一起去早市买了十多斤新鲜的紫葡萄，又置办了一只玻璃坛、两只陶瓷坛，回来就兴致勃勃地做起酒来。等到今年过年，我们把密封的“家酿葡萄酒”打开品尝，没想到味道还真的不错，酒色清透澄亮，酒香浓郁芬芳。老伴高兴坏了，忙用干净的玻璃瓶装了好几瓶，说拜年时要送给亲家和孩子们尝尝。
酒的历史悠久，几乎与人类的文明史同步，中国古诗文中关于酒的名句非常之多，如“葡萄美酒夜光杯”，“明月几时有，把酒问青天”，“美酒饮教微醉后，好花看到半开时”。所以说酒文化是一个民族文化的重要组成之一。
《圣经》中说：“适量的酒，仿佛是人的生命。只要饮得适当，必清醒舒畅。”从客观上来说，酒是一把双刃剑。少量饮酒能给身体健康带来一定的好处，饮酒过度则会导致相当多的害处。
医学研究发现，每天都少饮一点酒（不超过50毫升）的人，其冠心病、高血压的发病率和死亡率都要低于不饮酒的人。原来，适量的酒精能够增加血液中高密度脂量白胆固醇的含量，可以有效减少动脉粥状硬化块的生成。酒精的消炎作用可以降低人体内C-反应蛋白含量，从而起到保护心血管健康的作用。
酒中含有很多对人体健康有益的营养元素。如被称为“液态面包”的啤酒中，含有17种氨基酸，其中有近10种是人体所必需的。啤酒中还含有丰富的维生素B族、磷酸盐和糖类，对身体健康也有好处，并且很容易被吸收。葡萄酒中则富含多种维生素、氨基酸、糖类、醇类和含氦物质，对身体健康和容颜的保养大有裨益。
适量地喝一些低浓度的酒，除了可以为身体补充氨基酸、维生素等营养元素外，还能够刺激消化液分泌、增强食欲、促进消化、消除疲劳，加速血液循环、疏通经络、活血化淤、促进新陈代谢，对改善睡眠、预防心脑血管疾病很有帮助。
从养生的角度来看，葡萄酒无疑是最佳的选择。葡萄酒也称红酒，它富含氨基酸、维生素、多酚、有机酸、多种矿物质和微量元素等二百余种营养成份，独具滋补、健身、美颜的功效。法国人患心脏病的几率比较小，这与他们喜爱喝葡萄酒是分不开的。
葡萄酒色泽鲜艳清透，果香浓郁，有很好的促进食欲、愉悦身心的功效。葡萄酒中的多种有机酸，能够刺激胃酸分泌，帮助消化，增强肠道平滑肌肉纤维的收缩，还可以预防便秘、结肠炎等肠道疾病。葡萄酒中的抑菌、杀菌物质，能够有效防治流感病毒。实验证明，将葡萄酒加在常见感冒病毒培养液中，病毒就会丧失活力。苯酚类物质可在病毒表层形成一层薄膜，使其难以浸入人体细胞，从而达到防治感冒的效果。
葡萄酒中的原花色素，能够抑制组氨酸脱羧酶，预防动脉硬化。葡萄酒中还含有一种叫做白藜芦的植物抗毒素，可以有效抑制血小板凝结，降低脑血栓的发病率。白葡萄酒中硫酸钾和氧化钾的含量较高，具有利尿、预防水肿的作用，帮助维持人体酸碱平衡。
科学家研究发现，红葡萄酒中含有一种可以预防乳腺癌的化学物质，叫做“原花青素B二聚体”，它主要是通过抑制雌激素的异常分泌来达到预防乳腺癌的效果。每天小酌一杯红葡萄酒，就可远离乳腺癌的威胁。
葡萄酒热量低，能直接被人体所吸收利用，不但能提供给身体多种营养素和水分，而且热量会在四五个小时内消耗完毕，不会增加脂肪。就餐时品尝葡萄酒，可以刺激神经中枢，提早产生饱腹感，因而不会饮食过量。同时，葡萄酒能减缓肠道对食物脂肪的吸收，有效抑制脂肪在体内堆积。
葡萄酒对健康的好处数不胜数，几乎可以称得上是完美的饮品。平时我们可以适量地饮用一些葡萄酒，养颜健身，一举多得。
不过饮酒虽好，但一定要注意掌握量。李时珍就曾明确指出：“少饮则和血行气，壮神御寒，消愁遣兴；痛饮则伤神耗血，损胃失精，生痰动火。俗夫沉酒无度，醉以为常者，轻则致疾败行，甚则丧邦亡家而陨身亡命，其害不胜言哉！”
酒一旦过量，就会变成“穿肠毒药”，对身体健康产生非常大的危害。首先会让人产生对酒精的依赖，无法理性地控制饮酒量，甚至无法控制自己的行为。其次，过多的酒精摄入控制血脂、稳定血糖，会增加肝脏负担，容易诱发心肌梗死、肝硬化、肝癌和猝死等许多病症，对健康极为不利，对社会和家庭也会带来很多的损失和不幸。
大量饮酒会损伤胃粘膜、容易引起胃溃疡、胃炎等疾病；同时过多分泌的胃酸会出现逆流现象，增加了食道癌的发病率。过多的酒精摄入还会抑制小肠粘膜酶的活性，干扰小肠运输和吸收营养的功能，从而导致消化不良。
过量饮酒还会缩小脑容积，增加大脑组织中铝元素的积存量，对大脑健康产生极大的危害。人的记忆力、注意力、判断力和情绪控制力都会受到严重的损伤。长期酗酒还会增加心脏病的发病率。心脏肌肉组织受酒精的剧烈刺激逐渐衰弱，而纤维组织增生，从而导致心脏系统功能性障碍的出现。
说起乳腺增生，人们可能认为那是只有女性才会得的病。您也许不知道，如果男性长期酗酒，也容易引起乳腺增生。我就曾听同事讲过这样一个病例，一位姓刘的先生中年丧妻，悲痛万分，女儿又小，生活十分困难。情绪压抑的他就开始酗酒，每天至少喝上半斤烈性白酒，结果大半年后，开始感觉胸部不舒服，乳房有些肿胀，手一碰就疼。最后来医院检查，被诊断为乳腺增生。
男子乳房属肾，乳头属肝，若情志不调，暴怒伤肝，致肝气郁结不畅，郁久则化火，灼伤肝肾之津液。饮酒过多，导致肝功能损害，解毒功能低下，使人体过多的雌激素不能在肝脏得以代谢，而作用于靶器官乳房，血淤痰凝，阻滞经脉而成男性乳房发育症。
酗酒的危害数不胜数。现代人在工作应酬和家人聚会的时候，都不可避免地会饮一些酒，来拉近同事朋友间的距离、联络感情。有的人喜欢独处的时候小酌一杯，以缓解压力、养颜美肤、调理身体。我们应该学会正确地饮酒，让酒带给自己的仅仅是健康和愉悦。
◇学会健康饮酒
前一阵我和棋友老王聚到一块儿切磋棋艺，聊天的时候他给我讲了他们单位的一个“酒仙”的故事。这个“酒仙”姓刘，小刘刚刚三十出头，几年前刚进单位的时候，正好赶上年终聚会，结果他把一桌子人都喝趴下了，自己却跟没事人似的。小刘的“特异功能”被领导发现了，于是后来只要去见重要客户，他们都会带着这个“秘密武器”。不管怎么喝，不管喝多少，也不管红酒、黄酒、白酒还是啤酒，小刘都能沉着应战，喝得客户高兴，自己还能毫发无损。就这样喝了好几年，单位同事也不叫他小刘了，直呼“酒仙”。
因为从没有因为喝醉酒而误事，小刘对自己的实力是相当自信的，他也从来不会觉得自己的饮酒方式有什么问题。结果前不久过春节的时候，一次普通的朋友聚餐终于把他送进了医院。医院检查结果很快出来了，不但是急性胃穿孔，而且肝、肾功能都有了严重的问题。小刘哭笑不得，原来自己都快成了一盘“醉五脏”，和醉虾、醉鸡差不离了。
现在小刘可不敢再乱喝酒了，他接受了医生的劝告和建议，开始有节制地健康饮酒，不逞能、不贪杯，一次最多喝二两，浅尝辄止，并且告别了烈性酒，只喝啤酒、葡萄酒等一些保健功效比较好的酒。
小刘算是“亡羊补牢”，还不算晚。中国是酒的故乡，中国人爱喝酒，但真正会喝的人却不多。我建议大家，不论酒量是大是小，一定要遵照“健康饮酒”的原则。酒杯握在自己手里，健康也应掌握在自己手中。
饮酒误区中最常见的应该要算是空腹饮酒了。人在空腹的时候，身体需要将肝糖原转化为葡萄糖来维持正常的血糖水平。而酒精会干扰肝脏的正常工作，使之很难将肝糖原转化成葡萄糖，从而容易引发低血糖。空腹喝酒时，胃中没有食物来中和酒精，酒精就会过分刺激胃粘膜、抑制消化酶的分泌，并减慢肠胃蠕动速度，容易引起恶心、食欲不振、消化不良、腹痛滞胀等等。同时酒精迅速被身体吸收，会对大脑神经、身体肌肉和肝肾等内脏器官产生一定的负面影响，导致头晕乏力、心虚气短、肌肉颤动以及尿少、尿黄、灼痛等不适症状。严重的还会诱发神经衰弱、肠胃炎、动脉硬化、肝硬化、肾结石、尿毒症一系列疾病。
因此，不论是红酒、白酒还是啤酒，都不适宜在饭前喝，否则会对身体健康产生相当大的危害。饮酒前应该先吃一点食物，减缓机体对酒精的吸收速度，增强酒精消化酶的活力。这样也不易醉酒，且保护肝脏健康。
此外，健康饮酒还应注意这样一些方面：
首先，饮酒要适量。以不损害肾脏健康为原则，每日饮白酒应不超过1两、葡萄酒和黄酒不超过2两、啤酒不超过1斤。
其次，饮酒不应过猛。“感情深，一口闷”。这个错误的饮酒习惯对健康极为不利。喝酒时一饮而尽，酒精会使大脑皮层处于不正常的兴奋或麻痹状态，干扰人的中枢神经，甚至引起脑溢血等心脑血管疾病。
第三，酒后不要吹风。饮酒后，体表血管开始扩张，来散发身体多余的热量。酒后吹风极易引起感冒、头晕、头痛、肢体麻痹等症状。
