范现国要把这种观念改变过来，他要把方便面做得更有营养，更加健康。
范现国本人就是一个十分注重健康、注重营养的人，他有他自己的养生之道，游泳与打高尔夫球是他所钟爱的两项运动。周末有空时，他经常会约朋友去打球。他总爱对人讲述“合理膳食，均衡营养”，任何食品都不是有百利而无一害的，也都不是有百害而无一利的。范现国总会风趣而幽默地说：“只吃肉食不吃蔬菜会影响人体的发育，会让小孩早熟；只吃青菜不吃肉食和粮食，那是绵羊……”。
他把这种对营养、健康的重视运用到方便面的生产制作当中。让方便面更加营养，是范现国努力的方向。
针对一般方便面的营养缺陷，今麦郎公司参照《中国居民膳食营养素参考摄入量》研发了“营养型方便面”，除了增加营养型辅料外，还有针对性地强化了一些重要矿物质和维生素，解决了方便面营养密度降低的问题。经中国营养学会监测，每份今麦郎产品中若干重要营养素的含量都达到了每人每天需要量的1/3以上。
今麦郎以其自身的营养价值改写了方便面没营养的结论。今麦郎方便面的推出，在中国开辟了方便面营养化的先河。
一个新产品进入市场要想取得成功，最关键的是对市场做出细分，寻找市场空白，利用产品差异来获得消费者青睐。在2002年今麦郎上市之初，方便面高端市场已经基本处于寡头垄断的格局，为了在市场竞争中获得头筹，范现国选择了在营养方面下工夫。让方便面更营养，成为他增加产品竞争力的突破口。
2002年10月，“今麦郎”弹面通过了中国营养学会DRIS认证，并被中国营养学会认定为“营养健康工程”产品；2005年12月，国家海洋局极地考察办公室指定“今麦郎‘骨汤弹面’”为“中国南极科考队员专用面”；2005年7月，今麦郎系列方便面被中国教育部大学生体育协会指定为“第23届世界大学生夏季运动会中国代表团专用方便面”。
这一系列社会的认可，使今麦郎“营养方便面”深入到消费者心中，同时营养概念的提出，也引领了方便面整个行业的变革。在2004年9月召开的第五届中国面制品大会上，世界拉面协会(IRMA)中国分会成立，范现国在27位实力强劲的候选者中脱颖而出，当选为世界拉面协会(IRMA)中国分会会长。
在今麦郎营养方便面大获成功后的一年内，营养浪潮席卷了整个方便面行业，诸多大型方便面企业都采取了跟进策略，推出了具有营养价值的方便面。这一举动，推动了中国方便面向营养型发展。方便面从方便走向营养，在为企业带来利润的同时，也为消费者带来了利益。中国的方便面业正在向着一个良好的方向发展，而掀起这一浪潮的人正是范现国和他的今麦郎。
面对行业的仿效和竞争，范现国表现出来的不是担忧，而是充满信心，他说：只有行业整体的发展，企业才会有更好的平台。丢掉了整体而片面强调局部，会使“蛋糕”越做越小，这样每家企业所分得的蛋糕也会变小。方便面行业与其他同类快速消费品行业同样存在竞争关系。如果方便面整个行业的竞争力降低，无论企业个体品牌有多强大，失去行业的支撑，也不会产生优秀的销售业绩。从另一方面讲，今麦郎的产品拥有较高的技术壁垒，无论是面条本身，还是调味料包的研发生产，我们都相信我们的产品会给消费者带来更高的价值，消费者也会喜爱我们的产品。
三、人才理念，增强核心竞争力
人才是企业的核心竞争力，没有强大的人才队伍，企业的竞争力就会降低。因此重视人才的引进和培养是促进企业发展所必需的。
作为中国方便面业的三大巨头之一，今麦郎面业有限公司总裁范现国对此更是深有体会，对于人才的重视也是他从始至终一直坚持的策略。他说：当今企业的竞争是核心人才的竞争，加强高层次核心人才队伍建设是做强做大华龙、争做世界最大制面企业的关键所在。华龙自建厂伊始，始终把人力资源作为企业经营管理的首要工作，在用人上坚持以“忠、诚、能”为衡量标准；坚持用适合的人做正确的事；坚持用专业的人做专业的事；坚持用高层次、高技术、复合型的人做决策的事；坚持用“待遇、感情、事业”来吸引人、培养人、留用人。
华龙正是基于这样“以人为本”的人才理念，经过十年的发展，企业规模与综合实力扩张了1000多倍，品牌价值飙升至82.8999亿元。目前，拥有员工18000人，在全国建有16个生产基地，2004年方便面生产线达到138条，具备年处理小麦180万吨的生产能力，制面、制粉规模位居全国第一，实现了超常规跨越式成长，创造了华龙十年的辉煌。
管理大师松下幸之助曾经说过“事业的成败取决于人”，因此企业发展必须重视人才的发展。范现国有自己的一套人才理论，并用自己的实践来印证了自己的理论。
关于人才观，范现国有很多精辟论述和见解。
在激励员工方面，范现国把沟通、尊重、激励，作为激励员工的三部曲，有效地进行着人力资源的建设。实际操作中，为人才提供适合的发展舞台，为其营造良好的工作条件和环境。在人才的培养上，不是对个别人才的挑选，而是实行帅、将、兵三才配备得当的群体的培养，为人才提供施展才华的舞台，构建起企业的人才工程。十年来，华龙为自己的旗下培养和吸引了一大批专家和精英。
对于方便面行业来说，要促进企业的发展，增加产品的竞争力，就要用先进的科学技术来提高产品的质量，这就需要引进具有高超的专业水准的技术人才。
华龙在这方面是下了大工夫的。他们聘请国内食品行业着名专家组成了研发中心，高薪聘请方便面行业里具有一流水平的高级专家来主持产品研发工作，并投资2000万元建立了食品研究所，配备国内一流的产品包装检验、新产品实验、微生物及微量元素检验、计量等设备，为人才提供一个良好的工作条件和环境。这些实际行动直接促进了企业技术力量和水平的提升。
华龙在重用和提拔人才的时候，更青睐于肯吃苦、基本功很扎实的人。员工们凭借自己的真本事一步一步爬上更高一级的职位。在华龙的营销会议室墙上书写着范现国曾经说过的一句话：“如果有一天我不当总裁，就当业务员，因为他富有挑战性，我喜欢他！”这句话不仅是华龙4000余名业务人员在外勤奋工作的信念支持，更激励着他们不断地付出更多的心血和汗水，取得更大业绩，以升上更高一级的职位。今天华龙营销公司的8位部长和46名分公司经理，70%都是从业务员干起，凭自己的勤奋和努力，一步一步从底楼爬到楼顶的。这样的策略，为华龙打造了一支特别能战斗、特别能打硬仗的优秀团队。
华龙所提出的人才观是：“人才也是资源，是企业最重要的第一资源。”因此华龙在提升团队素质方面拥有自己的一套培训理论和策略。为了提升高层团队的决策素质，华龙不惜巨资，加大员工培训力度，2000年11月范现国亲率42名中高层管理骨干走进北大，进行为期一年的EMBA高级研修课程学习，此举开中国民营企业之先河。2002年10月再次选派5名管理骨干走进清华学习深造。2003年1月，集团又选派15名中高层管理人员参加北大民营企业高级管理培训。同年，华龙还与武汉工业大学建立了战略合作关系，在研发课题、人才、技术等方面全方位开展合作。同时又有10多名华龙研发人员走进武汉工业大学进行深造和交流学习。另外，集团还聘请食品行业的专家针对一线工人进行长期培训。
强大的人才队伍为华龙的发展提供了动力和智力支持，使这条巨龙不断地腾飞。
2004年4月19日，国际知名食品企业日本日清食品株式会社出资15.54亿元人民币，与中国方便面产业的领军企业华龙面业集团合资成立华龙日清食品有限公司，决意打造世界第一制面企业。
一个人和一个企业的成功，总是有其深刻的内在道理，而这份道理也总是在时光的流逝中变得清晰起来。范现国很喜欢龙，在他眼里龙是顶礼膜拜的精神图腾。
因此，他给企业取名为“华龙”，并将龙的标志运用在生产的产品上。他说，希望自己的企业能像一条中华龙一样，腾飞在世界上空。
创业感悟：经验来源于生活。
从范现国的口中，可以听到很多的有关企业管理、企业发展、人才引进等既精辟又独到，而且很朴实的经验和哲理。其实范现国并不是什么名牌大学的高材生，甚至他连高中都没有念完。但是他善于在实践中总结和学习新的东西。范现国有一个习惯，兜里总是揣着好几个小的笔记本，看到什么有用的东西，或者想到什么好的主意，他都会马上记下来。
他说，亲戚朋友一起创业会出现“六同现象”：在创业的初期最容易同心同德，项目上来之后同舟共济，在企业内发展的阶段同仇敌忾，即利益受到外来侵犯时一致对外，但内部已经有小的分歧，在创业中期，就会出现同床异梦，同室操戈，最终导致同归于尽。这一现象在中国的民营企业是非常容易出现的。
此外，范现国在市场的认识和分析、发展战略的制定等方面也体现出独到的见解和非凡的智慧，而他这些成功的经验都是来自现实生活当中。也正是因为它源于现实，才更具实用的价值，更能解决实际的问题。
范现国教给我们更多理性的东西，创业需要知识和智慧，而知识和智慧需要不断地学习和积累。终身学习，已经不再是空洞的口号，而是需要努力实践的事情。
很多人都曾梦想着一朝致富，不经历创业的磨炼和洗礼，而轻松获得成功。这种想法如同空中楼阁，是脱离实际的。世界上没有无源之水，也没有无根之木，成功是在实践中打拼出来的。创业所需的知识、经验、能力，这些都是需要在实际操作中不断学习和提高的。没有万能的理论，只有永恒的实践。正所谓“实践出真知”，智慧是在生活中积累的。
在创业过程中会遇到很多的新问题、新情况，很多时候根本没有现成的理论作指导，那么如何才能应对状况，解决问题呢？这就需要对生活加以观察，把握实际情况，创造出新的理论和方法。这就要求创业者要善于在生活中总结和学习新的东西，不断充实自己。
创业需要脚踏实地地一步一步走出来。关注生活，热爱生活，才会在生活中获取更多的知识和智慧。
