生活在现
家长都极为重视孩子的生长发育状况，纷纷给孩子补充维生素D，于是，含维生素D的奶粉、钙奶、麦乳精、鱼肝油及众多保健品受到了家长们的追捧。其实，给孩子过量补充维生素D存在很多的弊端。
现象分析
小儿处于生长发育阶段，神经系统还未发育完善，植物神经系统的调节功能较差，体温容易受各种因素的干扰而发生变化。如果孩子吃了过多含维生素D的食品，势必造成体内维生素D过量，这将增加小肠对钙的吸收，造成血钙持续升高，进而造成交感神经兴奋，小儿血管壁对血管紧张素的敏感性增强，皮肤血管收缩而难以排汗，就会体内热量散发不出去，积蓄过多而引起发热，进而出现面色苍白、皮肤无汗或少汗、烦躁、口渴、多尿等症状。
专家支招
给孩子补维生素D应在医生的指导下进行。如果家长发现孩子吃完含维生素D丰富的食物后出现发热反映，应及时看医生，如果检查结果表明是维生素D引起的，要立即停止维生素D的补充。
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鱼蛋饼
材料：鸡蛋半个，净鱼肉20克，净葱头10克，西红柿沙司10克。
配料：黄油6克。
制作工艺：
1.葱头去老皮，洗净后切成碎末；
2.鱼肉洗净，放到锅中用适量水煮熟，盛入碗中研碎；
3.将鸡蛋磕入碗内，加入鱼泥、葱头末，调拌均匀成馅；
4.黄油放入平底锅中，中火熔化，将馅团做成小圆饼，放到油锅内煎炸，煎好后放入盘中，浇上西红柿沙司即成。
适用人群：软嫩鲜美，富含丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁、锌等营养素，适合婴儿食用。
