5月20日晴,燥热
尝过爱情的甜蜜,品过爱情的幸福,也要咽下爱情的疼痛,大概人人都有年少时的情伤。那么你还相信爱情吗?相信这世间有至死不渝、海枯石烂的爱情吗?我信!只要相信就会有。
昨天和李宏不欢而散,一整天都在自责,或许是我态度太硬,他毕竟在为我着想。可是我又不肯轻易低头,所以冷战开始了,谁挨不住谁就先投降。
上午我一直跟在库管后面,但是今天的精神没那么足。
库管做的是个细活,库房的周转程度直接反映业务的情况。张师傅做库管十多年了,他是个话不多又细致的人,待人很真诚。他说:“库房就是我的家,把它规整好,看着就高兴。”
他对信息系统一无所知,只会手工整理库存或按部就班地把单子录入电脑。可是以他的老资格,似乎很不屑我这个大学生。
他说:“小姑娘,别看就这么几间房,学问大着呢,不摸索几年根本搞不懂。”
我说:“是啊,所以我来向您学习!下手的活,我都能做,您安排就行。”
张师傅对我没有介怀,还拿出老师傅的架子,给我讲些道理。果然,库管要做的事还真是又多又烦琐。
先做好总公司一周要送的货的待收货清单,等采购接到货后,做采购入库,每天使用的物料要做销售出库,退回来的要归库。一周或一月要做库房盘点,最理想的是平衡,也就是零库存,通常是不可能的,不是报损就是报溢,也就是盘亏或盘盈。
对于仓库管理也有许多细节,因为这里是门店,只有自己的仓库,所以库位只有这一个,做好本仓库的出库和入库就行,出库时的运输方式也很多。仓库内部也要细分,要做好产品分类和存放位置划分,并对应做编号。就像图书馆的书,按书的类别划分存放区域,索书号对应了书的具体存放位置。只是对于物料,是用条码来标记。一切都井井有条。
张师傅说:有时候很麻烦,尤其是节假日客人多时,缺一种材料但总部仓库也没有,要到其他仓库调拨,或者自行采购,到处找也不见得能找到。最严重的是,库存盘点时,有很多食物丢失和过期浪费。
我说:“那用我们的系统就省事多了。只要上网,查看库位产品存放,就知道其他仓库有没有你需要的物料,存量是多少也能一目了然。而且有了系统,就能实时监控饭店经营链条上的各个环节,可以有效控制成本。”
他有点惊讶,问:“真的能这样?”
我说:“这就是网络的方便之处。例如,你儿子在国外的话,上网用QQ或Skype,你就可以和他通话或视频,看他在哪里,在做什么。不仅方便,而且省钱。”
他略有沉思,说:“你说的那个我不大懂,不过听说是可以的。”
我总算拨回一点分量,正得意,他又说:“我儿子今年要出国,我一直反对。就这么一个孩子,觉得走了就见不着了。”
我说:“不会的,能见着。出国深造是好事,您儿子很优秀啊!”
他摇摇头,说:“是很好。可是你们不懂老人的心。”
聊了一会,张师傅又给我讲了一些库管的工作。除了整理,还要对新增的、缺货的、积压的、报废的物料等都进行统计,这样才能更好地规划物料需求。同时,要对库存量和库存金额进行分析,便于总结库存的使用情况;对材料使用频率和用料进行统计,以便知道什么时候什么材料最需要,还要了解每一种材料的特性和保存期限,尽量保证较快的库存周转。
我越来越发现,每一份工作都要踏踏实实地做,要在踏实中求进步。
这里和在学校想象中的工作差别很大,在学校里,因为没有工作过,就按着自己的样子去刻画,就像人们对外星的想像,因为想得太好,所以总赋予它会飞的神力。但现实,就是一步一个脚印。
我觉得,外星人也许没有特异功能,可能就像是蚂蚁,在他的生命周期里始终如一地做着一件事。那是我们这个时代的青年人所不能想象的。就像现代人都在感叹长城建筑的奇迹,可其实,它没有太多的高科技,就是用万万人的血汗和千百年的时间铸造的。
搬完东西,张师傅回头,说:“应该给你发身制服。这是个又累又脏的活。”
刚才帮着他整理物料,衣服上蹭了很多“地图”,有蔬菜的绿,有面粉的白,还有海鲜的味儿。
我说:“没事。没想到库管要做的事这么多呢。”
他说:“还有很多呢,你只接触了一点点。你们这些年轻人,书读得多,就是不能扎扎实实地定下心来做事。”
被他说中下怀,我觉得脸上一定有红晕,正一圈圈荡开。
晚上吃饭时,服务员小张因为特别崇拜周星驰,所以反复地通告我们星爷的花边新闻,还即兴表演了星爷唐伯虎点秋香里的一段台词:“在下就是玉树临风胜潘安、一树梨花压海棠的小淫虫周伯通!”惹得女孩子们咯咯笑个不停。
我问:“你们知道一树梨花压海棠的意思吗?”
他们摇头,我说:“给你们讲讲典故。这是苏轼写给朋友张先的诗。张先老人年逾八十,娶了一位芳龄十八的美貌少女为妾,苏轼遂做诗:‘十八新娘八十郎,苍苍白发对红妆。鸳鸯被里成双夜,一树梨花压海棠。’梨花是白色的,而海棠鲜红娇嫩,暗指一白发老者娶一少女为妻。里面‘压’字用得很巧妙。意思是老牛吃嫩草,我看星爷用在自己身上,是未必懂其中含义吧。”
年近五十的张师傅听了,脸上有微微的窃喜,看来他想到自己身上了。他笑着说:“压字果然很妙,果然是大学生。”
前台小李说:“今天来了个女孩子,是面试的。听说也是大学生。”
我这才突然想起来,一定是梅岚。不知情况如何了?