准备好两道菜的所有东西，罗格开始上炉点火，罗格开始做第一道菜，在脑海中浮现出以前做学徒的时候。
洗锅，烧锅，宽油，下五花肉开始小火慢炒，炒出油，油多倒了点出来。下豆豉，拍蒜子，青线椒，小火慢炒，煸出辣椒跟豆豉香味。调味，来点盐，生抽，鸡精提鲜，下提前用老抽腌好的瘦肉划开，这时下瘦肉，它的肉不会老，一开始就一起放下去炒的瘦肉会变老的。这时候我们炒的差不多熟了，我会从锅边放几滴陈醋，陈醋能激发菜的香味。大火炒翻炒均匀，炒出来是辣椒跟肉，豆豉结合的香，喷香扑鼻……一出锅整个厨房都知道是辣椒炒肉出菜了。
第二道菜，罗格做的是酸菜鱼。草鱼从腹部下刀破开，取出内脏脂肪，刮干净黑色的薄皮，取出鱼鳃，拿毛巾吸干水份，从鱼尾开始把鱼身两侧的鱼肉跟鱼骨分开。
鱼头一分为二，两边鱼身肉上的鱼肚刺划下来，鱼骨砍成节，鱼身肉全斜刀片成鱼片。洗干净墩子，切小料，姜片，蒜片，酸菜改刀切成块片。
鱼片用盐抓匀腌制片刻，起锅烧红，宽油，来点冷油，下鱼头跟鱼骨煎至两面表面金黄色即可，下切好的姜片，蒜片，酸菜，小火慢慢的转锅，来几勺生命之泉，（生命之泉就是自来水）。
大火烧开待汤变成奶白色后，转小火煮着，我们来调味，盐是少不了的，鸡精，味精，再来点白糖提鲜，白醋来点增加点酸味，单纯的酸菜不够酸爽，白醋能激发发鱼骨钙之类的东西最快煮出来，使鱼汤更加美味。
在煮鱼汤的时候我把鱼片用水冲洗干净，挤干净鱼片的水分，用蛋清，鸡精味精调味，抓均匀后再来点生粉继续抓匀最后来点油，这时可以把鱼汤出锅了用器皿装好，起锅加入清水烧开拉出锅，下鱼片快速把锅放入火中大火烧开，划开鱼片快速出锅，鱼片不能煮久了，本来腌制鱼片就是使鱼片跟有弹性，更嫩滑。
把鱼片倒入在盛鱼汤中的上面，起锅热油，爆香蒜茸，干辣椒节，浇在鱼片上面，怕撒点葱花跟白芝麻即可。
一屋子的香味从厨房飘出来，姐姐跟着香味走了进来，说着，罗格你在做什么菜啊，好香哦……过来一看，好漂亮的菜，这是什么鱼呀，罗格？
罗格说，姐姐这个就是刚刚我们买回来的鱼跟酸菜啊，我叫它酸菜鱼呢……那个是辣椒炒肉。姐姐接着又说，看着它们姐姐的肚子饿了，来姐姐你端这个辣椒炒肉，我端酸菜鱼，我们一起端出去吃饭去，姐姐高兴的跟罗格说着话，走～我们吃饭去。这是罗格穿越到这世界第一次看到姐姐高兴的笑起来，真好……
姐姐笑起来真的很可爱，又漂亮，她人比较娇小玲珑，看到她笑起来让我打心底觉得很想保护她。刚醒过来时可能是上个罗格的原因，现在是罗格自己想，可能是罗格自从爷爷去世后就再也没，被这种亲情感动，被姐姐那种无微不至的照顾所感动。看来罗格也是个感性的人，容易被感动到哭。
我们两姐妹一起把菜端出来放在桌子上，姐姐坐下又问我要，罗格你喝酒么？陪姐姐喝点怎么样？
罗格说好的姐姐，我陪姐姐你一起喝点，姐姐帮我倒了一杯酒，我看这个酒是自己酿的酒，对姐姐说，姐姐这是爸爸自己酿的酒么？姐姐说是的，是爸爸自己酿的酒，还剩一大桶呢。以前一直都是给来卖的，爸爸他自己也喝的少，现在……爸爸不在了，我们饭店也没开门，我也尝尝爸爸酿的酒，姐姐说着！
这时罗格接过话说，姐姐你不要担心饭店的事，我们可以开门做生意的，我可以把厨房的事做好，姐姐你看大厅跟收钱，到时生意好起来了我们就招人来做事，姐姐只管收钱就好了……
姐姐说，罗格你真的打算重新开业么？我们能行吗？罗格说，是的姐姐，我现在身体也好了，不做事都觉得不舒服啊，而且我还要把我们家的店给做起来。让姐姐收钱收到手软勒……
来姐姐我们吃饭，先不管那些事，你先尝尝我做的菜，看好吃是不好吃。我给姐姐夹了片鱼片放在姐姐碗里，姐姐试了试，鱼片很嫩哦，很好吃诶……罗格你做的菜很好吃诶……嗯好吃，姐姐自己动手用勺子舀了一勺鱼汤，喝了一口，回味了一下，鱼汤也很好喝，酸中带点辣味，鱼汤又很鲜美可口。
罗格你做菜跟谁学的？这种味道爸爸以前都做不出来的！
罗格睁眼说瞎话说着，这个菜就是看爸爸做的啊，只不过我自己改良过，加上自己对材料的理解和研究。我就是这样做出来的菜。
罗格还是怕姐姐问罗格问题，要是一不小心答错了。罗格就穿帮了，罗格急忙接着又说，姐姐我们先吃饭，来我们姐弟一起喝个。
姐姐跟我碰一下杯，看姐姐她喝了一大口，我也就喝了一大口。来姐姐试一试这个辣椒炒肉吧，姐姐夹起来吃了一口，说，嗯这个辣椒炒肉很好吃，很香哦……罗格接着说姐姐好吃你就多吃点，姐姐笑了笑，我们刚吃着饭，突然有一个人走进来，人来还到声音先传过来了。
鹃儿……鹃儿……今天开门了？是有饭吃吗？
姐姐回应着，李叔叔您好，你今怎么过来了啊？快进来……姐姐过去接这个叫李叔的人，他们走了过来，我站起来看着这个叫李叔叔的人叫了一声，李叔，你来的真巧，我们姐弟刚做好饭准备开吃，你就来了。
李叔，来得早不如来得巧，快坐一起对付吃一口吧。李叔看着菜说，好，好，我就是闻到香味进来看看，谁承想来的早不如来得巧，哈哈哈哈哈，今天我老李头有口福了喔……李叔就坐了下来，姐姐马上给李叔拿碗筷过来。
我立马给李叔倒了一杯酒，我们仨人一起边吃边聊天，吃完饭后李叔又问我们，娟儿～你家这个饭店什么时候开业啊？
姐姐看着罗格，这时罗格回答说，李叔我们打算过几天开始开门营业呢，这不今天想让姐姐试下下我做的菜，姐姐那关现在过了。
明天上午我们把卫生打扫干净，再把多准备几道菜。休息这么久了是该做点事情活动活动了。
李叔接着说，嘿，罗格，李叔不说夸你啊，就凭你这两道菜，这生意比火爆勒，鹃儿也知道李叔是什么人，李叔在正事上从不瞎说的，现在你小子蛮有干劲勒，那就加油好好干。
李叔看好你们……李叔开业那天早早就过来给你们捧场哈，顺便看看能帮你们做点什么事……我们就这样说定了啊，李叔明天再来，吃饱喝足后李叔先回去了……
罗格都还没来得及说接下来的话，李叔哼着小曲儿就走了出去。
