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第50章 果栀萝卜

劳累的一天即将过去,新的一天又会到来。

早上一起来喜儿就去鼓捣晒干的栀子果,林氏和苏文也不去管她。喜儿取来臼子让苏杨捣碎栀子果,用红泥小炉煮开焖在锅里。

“喜儿,你这是做啥?这些栀子是用来染色的,”林氏怕喜儿不知其中用处弄错了,“这才是刚收回来没几天的萝卜,你又要用啊?”这些天收的萝卜大部分都做了洗澡泡菜、老坛酸菜和萝卜干,剩下的也没多少了。

“娘,我知道,我有用。你快把这些白萝卜都切成长条,是要整整齐齐的长条哦。把那些边边角角都去掉,这样做出来才好看呢!”喜儿催促林氏。

林氏依言动作,将洗净的白萝卜切去头尾,切成等长的条儿用盐巴腌上出水,“你这是要做啥啊喜儿,还用上栀子了?”

其实栀子在乡下是很常用的染料,但是人们很少用它就是了。乡下人整天为生计为填饱肚子奔波,哪里有时间去研究栀子做成的食物有多漂亮?吃饱饭都不错了。只在过年过节时,为了好看为了喜庆才用少量的栀子上色。

“做果栀泡萝卜啊娘,其实这也是泡菜的一种,只不过这么做出来的萝卜水嫩酸甜,颜色还漂亮,”喜儿揭开小锅盖查看栀子水的颜色。

锅中水色橘黄浓郁,喜儿点点头。萝卜被腌出汁水后变得柔软而有韧性,林氏挤干萝卜的水分,然后倒掉多余汁水避免过咸口感上也会更脆爽。

林氏将萝卜条规整的码在盆里,倒入按照比例加了糖和柠檬汁的栀子水。如此腌制两天,果栀泡萝卜就算是做好了。

柠檬是宋彧拿回来的,能做好多好吃的了!喜儿很是欢喜,就是不知他是从何处弄来的。

林氏将盆挪去不碍事的地方搁着,又感叹道:“哎呦,家里还是太小了,还是要尽快盖房子才是,要不东西都搁不下了。”

面积颇大的灶房被挤的满满当当,三面墙都装上了木质的架子存放泡菜坛,调料等也被放在墙上的架子上以便拿取,收回来的菜分门别类的放在地上,小龙虾常鱼泥鳅等都放在墙角,柜橱里也尽可能的挤满……就这样灶房里还是太拥挤,只有林氏几人不大转的过身子的活动地儿。

“现在天气这么热,盖不成房的,还得等到天儿开始凉儿的时候了,”牛氏笑着接话,苏家盖房是必然的,只不过哪有在暑伏天盖房的?万一人热出事了咋办?

“我也就是说么,到时候院里还得打口井才是,咱村里水甜,井水差不了。宋家就有一口八卦井,看的我直眼馋,”宋家指的就是宋彧家里。

“那你就打上一口井么,又不是打不起,”牛氏打趣道。

“这么些日子了,我家也算是熬出来了,等天凉了家里就起房打井,要是价钱合适的话,我还想卖些地哩,”林氏说着就有些梗咽。刚分家出来的时候啥都没有,孩子饿的直哭,要不是娘家帮衬,还不定都挺不过那段时间……

瞧着林氏露出悲戚神色,牛氏也没接茬。都是一个村里的,苏家和老宅两家家里家外的咋回事谁不知道?乡下就是这样,私密性太差。谁家里出个芝麻大的事,来个亲戚,几乎是转眼就能传遍全村。

喜儿和糖糖坐在门槛上不敢接话茬,原主许是因为太小,并没有那段时间的记忆,但是老宅人的嘴脸却是深深的记在心里。

说话间苏杨带着苏林两人一股风似得跑进来,“娘,娘,喜儿,糖糖,快来吃桃儿,我们俩摘回来好多呢!”兄弟俩整日在外面跑晒得黝黑,晒得黑红的脸颊在发光。

苏杨将竹筐放在地上,从中拿出一个又大又红的脆桃递给喜儿和林氏,苏林不甘人后拿了桃儿给糖糖和牛氏几人。

喜儿笑着接过,“谢谢大哥,”也不嫌脏手擦了擦就吃。一口下去,又甜又脆,樱桃蜜色的小嘴包裹着桃肉“咔嚓”“咔嚓”的吃的香甜。

林氏几人也吃的满足,“你们俩去哪儿摘得?今年这桃儿也水还甜哩,”两人摘了足足两大竹筐,看样子桃树产量挺高的。

苏林咧开嘴笑,“就在离咱家不远那个小树林子里,还有好多呢,”牙齿整洁而洁白,顿时衬得脸更黑了,喜儿默默地转过眼去。真黑啊这是!

苏杨无声点头附和,在后院打扫猪圈的苏文换了衣裳洗了手进来吃早饭,见了桃子笑道:“我说你俩今儿怎么起那么早就不见了,原来是摘桃儿去了。”

苏杨苏林两人相视而笑,那片桃林村里不少小娃都盯着呢,不早些起怎么行?苏杨却又想起一事来,“爹,今年我看河边的桃儿结的很多哩,到时候咱都摘回来用喜儿那烤箱做成干吃。我吃着喜儿做的桑葚干杨梅干都好吃的很哩!”

苏家靠大山近,附近的河流名曰桃花溪。桃花溪便是由河边一望无际的桃花林而得名,每年桃花开放时,河水中好像都带着一股花香,让人迷醉。

桃林中又主要以黄桃和蜜桃以及脆桃为主。因为桃林面积太大,每年结的桃儿数量不小。但是因为野生的不知啥钱,所以村里也不作限制,谁要去吃摘去就是了,只别浪费就好。

“桃子还能做好多好吃的呢,又不只是做成干,做成果酱,罐头,果汁都是很好的呀,做成菜味道也还能不错的!”喜儿睁大双眼,“咱家不是有紫苏吗?还能和紫苏做了晒干也很好吃的,”说着说着就好像发现了新的商机。

野生的桃林,本就是无主之物,要是咱家能还钱来,还不是无本的买卖?就和捞小龙虾一样费些功夫人手,剩下的就是纯利!

苏文不是笨人,“真的吗?喜儿,”,他天天去城里送货,见识和以前自是不能相提并论的了。

不说村里有多少桃子,就说自家后面那一片桃林都能做多少果酱,果汁等等,要是拿去宋彧铺子里卖,那该是多少钱?光是想想,苏文都兴奋的不行。

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