眼睛有些红肿，脸颊有些燥热，坐在公车上打开车窗吹着凉凉的风，试想在风中抹去一些痕迹，无奈脑子有点痛，还是得苦逼地拿出备忘录安排今日份的工作，罗列一下也是多到可怕，不知啥时候才能做完。
1：私人活动外出项目
2：推广视频稿子
3：吧员技术检测
4：杨云储备店长沟通细则
5：二手淘春天置物架选购
6：夏日新品市场了解
7：周圈新店考察
“恩，有什么事。”
电话那头的王姐显得有些焦急：“焱焱你赶紧来，出事情了。”
“我在来的路上，你说。”
“哦，你来就好陈总已经在了，很生气，所以你快点来哦。”
焱焱皱了皱眉头不明所以：“你说来什么事。”
“主厨把厨房的洗碗阿姨辞掉了，因为另外招了一个人进来，然后洗碗阿姨就跟她老公两个人来店里吵，吵到客人了都。”
焱焱看路牌上的站点，心里估算的一下说：“恩，我知道了，还有三站路十分钟到。”心里装了很多事，不知道什么才是最紧急的，慢慢不知道为什么，心开始麻木，好像所有事都不算是事，一家新店没有事才是病态吧，有事才能进步‘营业的时候这家店到底是怎么设计规划招聘的，真是锅大杂烩什么人什么事都有。’
王姐听见门口木地板稳步的踏踏声对萌萌说：“这声音肯定是焱焱”。
焱焱从落地窗外远远的看着洗碗阿姨和他老公坐在自己常坐的那个16号桌，进门看见陈总坐在墙边的大沙发上看手机，没有望见邵龙的身影，直接往陈总那边走去。
一双黑色的过膝长筒靴，一件米色的日式的长款风衣，大幅度的步子带着风让大衣随之飘着，王姐感叹的说了一句：“焱焱走路带风的。”
焱焱正好听见了自己的名字，目光望向在吧台边等出品的王姐，王姐马上说：“我说你走路带风的。”
焱焱浅浅的礼貌一笑：“多谢。”
陈总看见焱焱就跟个看见法官一般，把所有的判决都丢给了她：“你去看看，邵龙做的都是什么事情，说了几句，他还自己说要辞职了。”
“邵龙呢？”
突然焱焱注意到有一个满头白发的阿姨从厨房那边走过来往阳台方向去：“这个就是他新招来的人？”
陈总轻声的说话，焱焱明白其意后，双手插在口袋里，缓缓的在陈总身边坐下：“这个不会是他妈妈吧？”
“这个不会是他妈妈吧？就是他妈妈，谁也没有讲，来了住在他们男生宿舍里，然后一点提前通知都没得，今天早上洗碗阿姨来上班他就说不用来了，把人家辞退了。”
“然后呢？”
“当初厨房不是全部包给他做的么，什么都是让他们厨房自己定，反正我就给那点钱，该怎么分配都是他们的事，再好，现在算是天王老子管不了了，好了，阿姨给她老公打电话，说我们欺负她，我说那就不辞退，继续在这里工作，阿姨她老公不肯了，说想辞退就辞退，让上班就上班！不用了，人家自己就不做了，把钱赔给人家就好。”
“他要赔多少钱？”
“赔两个月的工资，不然就把我们店砸了。”
焱焱呵呵一笑：“厉害，我知道了。”说着焱焱站起来看了看在正前方那个座位上一言不发的夫妇两个人，往阳台走去。
邵龙的妈妈在邵龙身边轻声的安慰说自己可以走，他不能辞职，焱焱听在耳力，更觉得整个事情可笑：“谁都没哭，倒是你这个厨房大主管哭了。”
邵龙用衣袖擦了眼泪说：“厨房我不管了，我辞职好了，这个月工资我不要了。”
“我还没说什么呢，你急什么，你自己把事情经过说一遍，我听听。”焱懒洋洋的靠在栏杆上，看着室内的人一举一动，静静的不插话听邵龙解释。
“洗碗阿姨总是有事要请假，忙起来还要我们自己洗碗就算了，她洗的碗服务员都说油腻没洗干净，每次我们出餐前还要用厨房餐纸擦，采购还说我们厨房用纸浪费，前天我妈过来，我想我以后也打算在觅谷长做的，那我跟我妈说留下来在这里上班好了，我就把洗碗阿姨辞掉了。一开始的时候洗碗阿姨原来的工资高3200一个月，根本不用这么多的，我妈来可以工资开点一点，没关系。”
邵龙的声音越讲越哽咽，前段时间刚知道邵龙原来是和自己同龄的，明明就是在一个年纪上，焱焱有些开始不忍心：“恩，这些都不是问题，今天主要的问题在于你没有提前通知就把人辞退了。”
“那我们承包厨房的话都是这样的啊，不需要提前通知的，说不要就可以不要的。”
“我不管你们的规则是什么，在这里，在觅谷，无论厨房是不是你个人承包的，都要按店里的规则走，主动离职还是辞退都要提前15天通知，给人一个找下一份工作的机会。”
“陈总当初说厨房承包给我们，一切都由我们自己做主的。”
焱焱发现邵龙总是停止在自己的世界观和经验中立刻打断了他：“如果今天你在一个地方上班，你没有犯什么错误，人家直接把你开除掉，说你今天就不用来了，你怎么办，你什么心情。”
“那我就不做了呀，走了呀。”
焱焱突然被刷新了世界观，瞪着眼睛倒吸了一口凉气：“那我还能说什么呢，你这么豪爽大方。”两只手不经意的抱在胸前。
“那是这样的啊。”邵龙的情绪稍稍得到恢复。
“好好好，现在反正不管你们本来怎么样的，我只能告诉你，在这个城市，在我们这家店里，就是要提前十五天的，听见了没？讲员工守则的时候你没听见的吗。”
“两个月工资，她怎么不去抢啊。”
焱焱想起曾经王姐和她说过这个洗碗阿姨的老公，是个赌徒恶棍，什么都没有，什么都做得出来，凶恶的狠：“说点虚无的事，阿姨老公是本地人，他要真是心情不好直接抡着棍子过来把我店给砸了，他能有什么，大不了去警察局蹲个两天，但是觅谷呢？至少需要三天时间停止营业来做一个修复，然后呢，前来应聘的人知道我们觅谷这么的不近人情也就不来上班了，我以后去哪里招人，客人发现店里有这种危险的事发生，为了保证自己的生命财产安全都不来吃饭了，损失最大的谁，是陈总，整个营业额下降，觅谷难以维持运营，亏本，到时候不用你们辞职，我也得跟你们一起全铺盖走人。”
“我不是说什么，就冲陈总胳膊肘不护内，这种时候他应该帮我才对，却一直都在帮阿姨，什么意思他，还要我道歉，我又没做错。”邵龙怒气冲冲的样子让焱焱觉得好可爱，难得一见一个大男人这么哭笑不得的。
“你要这么说的话，洗碗阿姨也算是内人啊，她也是这家店的员工之一啊？”
邵龙妈妈站在边上也湿润了眼睛：“老板娘，我下午就回去，龙龙在你们这里上班不能辞职的哦，我走，我走就好了。”邵龙气呼呼的搂着妈妈的肩膀：“我跟我妈待会就打包回家。”
焱焱不好意思的笑一下：“阿姨，我不是老板娘，我就一个管事儿的而已，你不要着急，邵龙这件事虽然做的不是很恰当，不过事情还是可以解决的，你大老远的跑来跑去也不容易，我自然是希望邵龙可以在这里长期做的，他也做的很好，所以你两个都留下来。”
“现在呢这样，你也不用说什么辞职不辞职的，你妈妈的也不用回家，洗碗阿姨呢也是要辞退的，该赔的工资呢还是要赔的，你呢赔她15天的工资，剩下的我去谈。”
邵龙冷静了下来：“你要怎么去谈？不用了我自己去就好了。”
“我是店长，这种事当然是我出面啦，怎么谈是我的事，这个时候不要让别人知道这个是你妈妈才要把阿姨开除的，你呢擦干眼泪等着就好。手头上有现金吗？”前两天厨房的人一个个在宿舍里打牌说邵龙输光了所有的钱，郑东有一次也谈起过，自己原本是有很多积蓄，想着回家开个小店的，结果也是因为打牌输光了，邵龙也和他差不多情况，这点焱焱一直记在心里，明白大家都不怎么有钱，所以很少会去罚厨房的钱。
邵龙摇摇头，焱焱拿出早上拿着想来商场楼下ATM机存的六千块钱，靠近邵龙，悄没声息的把一把钱塞到邵龙手里：“这里是六千块钱，你先帮我拿着，待会赔钱的时候你就从这里拿，到时候把剩下的还给我就好了。”
走回屋内，阿姨老公凶狠的眼光望着自己，要是在外面，面对这样的男子焱焱恐怕早就一个更凶恶的眼神杀过去了，无奈挂着店长的身份只能好声好气的说：“事情经过我了解了一下，的确是邵龙做的不对，现在你们想要怎么解决？”
对方一副蛮横的模样：“不要怎么样的，赔两个月的钱，不然我就不走了，在你们这里吃在你们这里睡，看你们怎么做生意。”
焱焱忍住想要笑的嘴角，认真淡定的说：“错虽然在我们，但是呢阿姨也是知道到，我们店里的规则是双方提前十五天提出辞职，如果是我们没有提前说的话那就补发15天工资。”
阿姨嘴角抽搐站在老公的身边哼了一声，她老公龇牙咧嘴的说：“十五天，你们喂狗啊？”
“我只是先说一下规则，现在呢赔你一个月的工钱，两个月的工资呢，我们是不会赔的，这点小事就算是你闹到法庭没关系，法官说该赔多少我就付你多少，打官司我耗得起，你们随意。”
“我老婆在你们这里辛辛苦苦上班，你们厨师那个他妈妈来就说不要我老婆就不要了，你们就给这点补偿，要不要脸。”
话听到这里原来有些事不用张扬大家都是看的出来的，但是焱焱平生最讨厌别人说不要脸三个字，温和谦逊的目光变得笃定严肃起来：“经过我们就不谈了么，现在就谈处理方案么，我的意思就是赔一个月的工资，你要是乐意，我们现在就把钱给你们，要是不乐意，你想要赖在这里的，我马上叫商场保安，报警也可以，你要是想要告我的，没关系，我们法庭上见。”
焱焱的话激怒了对方：“你是老板啊哪里？凭什么你说了算。”
“我是这家店的店长，老板不参与管理，这里就是我说了算，现在我们不吵架，不争辩，就谈结果，你要和我商量就商量，不商量那你说怎么办？”焱焱一贯以来的不服输状态，无论是在何时何地何人面前，都是这般的雷厉坚毅。
阿姨战战兢兢地靠在沙发上只能唯命是从地听任老公安排：“我就要两个月工资，没得谈的，让你们老板来谈。”
“话我只说两遍，不说第三遍，现在店我管，老板就看，你不用想着找他谈，钱就赔一个月，按店规已经多赔半个月工资了，我们店的规则就这样，你要觉得我们不符合法律规定，想要按照法律走的也可以，没问题，你们走法律程序，我们等着法院通知单，好吧，你们夫妻两个自己商量一下。”焱焱站起身就往吧台去，给自己冲了一杯拿铁，安安生生的在老板身边坐下悠哉的喝起咖啡。
陈总看着手机里的新闻生气地抱怨：“哼~~~都是社会人，这钱叫邵龙自己赔去，我是一分钱不会出的。”
“你倒是挺客气，我刚培养好的厨房和厨师，你这胳膊肘一往外拐，得了，厨师要走，你让我怎么办？”
“算了吧，邵龙做的那点菜普普通通一点特色也没有，我还不如花个高工资重新请个大厨来。”
“你这家店营业额才多少，能开多少的高工资才可以请到一个真正大厨，你想的也太美好了吧，现在好的中餐厨师八千起，西餐也要七千起，有品位的厨师还是个稀缺动物。”
“厨房的这几个人本事么没有的，懒散的要死，回回进去不是在玩手机就是在聊天。”
“这是我的问题，如果店里生意好，忙碌的话他们就不会有聊天玩游戏的时间了，怪我销售没做好咯。”
陈总心领意会的笑：“你就是太宠着店里这帮人了，什么都向着他们。”
“你当是我想帮他们，人当初都是你们招进来的，好的坏的只要是个人都要，现在不行了就说要踢人，整了半天我都白培养，浪费我时间，你难道不知道你付人家多少工资吗？多少的钱，就多少价值。”
“要是都像你这样的就好了。”
“别又开始抬举我。”
“不是所有人都像你这样不追求工资，工作就是为了实现自我价值，只是纯粹的追求进步。”
焱焱举杯做敬你一杯的样子：“谢谢，夸的心花怒放，没这么高尚出红尘，工资我还是很在乎的，越多越好。”
正在焱焱和陈总笑意满怀的时刻，洗碗阿姨的老公把桌上的水杯用手臂往地上一推，惊着了大伙，焱焱抖了一下手中的杯子，差点叫出声，转而大口吐了一口气对着陈总笑：“吓死我了，走了。”
看到阳台上的的邵龙已经走到门口的，焱焱靠近他轻轻的说：“就赔一个月知道吗？”
“恩”
焱焱握着邵龙妈妈的手臂说：“阿姨你回厨房帮忙把，这里没事了。”
“你态度好一点道个歉，他们接不接受不用管，你只管说声对不起，不践踏你尊严不割你肉。”
在洗碗阿姨夫妇对面坐下，邵龙站在一侧面对两个人穷凶极恶的目光，心不甘情不愿的说了一声：“对不起，我的错，我愿意赔一个月的工资。”
看到男人要开口的气势，焱焱立马接过话，在对方严厉的话锋中用自己的话语压着：“道歉也道了，钱也愿意赔，你们是否能接受，可以的话，事情就解决了，拿到钱，你们也好早点回去，您该工作工作去，不耽误您事儿，阿姨呢该找工作找工作，不耽误时间，如何？”
“钱你现在就给我拿来，不想跟你们这种不讲道理的人在这里浪费时间。”
邵龙把钱拿出来递给阿姨，阿姨老公忙抢过去一张一张点起来，生怕少了一分钱，焱焱注意到他点钱的数量，32张，心里想着工资还不低啊，竟然3200 ，这工资怎么开出去的，服务员基础工资都比这低。
男人站起来，矮小的身材，在阿姨的身高之下，口气却是很大，盛气凌人，焱焱随着对方一起起身：“小伙子，你年轻，我们不怪你，但是你做事就是不对，就应该道歉。”
邵龙要反驳，焱焱手伸到后面握住邵龙背着的手腕：“今天的事我感到非常的抱歉，是我们没有处理好，现在能这样和平解决，我表示非常感谢二位的谅解，既然您说了我们年轻，那就更感谢二位过来人的宽宏大量了，我们年轻，我们努力学习进步。”说着焱焱轻轻的弯腰鞠了一躬。
“小伙子你要是一开始态度能跟她一样，我们早就回家了。”
焱焱心想刚才还在凶我，看不惯我的样子，这会儿又夸我，真是会给自己立牌坊。
“好，耽误了两位一早上的时间，不好意思，我送两位出门”焱焱侧身拍拍邵龙说：“你赶紧去厨房吧，估计要忙不过来了。”
焱焱陪着两位走到电梯间，为两位按了电梯，两夫妻还是气呼呼的模样，焱焱也不想多说话。
人家走进电梯的时候还不忘责令损一番：“你们这家店这样做下去肯定是要倒闭的。”
焱焱终于还是笑出了声，辛亏电梯门已经关上，和两个人再无瓜葛，从后门上了一个厕所溜进厨房，摸摸自己的肚子，看已经被吃完的员工餐：“邵龙，我心情不好，做份好吃的东西给我吃。要是不好吃，让我心情更差的话你就死定了。”说完笑着走出门。
陈明宇往店门口走进来，正好遇上焱焱：“诶哟，这么早来上班。”
“谁让我是员工，你是少爷呢。”
“好饿，今天有什么好吃的，吃点我回家睡觉了。”
陈总看见明宇：“没课啦？”
“恩，今天就早上一节课。”
“你昨晚是不是没回来。”
“睡寝室了。”
焱焱惊讶地歪了脖子：“厉害。”
“过来吃午饭哦？”陈总自己饿了，顺口问明宇。
“对啊，吃点午饭我回去睡一觉，昨晚没睡好。”
“我刚叫厨房给我做午饭，你们要吃的话，我叫厨房多做点，让陈总请我吃，今天我亏大钱了。”
“你亏什么钱了”明宇自己倒了一杯水沉重的往沙发上一坐。
陈总问焱焱：“刚才的钱你给的？”
“没有，也是我管理失职，所以我承担一半责任而已。”焱焱拿起自己喝完的咖啡往吧台走去。
陈总大方的说：“好好好，请你吃，想吃什么叫厨房做。”
下午焱焱做完事打算去办公室沙发躺一下，郝斌发来信息问焱焱：“你今天几点上班的？”
“怎么了？”
“邵龙赔了多少钱？”
“1600”
“还有点你出。”
焱焱心里隐隐有预感，邵龙是一个固执的人：“有预感，邵龙会自己全出3200，不要我替他付这个钱。”
“我最近把同学给打了，赔64000。你帮我出32000.”
“有好处吗？”
“有提成”
“『擦汗』你还挺大方。”
“你给我32000，我们五五分，对你好吧，你别问我谁五，不然我揍你。”
“免费，全送你。”
“客气，支持支付宝，微信，POS机”
玲姐午休完回来看见焱焱躺在那里聊天说：“我哥刚才说邵龙那个店里垫付一半，他自己承担一半，不要你来承担。”
焱焱故作兴奋的样子说：“好呀，完美。”顺便回复郝斌说：“好了不用我赔了，另外1600店里垫付。”
“好吧，下次打牌我带带他。”
焱焱从来不知道他们三个人和店里的厨师私下里也很熟，经常一起联网打牌：“什么鬼”。
“我这样的赌神难找，你不会给他出800块啊。”
“你红包发来，我马上出。”
“如果我是你，我马上给他。”
“话聊死，再见。”
不知道为什么，郝斌总是很喜欢给自己做很多的定义和决定，什么时候自己和他的关系已经好到这个地步了吗？丢掉手机，却一点睡意都没有了。起身往杨云曾经工作过的那家纯意式餐厅走去，暖暖的阳光下，焱焱将手掌从袖子里弹出来，掌心摊开接着热烈的阳光脑子里嘲笑着自己：‘这一手接的，跟个后妈似得，可爱是可爱，顽皮的时候也能头疼脑炸，我连妈都没当过，还是个后妈，一点经验值都没有，诶，孩子这东西还是自己生的好，怎么高兴怎么弄，不高兴了暴打一顿，一定要自己开一家店，一手做成。’
走进那家咖啡馆，没有客人，只有一桌的员工，焱焱直接坐到那个吧台凳上，咖啡师往吧台里面走进去。服务员热情的走过来：“您需要点点什么，我们这边咖啡，披萨，蛋挞都有。”
“不用了，来一杯手冲，有什么？”
“不好意思，我们现在手冲咖啡不做了，只有意式咖啡。”
“好，来一杯拿铁。”
咖啡师却说：“卡布奇诺可以吗。”
焱焱心中正在郁闷，不过也只能接受：“可以。”
咖啡师端上一杯既没有细腻奶泡，也没有咖啡拉花的卡布奇诺，上面铺着一层厚厚的白色奶泡，用可可粉在上面撒了一个爱心的图案。
瞬间心情很愉悦，小心翼翼的端起咖啡喝了一口‘能喝’的咖啡。
咖啡师和焱焱攀谈之际邀请焱焱参观一下他们的咖啡馆，逛着逛着，焱焱竟更喜欢起这家咖啡馆来，不因为别的，只是因为这个地方的空间环境：大厅中央是巨大透明的穹顶，想象着如果在穹顶下吊一片的藤蔓植物，洋洋洒洒大自然的味道该有多好。四间温馨的家庭小包厢，还有一间可以容纳五十人同坐的会议厅，整个咖啡馆偌大的空间，落地面积比觅谷大出近三倍，后花园里有一个小小的游泳池贴着天蓝色的小瓷砖，在阳光的照耀下，简直可以来一场完美的啤酒派对。
不能明白为什么这么好的地方竟然鸟无人烟，估计连只蟑螂都没有吧，派对，会议，约会什么活动不能做？偏偏一没吃的，二没喝的，三没好看的，四没好坐的。说好的正统意大利风格，也不懂那白墙黑瓦配的绿皮沙发凳，实在是找不到什么东西能让人产生拍照的欲望，越是这样越是心情好。自信完后是对这家店的心酸惋惜，真是暴殄天物。
想着出来看看市场和对手，却是一点成就感也没有，焱焱晃悠晃悠又回到店里，王姐和萌萌两个人站在门口迎宾，看见焱焱好奇的问她：“你干嘛去啦？”
“去后面意式餐厅坐了一下。”
“你是不是心情不好啊。”
焱焱不解的皱个眉头：“怎么了？”转而是一个轻松的笑容。
萌萌突然问她：“为什么你不会生气的哦，焱焱你以前是不是受过什么大的伤害啊？”
听着这句带萌点的疑问，大致能了解萌萌的意思应该是情感上的挫败，而且一定是爱情，可是这跟今天的工作真的有关系吗？不过这句话好像还是句不错的夸奖，算爱听的吧：“没有啊，怎么了，你没见过我生气吗？”
“没有啊，就是有的时候很凶。”
“凶不算生气吗？”
“我说的生气是那种发脾气，骂人的那种。”
焱焱甜甜的一笑，今天才明白原来生气是这样子的，还真的不知道自己是否有过生气这件事：“哦，好的吧，知道了，那我感谢你的认可。”
王姐和萌萌都莫名其妙的觉得好笑，在那里打趣焱焱：“你以前肯定被男朋友伤害过。”
焱焱稍作思考，伤害好像谈不上，因为没有喜欢吧，虽然高考备战期间前男友出轨了20天，而分手的理由只是因为从没有喜欢过，也没能喜欢上，才选择不浪费彼此的时间和感情而提出的分手，除了抱歉，伤心什么的一点都没有：“没有啊，单身到现在。”
王姐不解的追问她：“那你为什么永远这么冷酷啊？”
“是吗？个么不好意思。”不知道何时起，还是从来就没有过，就算是生气也是一个人生闷气，从来没有发脾气过，好像也发不出来，等到步入社会，努力去学习生存的时候，只是觉得每件事都可以理解它的存在，慢慢的学会了，活着，忍着，笑着。
“干嘛不好意思”王姐不解地问。
“哈哈，没有啊，就不好意思，对你们比较严肃，不大笑。”
“没有没有，你笑起来还是不笑好看。”
“这听着.....”
“就是不笑的时候很有气场，很帅。”
李焱焱控制不住自己的笑声，响彻全场：“哦，好的，大概生错性别了。”
王姐姐像个催婚的七大姑八大姨：“诶，像你这样是不是很难找男朋友啊？”
“这怎么说？”
“像你这样独立的人应该很难找男朋友的呀，没人驾驭的了你。”
李焱焱完全懵圈，无法回答这个问题，笑嘻嘻的扶着自己的额头：“那我可以找个需要依靠我的女朋友啊。”
本来眼睛就鸽子蛋大的萌萌突然将眼睛瞪得更大，露出惊诧的表情：“啊，焱焱你喜欢女的啊。”
“也不是不可以，本宝宝这么优秀，养个女朋友，比被男朋友养着要自由得多吧。”
看着两位惊讶又想八卦的女人，李焱焱赶紧撤离战场：“好了，干活。”
两个异口同声失望的应答：“哦”
李焱焱走到阳台边找了一个不打扰人的空位坐下来，发了一条消息给杨云：“晚班看一下外场情况，开好会，空了的话，交接一下，来阳台。”
正好晚班打完卡准备开晚会的杨云收到消息先是往阳台这边探望了一下，立马回复消息：“好的，开完晚会过去。”
阳台没有风，看着城市边缘的日落黄昏，一切变得沧桑，不知道脑海中闪过了些什么，貌似挺多东西的，也有许多回忆，思念，委屈，思绪越来越不定，眼泪越来越不可控，想要努力冷静，理智下来。
“焱焱”
“哦，现在空了是吗？”
“嗯，等早班下班再忙了。”
“可能打扰你吃晚饭了，我们长话短说。”
“好的”杨云姿态端庄，神采奕奕的模样，很是有精神气。
“往里边看”李焱焱头转向室内大厅：“看看你现在对每个岗位的了解程度。”
“是指每个岗位的职责吗？”
“差不多吧。”
“吧台主要是负责点单，收银，做咖啡，甜点，服务员主要以点单，上菜，服务客人，迎送..........”
“差不多吧，这些是主要工作内容，除此之外，最重要的是每个岗位对服务的理解，什么叫服务。”
“我认为中的服务是宾客至上，以顾客的需求为前提，提供我们能提供的。”
“对，顾客需求的前提很重要，那，我们能提供的，就是本店原则上的，和自发人性化的服务则是最重要的，就是本店原则上要提供的必须提供，人性化的则根据顾客状态，说实话，我们也是挑客人的，客人挑地方，我们也挑客人，如果说遇到一些贪图便宜，蛮横不讲理，要求过多浪费我们劳动力的客人，礼貌对待就行，不必满足需求，这一点是最难的，既要让员工学会，又不能有恃无恐，什么客人他们不喜欢就不服务也不行。”
“这个把控度很难，培训实施不知道要这么入手啊。”
“没有，这个没让你去培训，只是突然刚才你说道宾客至上，这个词不准确，所以这样说，我们在做前期培训的时候一定是宾客至上的，让员工能放下傲慢，对客人多一些理解和包容，当进入到后期，大家了解顾客情况后，可以再增加大家对选客的概念。”
杨云坐在李焱焱对面，眉头紧锁，认真的在思考选客这个问题：“嗯”
“这不是我今天找你谈话的重点，主要是想看看你对全场的了解程度，这样才能对每一个岗位，每一个人做好管理和工作安排，以及每个员工的培训。”
“嗯，这些我回去再整理整理，细致一点，然后我到时候把我了解的，和建议写下来给你看看，你再帮我做指点指点。”
“可以，没问题。”
“听说你今天去后边披萨店了？”
“对，本来想周边逛逛，看看几家新开的都是什么店的，顺便也就一起去一下。”
“你觉得怎么样？”
“咦，你从哪里出来比我更清楚吧，我就去喝了杯咖啡，咖啡师带我溜达了一下。”
“哦，是不是一个高高的戴眼镜的男生？”
“嗯”
“是老板的侄子。”
“好吧”
“他们是不是没生意啊？”
“嗯，那是肯定的。”
“其实他们一开始生意还可以的，披萨师傅是老板专门从意大利请过来的，四万五一个月的工资，还有四千生活费呢。”
“啥，还四千生活费？”
“对的，叫过来教我们这边的厨师做正宗的意大利披萨。”
“哦，怪不得生意不好，他们做的那种意大利面皮薄软，食材不多，酱料味偏酸，罗勒叶重，中国人很难适应的，越是传统越是不适合中国市场，我们就喜欢吃那种菜多，皮脆，芝士重的披萨。”
“老板喜欢该是什么样的东西就应该按他传统的原始的做法做，不要传到中国了就洋土混杂。”
“那叫适应市场，并不是所有的东西坚持匠心就能得到认可的，饮食这个东西的习惯是最难变化的，中华饮食几千年，哪里说改就能改的。”
“老板有钱。”
“有钱是无所谓了，这么一家小店，不赚钱也没事，就给自己撑个场面就行的，地方是挺好的，就是没产品，可惜了。”
对于有钱人的想法，李焱焱是觉得越来越可笑了，有钱没地方花的都开始拿来丢了，真好。
