“清欢，你昨天干什么去了啊，晚上一回来就睡觉了。”黄娅对着刚从浴室走出来，还在擦着头发的许清欢道。
许清欢擦干了一侧的头发，又轻轻一甩，把头侧向另一边，继续擦头发，“和朋友出去吃了个夜宵，不知道怎么就特别困，不过这一觉睡得真香，感觉前段时间熬夜追剧的后遗症都消除了！”
“你是没发现，昨天你回来那样子哪里是困这么简单，感觉都像是被下迷药了，沾着枕头就睡着了，我叫都叫不醒你。”黄娅放下手机，“你和什么朋友去吃的饭啊，不会菜里是被下药了吧？”
“胡说什么呢你！”许清欢白了黄娅一眼，“你见过下完药还把人放走的啊？我看你就是那些悬疑阴谋剧看多了，脑子里都是些不健康的东西。”
“谁让咱们清欢长得这么诱人犯罪呢！”黄娅怪笑着伸出一双魔爪伸向许清欢的胸前。
许清欢一下拍掉了黄娅作怪的手，“别闹，要摸就摸你自己的去！”
“自己的不是摸多了没新鲜感了嘛！”黄娅笑着说：“闹起来差点忘记了，咱们社团之前不是参加省里的比赛获奖了嘛，除了原本的比赛奖金，学校还另外发了一笔奖金作为鼓励。社长说是准备组织咱们社员今晚一起去聚个餐，当做是团建！昨天群里还在讨论去哪里吃呢，不过暂时还没定。你的嘴最刁了，有什么好的推荐吗？”
“我还真有一个好地方推荐，社长有说什么要求吗？”许清欢一听黄娅说要找地方聚餐，脑子里立马就蹦出了莫问的小店。
“也没什么要求，反正只要味道好，干净点就行，还有就是不要吃火锅和日料，你知道的，佳佳肠胃不好，吃不了这些。”
“那行，晚上我带发定位给你们，你和社长说一下。”许清欢说完拿了吹风机去吹头发了。
“好的！”黄娅拿起手机去群里和社长报备一下。
还在店里的莫问自然是不知道许清欢准备晚上和社友一起来吃饭的事情，他现在正在为火踵神仙鸭头疼呢！
没错，他不死心地又在做火踵神仙鸭了！
这道菜可是老爷子亲自传授，说好了下次回去要考较的！马上就要回去为老爷子的生日做准备了，这道菜还这幅德行，到时候还想吃老爷子的西湖醋鱼、东坡肘子、梅菜扣肉、清汤越鸡、冰糖甲鱼吗？一块钱四个的窝窝头都不给吃！
所以莫问早上和宁萌同志打完电话，确定了四天后关店回乡下的计划后，立马就着手制作这道火踵神仙鸭了！
食材是特意让送蔬菜的许老板从市场买了顺带送来的，虽然比不上之前老爷子给的那些鸭子和火腿，但是至少也是在及格线以上，用来练练手是绝对没问题的。
莫问按照老爷子教的步骤一步一步地操作，很快，两个大号砂锅就放在了灶上炖着了。
吸取了上一次失败的经验，这次莫问特意多加了生姜，减少了料酒的量，用来去除腥味，火腿也是很奢侈地只选用了火踵部位。
不管成品如何，至少这次食材的处理应该是没有什么大问题了，剩下就是烹煮时长。火候大小以及如何调味的问题了。
莫问特意做了两份，目的就是做一个对比，看看究竟是多久的炖煮时间才比较合适。毕竟他不是老爷子，看一眼火就知道应该炖煮多久，然后可以把砂锅放在一边，自己去做别的事情。以莫问现在的厨艺水平，定时器是一个很重要的东西。
好的厨师，心中都有个钟，即使人在做其他的事情，但心里还是知道多少时间后，菜品达到最佳的烹煮时长。不过，这是需要好多年的锻炼才能拥有的技能，莫问暂时还是不要去想了，安安心心用好定时器比较靠谱。
席老爷子进门的时候，莫问的第一份火踵神仙鸭正好开盖。
【烹煮时间过短火候不足鸭肉质量不佳味道清淡尚能入口的火踵神仙鸭】
莫问觉得这次比上次还是有进步的，至少评价词都少了十四个字！
“小老板，你又在做火踵神仙鸭啊？”老先生伸着脖子看了眼砂锅，闻了闻香味说道。
莫问点了点头，把之前准备好的东坡肉和鸡蛋羹从保温的蒸锅里拿出来，放在老先生面前。
今天老先生来得早，叶知乎还在上课呢，所以他就没有点炒饭。
老先生拿起筷子美美地吃了一口东坡肉，然后对皱着眉头的莫问道：“是在考虑怎么做这道火踵神仙鸭吗？”
莫问抬头看向老先生，心里暗骂自己傻。眼前这位老先生可是“席府斋馆”的当代传承人，厨艺就算比不上家里的老爷子，但是至少也比自己要强得多，这么一个现成的大师不请教，还傻愣愣地自己埋头琢磨，事倍功半不说，还浪费资源！
“是的，我感觉我这道菜火候以及时间方面还有所欠缺。”莫问沉声道。
老先生把吃鸡蛋羹的调羹递给莫问，“不介意的话，让我尝尝吧，我试试能不能给你点小建议。”
莫问赶紧接过，然后用调羹舀了一勺汤，再用筷子夹了一小块鸭肉以及火腿放在调羹里，递还给老先生。
老先生一口就把调羹里的食材全吞进嘴里，然后细细咀嚼了一番。
“要我老头子说，这道菜基本没有什么太大的问题，虽然火候方面确实还有点瑕疵，但是在一般的餐馆出售是达标了的。不过我知道小老板要求高，这种仅仅是及格分的菜品你是不会满意的。那我就说说我的看法。”老先生把嘴里的食物都咽下去后，喝了一口柠檬说道：“调味方面，虽然像我这样的老年人吃起来有点淡，但那是因为我年纪大了，味觉退化了，要是一般人吃吃，这个咸淡差不多了。这道菜主要的问题还是烹饪时间的问题。这盘明显是时间还不够，鸭肉不够紧实，火腿的鲜咸也还没有煮出来，汤的味道淡而无味。小老板你不妨再盖着盖子用文火煮个半小时，应该会好不少。”
莫问听了老先生的话，点头表示受教，然后准备半小时后再打开另一份火踵神仙鸭！
