“小问啊，你这个豆腐是不是有什么问题啊？”老爷子涩着嗓子问。
“没有啊，就是辣了点，我之前做过给我邻居和朋友吃过，他们都说好吃！肯定没有问题！”周老板和顾红妆确实都吃过了，虽然一个辣得发跳，一个辣成了杀神！但是确实也都说好吃了！所以不算撒谎！
“那他们这是？”老爷子指了指其他人。
“可能是吃不了辣吧，我这道菜确实比一般的菜辣一点点！”莫问笑得人畜无害。
老爷子看了看老三的媳妇钱招娣，作为一名娘家卖辣椒，在辣椒堆里长大的人，现在辣的直吐舌头，你说这是比一般的菜辣一点点？骗鬼呢！
“怎么说也是孙子的一番心意，自己的孙子怎么可能会害自己！”老爷子抱着这样的想法，仿佛冲上前堵枪口的勇士一般，吃了一口麻婆豆腐！
入口又麻又辣又烫，豆腐的柔嫩和肉粒的弹牙中和得很好，辣味很纯正，胡椒的咸香也恰到好处，是一盘水平线之上的麻婆豆腐！
但是这个麻辣感确实太刺激了！
舌头像是舔在烧红的铁块上，那种刺痛感让人头皮发麻！
得亏老爷子一生走南闯北，啥苦头都吃过，才能在辣味在舌尖爆炸的一瞬间忍住了即将脱口而出的嚎叫！
忍着麻辣的刺激，仔细品味了一下口中的豆腐，豆腐的口感确实很好，没有一点豆腥味，嫩滑爽口，还带有豆制品的清香，尝不出来是什么品种的大豆做的！
辣椒应该是大红袍油椒，没准还是龙潭寺的大红袍油椒！不过应该不是，小问没去过蜀地，应该不知道这种辣椒。
花椒肯定是汉源贡椒，粒大油重，芳香浓郁、醇麻爽口！从色香味三方面来说，这都是一道水平出众的菜。
不过豆腐虽然口感好，但是翻炒得稍微过了头，猪肉粒味道没有进去，严重拖了这道菜的后腿，还有口味稍微偏咸一点，应该是因为小问没有味觉，调味的时候加多了一点点盐！
总体而言，在B级菜里可以评个中上，把几个问题解决掉，火候和调味的功力再提高一点，勉强应该能评上A级了！
小问中午倒是没说错，麻婆豆腐确实是他目前掌握最好的一道菜，明显超越了他的正常水平！
“叮！支线任务【爷爷的惊讶】完成，奖励：【油焖春笋】食谱已发放，请宿主自行查看！”
听到系统提示音的莫问送了口气，要是这样还不能完成这个任务，让爷爷满意，那就真的没办法了，只能把这个任务放一边，等技术提升之后再来完成了！幸好，系统出品的食材和菜谱不像系统本身那么不靠谱！
老爷子不亏是老爷子，吃了加量版的【痛哭麻婆豆腐】，居然还能细细品味，一点要哭的迹象都没有，除了脸色发红，完全看不出一点异样。
记得老爷子也不算特别能吃辣，看来是意志力超群！强忍住了系统的Buff刺激！
确实，要是没有超出常人的意志力，怎么可能几十年如一日得坚持每天练厨，做大量的菜品给食客品尝，而且功成名就后依旧保持初心，在提升厨艺的道路上继续摸爬滚打。
那些和老爷子厨艺差不多，甚至是逊色不少的厨师都没有几个能忍住名利的诱惑，不是沉迷于所得的成就，骄傲自大，故步自封，就是掉进了钱眼，一心图利！
老爷子常说，厨艺是一座没有顶点的山峰！就算你从娘胎开始练，练到死，也不可能学会世界上所有的菜品，更别说把每一道菜都做到极致！
但是厨师是一项有顶点的职业，当你自认为你已经厨艺大成的时候，你就走到了职业的尽头，就算再在厨房做几十年的菜，你的技术都不会有什么大的提升了，因为你的心满足了！
只有保持对厨艺的谦卑，对食材的挑剔，对食客的尊重，才能成为一个优秀的、不断成长的好厨师！而不是一个只会做菜的厨子！
“以后尽量不要做这么辣了，虽然辣能让人愉悦，但是这么辣总归是没有多少人能承受的！除非客人要求，以后不要加你那种特制的调味粉了！极致的麻辣会掩盖掉你菜品的缺点，让食客无法客观地品尝出你菜品的情况，对你厨艺的增长没有好处！”老爷子虽然觉得莫问这道菜味道不错，而且超出了莫问平时的水平，说明莫问是用了心的，但是还是觉得需要提醒莫问。
极致的麻辣确实是一件很好的武器，缺了这种麻辣，莫问的这道菜就只能算是还不错，正是有了这种极致的麻辣，才让这道菜的味道提升，称得上是一道美味。
但是，一个人如果没有锤子，碰到问题会想很多种不同的方法去解决；如果手里握着一个锤子，无论看见什么问题，都会觉得是钉子，都只会想着用锤子去锤两下再说！
做菜也是一样，如果太依靠这种极致的麻辣，以后做什么菜都只会想着用这种麻辣去解决，最后所有的菜都一个味道，厨艺得不到丝毫的进步！
老爷子不想莫问变成这个样子，所有语气很是严肃地提醒。
莫问听了老爷子的话，知道老爷子是在为他好，收起了嬉皮笑脸的表情，认真地回答：“我知道了，爷爷，我会注意的！”
老爷子对莫问最满意的就是莫问的性格！
可能是因为从小没有味觉，菜品的咸淡都需要别人尝过之后告诉他，所以莫问一直都是一个很能听进去别人的话的人，但是同时，他又是一个有主见的人，不会因为别人的话就全盘否定自己！就算是小时候自己这个当爷爷的说他没有当厨师的天赋，他还是没有放弃，用比其他几个兄弟更多的汗水，坚持着自己的想法！
祖孙两人进行着厨师之间的对话和教导，一旁的其他人总算是过了特殊菜品的Buff时效，渐渐地不再哭出声，但是那一张张涕泗横流的脸，还是让人没眼看！
最早开始哭得是大伯莫友游，最早缓过来的也是他！
但是习惯作死的他又继续舀了一勺吃，然后继续哭！
这次不是系统的buff，而是单纯辣哭了，毕竟他本来就是个不怎么会吃辣的人！
