外面的人讨论这厨房里三人的行为，讨论的热闹得很。
现在站在厨房的三人倒是很安静。
莫友促和莫爱国安静地站在一旁，默默看着莫问在那处理食材。两人保持着一言不发的状态，为的就是不去影响到莫问的发挥。他们想要看到莫问真实的水准。
莫问倒是没有因为自己老爹和爷爷在一旁像门神一样站着就慌了神。平时在店里他就是站在开放式厨房里做菜的。做菜时被人看着这种事情他早就习惯了。
虽然冰箱里的豆腐没有系统提供的【古乌苏里大豆】制成豆腐质量好，但是勉强也能用。莫问按照系统传授的菜谱，标准地进行着制作。
看到莫问如同行云流水一般的动作，莫爱国微微点头。沉稳也是一个好厨师必备的品德。之前看莫问做菜就已经发现他的动作很自然了，这次再看，那种感觉更明显了。
如果说平时的莫问还有一些年轻人身上很常见的跳脱和轻浮的话，站在厨房里，手握着菜刀的莫问就完全不同了！这时候的他沉稳、自信。
每一个动作都很自然、很有节奏感。就像是一首曲子，从第一个音符开始，很流畅地就进行下去了。
老爷子还沉浸在莫问赏心悦目的动作之中，莫问的两道菜就完成了！
和刚才那两道已经有点冷掉了的菜不同，这两道菜刚出锅，还冒着热气！这时候是菜品最能展现香味的时候。
文思豆腐清淡素雅的香味和八宝豆腐醇厚浓郁的香味各有千秋又同样诱人！
莫友促赶紧给老爷子拿了一根调羹，顺带着自己也拿了一根。
老爷子接过调羹，仔细地打量了一下眼前的两道菜。
文思豆腐当中的豆腐丝根根分明，粗细均匀，在淡黄色的汤汁中，犹如一朵盛开的雪莲花。带配上其他的辅料，光是看着赏心悦目。
八宝豆腐也不差，每一种食材都切成了细小的丁，在醇厚的汤汁中犹如五彩的珍珠，那股扑鼻而来的香味勾得人胃口大开！
这两道菜从品相和香气来说，算得上是佳作。
但是最重要的还是味道！
老爷子先舀了一勺相对清淡的文思豆腐。
主要是八宝豆腐相对味道厚重一些，先吃八宝豆腐再吃文思豆腐的话，文思豆腐的味道容易被自己残留的八宝豆腐的味道盖过去。
从口感来说，这次的豆腐明显是没有刚才的豆腐口感好的。刚才焯水的过程稍微短了点，豆腐里还有一点的豆腥味。
但是整体而言和刚才的那道文思豆腐不相上下。因为现在这道是热的，刚才的是冷的，被热气激起来的香味弥补了那一丝豆腥味的缺陷。
解下来是八宝豆腐。
如果说文思豆腐主要考验的时候吊汤的本事和刀工的话，八宝豆腐就更考验火候和调味了。
因为食材种类多，在什么时候放入什么食材，才能让锅里的所有食材在出锅的那一瞬间，一起达到一个恰到好处的点，这是很考验火候的！
而调味不光是指盐、味精、酱油等调味品的使用，各种食材本身就带有各自的味道，怎么去搭配这些食材，让它们的味道更加完美得融合在一起，这也是调味的一方面！
莫问的这道八宝豆腐在这两点上都做得很好，这道菜里的各种食材搭配，不光是颜色好看，味道的融合也很协调。各类软硬不同的食材，在此刻的成熟程度，恰好是最能体现食材本身味道的程度！
这两道菜充分展现了莫问厨艺的各个方面，包括刀工、锅勺、调味、火候！
老爷子用自己几十年的经验保证，这两道菜要是拿去参加中级厨师的考核，通过是轻轻松松的。要是通不过，只能说明那些品菜师是走后门的，实力不过关！而不是菜品的问题。
莫友促等老爷子把两道菜都尝过后，赶紧凑上前吃了起来。
“嗯！嗯！好吃！”莫友促的表现充分展现了一个没有文化的吃货在遇到美食时的样子。
有文化的吃货吃到了美食，可以从食材、造型、口感、味道、菜品文化等多个方面，用极尽华美的辞藻去形容一道菜，给菜品增添一层更有格调的光环。
而没文化的吃货吃到了美食，无论又多好吃，只能说俩字“好吃”，是在不行，就是四个字“卧槽！好吃！”
莫友促和莫爱国就是很好的例子。
老爷子不去理会一旁吃得太快，被烫的直呼气的傻儿子，笑着拍拍莫问的肩膀。
“小子不错，看来让你出去开店是个很明智的选择啊！你这厨艺提升的速度很快，只要能稳住，再在调味方面加把劲，中级厨师的考核难不倒你了。”老爷子夸完了又不忘告诫莫问一番，“虽然你的厨艺进步了不少，但是你要知道，这个世界从来不缺少天才！你现在的厨艺，在一般人里面自认是出类拔萃的，但是和那些真正的优秀青年厨师比起来，差得远呢。何况你这味觉是个大问题，你要提升厨艺可比其他人难多了。所以你要继续保持，不要骄傲！”
莫问被老爷子拍的直咧嘴，肩膀都麻了。
“我知道了，爷爷！”
“对了，我记得你之前还做过一道麻婆豆腐是吧？”老爷子突然想起了那道堪称生化武器的麻婆豆腐。
“是的，不过我现在不怎么做那道菜了，太辣，没几个人受得了。”
“那道菜确实辣，而且吃完的效果太诡异了一点。不过我上次说让你不要过度依赖那种极致的辣，不是说让你不要做这道菜。我的意思是这种极致的辣可以作为一种特色或者是绝技，但是不能成为你唯一的依仗。我当时主要是觉得你那道麻婆豆腐的水准远超你其他菜品的水准，怕你陷在那个牛角尖里出不来。陷在既然你确实已经有了中级厨师的水准，那道菜也不要浪费了。毕竟也是一道很有特点的菜。不要因噎废食。”
“好的，爷爷！”莫问躬身道。
“好了，出去吃饭吧！”老爷子对莫问说完，拍了一旁莫友促的脑袋一下，“就知道吃！再这么吃下去，每两年你儿子就要超过你了！练了几十年厨，丢不丢人！出去了！”
莫友促嘴里含着一大口八宝豆腐，缩着脖子一副委屈的样子！配上他虎背熊腰的体格，格外的喜感。
