老爷子恨铁不成钢地哼了一声。但不是因为莫问的菜，而是因为莫瑟。
其实孙子辈里，老爷子原本抱有最大期望的就是莫瑟。不光是因为莫瑟是长孙，更因为他从小展现的厨艺天赋！
众所周知，厨师是勤行！只有经过长时间的锻炼基础技艺，以及一次又一次重复的做菜，才能成为一个合格的厨师！
但是，仅仅是合格！
可以说每一位顶级的厨师，都是天赋出众的天才！之前就说过，厨师这行，就是个老天爷给饭吃的行当。同样是从小学厨，有天赋的人和没天赋的人，就完全是不一样的。没天赋的人即使每天多练习数倍的时间，师傅教学的时候拿摄像机完完整整记下来，然后不停地学习，可能也抵不上有天赋的人三天打鱼两天晒网地学习。
有太多的高难度菜品不是师傅不教，而是徒弟没有天赋的话，根本不可能学会！毕竟做菜是一件靠经验和感觉的事情，而感觉往往比经验更重要！
莫瑟小的时候就展现出了非同寻常的厨艺天赋，在没有人特意去教的情况下，首次下厨的他居然能把一盘白菜炒到恰到好处！虽然是一盘寻常不过的炒白菜，但是毕竟那是在他毫无厨艺基础的情况下做的，充分体现了他的天赋！
而且莫瑟的舌头对味道异常灵敏，只要尝一口就能分辨出混合调味品里的组成部分！一道菜里但凡加了一丁点的糖或者醋，他都能察觉出来。
那时候莫问的太爷爷已经去世了，老爷子虽然天赋出众，但是毕竟和他神一般的父亲没法比，这是天赋上的差距！
所以当老爷子得知自己的大孙子居然和他父亲一样，拥有一条“神之舌”的时候，那种激动简直是比中了彩票还激动！他觉得莫家的辉煌又要再度开始了！
从那以后，老爷子天天带着莫瑟到厨房里练厨艺，莫瑟不学就拿竹条抽！走到哪里都带着莫瑟，恨不得立马把一身厨艺都像“传功”一样传给莫瑟！
可能也是那段地狱般的学厨经历让莫瑟留下了心里阴影！
初中的某一天，莫瑟直接离家出走了！
被学厨折磨了整个童年的莫瑟对学厨这件事情深恶痛绝！甚至达到了一进厨房就犯恶心的程度。恰逢初中的青春叛逆期，14岁的莫瑟直接拿着存下来的压岁钱和零花钱坐着黑车就去了邻省！
他这一失踪可是把莫家人给急疯了！
全家出动找他！
也是莫瑟命大，在邻省被人把钱抢光了之后，差点就要被打断手脚当乞丐去了！恰巧赶上当地治理“非法乞讨团伙”的风头，被及时赶到的警察叔叔们给救了！
后来警察联系了莫友游等人去接人，当莫家一大家子人赶到邻省见到衣衫褴褛的莫瑟的时候，他开口的第一句话居然是：“我不想回去学厨！”
当时一向稳重孝顺的莫友游第一次朝他的父亲，也就是莫老爷子发了火！他觉得都是老爷子逼着莫瑟学厨，才会导致莫瑟离家出走！
也是那一天，莫老爷子放弃了培养莫瑟的想法，连带着后来的莫湘、莫卫等人表现出不想学厨的意向的时候，老爷子也不再强求。
虽然重现莫家的辉煌是他的梦想，但是他不想自己的孙子们被他的梦想逼疯了！
后来莫湘就再也没有做过菜，实在没办法的时候，宁可用热水壶烧水泡面，也不去拿厨刀、开煤气灶！
厨艺对他来说，成了梦魇。
虽然莫瑟现在已经十几年没有做过菜了，但是天赋就是天赋，不会因为你后天的荒废，就消失了。
所以他是刚才这些人里第一个提出莫问这道火踵神仙鸭做法方面有改动的人！
老爷子自然也是知道莫问的做法改变了，所以一听莫瑟提起，忍不住就哼了一声！虽然已经决定不再勉强小辈们学厨了，但是看到莫瑟这样浪费别人梦寐以求的天赋，心里还是不舒服！
莫瑟自然也是知道自己不小心又惹老爷子生气了，赶紧闭上嘴巴，低眉顺眼。
老爷子也只是一时之气，毕竟莫瑟那事已经过去十几年了，老爷子这些年慢慢也看淡了！那些名噪一时的厨艺世家，消失的无影无踪，家传手艺完全断代的不知道有多少，他们莫家至少现在传承还是保留着的。
没准后辈之中就会有哪个人又有天赋又喜爱厨艺！到时候就能重现莫家上一辈的光辉了！虽然估计他自己是看不到了！
看看浪费天赋的莫瑟，再看看明明没有味觉，却还是认真学厨的莫问，老爷子心中给这道变种的火踵神仙鸭评分又提高了一些。没错，就是感情分！
“总的来说，这道菜可以评个80分！无论是鸭子还是火腿，选料都是上等，你的处理方式也没有什么问题！虽然和原本的制作手法不一样，但是成品的效果还算是不错！我没猜错的话，你应该是参考了鲁菜神仙鸭子的做法。”
“确实，对于你这个水准的厨师来说，这道菜的火候掌控要求有点高，你能想出这个方法来也算是别出心裁。”
“不过这么做也不是没有缺点！你现在的火候虽然在同龄人当中属于不错的，但是和真正的优秀青年厨师比起来还是有不小的差距！虽然原版的火踵神仙鸭你现在可能还做不好，但是每一次的制作都能增长你火候的功力。而采用这种取巧的办法，对于提升你的厨艺没什么好处！”
老爷子一开始语气还是比较缓和的，但是说着说着就严肃起来，语调也强硬起来。没办法，从前教儿子的时候骂习惯了，一说起厨艺就忍不住！
“这道菜暂时算你合格了，继续练练，下次再做的时候就不要用这个方法了。人太过于习惯取巧，就会剑走偏锋，失了中正之道。”
莫问听了老爷子的话，低头受教！
他自然是知道老爷子的意思，而且他也觉得老爷子说的没错，取巧只能得一时之利，提升厨艺才是根本之道。
