严火那是算得上顶级老饕的人，天底下的美食吃过不少了，更何况这熟成肉？
直接拒绝了墨竹天：“你小子，就是怕把这东西糟蹋了，才想让老子过去的吧？没空！熟成肉没你想象的那么复杂，就像平常做牛排的方法就可以了，我稍微点你一下就行了，熟成肉适合搭配红酒酱，切个一指厚，每一面各煎一分半。用牛油炒香欧芹和洋葱，切一小块黄油加进去，然后喷红酒挥发酒精，加牛骨高汤慢炖至浓稠，红酒酱就算搞定了，这个酱虽说不上有多好，但是却是一种百搭，初次实验你就怎么保险怎么来吧。”
“靠！这个我也会！您老这哪是点啊！”
挂掉电话，按照严火说的步骤，墨竹天小心翼翼的对待着这块牛排。
整块牛排在去掉腐化的表皮后，被墨竹天均匀的分成了三片，每片都是两指的厚度。
恰巧红酒酱已经用完了，鉴于这东西的制作时间很长，墨竹天只好将牛排又送回空间口袋里面去。反正里面的时间是停止的，也不会担心肉会流失什么风味。
将欧芹和洋葱切碎，墨竹天又找来点口蘑一同切碎。先将切成小块的牛肥放到锅中煸炒至出油，随后将切好的欧芹和洋葱以及口蘑入锅翻炒到出味后，切了块黄油放进去。
黄油入锅后，一股淡淡的奶香味夹杂着蔬菜的清香味一同飘了上来，看着差不多了，墨竹天取出一瓶红酒，咕嘟咕嘟的倒进去半瓶，又等到酒精挥发，留下红酒的香味后，又倒进去了一升的牛骨高汤。
调到小火慢慢炖煮，经由时间的催化，红酒和牛油的香味在锅中慢慢的柔和，蔬菜成为了最好的中和剂，降低了葡萄酒的酸味，取而代之的是蔬菜的清香和口蘑那独特的菌菇的味道。三个小时过后，锅中的汤汁比原来少了近一半的分量，墨竹天觉得是时候煎牛排了，便将火力降到了最低。
取来一只平底锅，点火，倒油，入锅。将牛排放下去的一瞬间，炙热的黄油与牛排产生出“刺啦~”的爽朗声音，一瞬间的香味，好似多种坚果与牛肉融合在一起而产生，芬芳的甘油香味令他陶醉在厨房当中。
翻面，又静待了一小会儿，墨竹天伸出手指按了按牛排，觉得已经可以了，便关掉火，让锅中的余温慢慢加热。
出锅，静置，肉汁回流。
分切，摆盘，酱锅关火。
将浓郁的红酒酱浇在牛排上，期间他还用高汤煮了点白芦笋，做了一份鹰嘴豆南瓜泥用来搭配这道牛排。
虽然这块肉的最初品质并不是算得上太好，但是当咬下去的那一瞬间，浓郁的味道在嘴中散开，让墨竹天吓了一跳！
他的餐厅里，甚至说美食街上的西餐厅所用的牛肉，大多是产自于新西兰的草饲牛，这类牛的食物一般是天然草，坚果，以及花朵，因此肉汁有着独特的花香味，同时也被赋予了柔嫩的口感。虽不及神户牛肉这类顶级牛排，但是也不是一般的牛肉。
然而这块熟成肉带给他的感觉，却丝毫不输于自己餐厅内的那些牛肉。
口感柔嫩，而且味道十分浓郁，丰厚多汁，仿佛被浓缩过一般，汁水在口腔中仿佛爆炸开来，满口香气。
这就是熟成肉的美妙之处，在时间的催化下，肉的表面那一层微菌将整块肉包裹的严密紧实，所有的味道都被紧锁在内部。而且随着风干的作用，水分逐渐减少，这使得牛肉的风味更加浓郁。那些微菌不但不会致使牛肉腐坏，还会起到一个软化作用，这也就是这块牛肉为什么会有那样惊人的柔嫩度的原因。
“有意思~”长叹一口气，这一盘牛排已经被他一扫而尽，墨竹天放下刀叉，仔细琢磨着：“要不要现在就把那两个柜子偷过来？”
这个熟成肉对他的冲击力太大了，甚至他都有些后悔昨晚没有将那两个熟成柜装走。
不过也不用着急，张达之已经忍不住了，而他也会因为自己的决定而离开美食街，甚至是度假区，那两个熟成柜干脆今晚就弄到手好了，反正是张达之的东西，他完全不介意。
计划好之后，墨竹天便离开了家来到餐厅当中，今天，他要配合好张达之“演戏”。
果不其然，在他到店半小时后，美食街的安全监督会就来人了。随行之中还有一个面色蜡黄，神形憔悴的男子。
通过之前对山子和梁子的询问中得知，这个人就是张达之计划之中的那个名为坤仔的人。
安全监督会的人来了之后，直接对他提出了食材检查的要求。美食街的安全监督会有一项特殊的权力，就是不论任何时间任何情况，只要提出了食材检查的要求，被提出要求的一方就要无条件服从。
这正是张达之所期望的，按他所想的，方也人家不会在短时间内发现鳕鱼被掉包的事情，因此会很自然地认为没有问题。这样一来，安全监督会的人一旦查出油鱼，方也人家就算是有一万张嘴也无法解释清楚。
将整个库房检查了一遍，又将整个厨房的工作台等地方也检查了一遍，甚至垃圾桶都没有放过。然而，监督会的人并没有发现有什么油鱼。
坤仔是一脸懵逼的，山子和梁子明明将东西掉包了，但是为何没有一丁点的发现？
“他们一定是把那些东西转移了！我敢肯定！”不相信事实的坤仔大声叫喊道：“监控！监控里面肯定会有！”
墨竹天内心为坤仔感到悲哀，做狗腿子做到这个地步上也真是尽忠尽职了，但是面上还得装出一副愤怒的样子，粗暴的拽着坤仔的领子，墨竹天“愤怒的”说道：“监控？没问题！但是我要告诉你，如果什么都没有的话，我会让你今后的日子不得安宁！”
坤仔的脸色瞬间又惨白了几分，此时的他心里也有些发虚。刚才他所要求的查看监控录像也不过是最后的挣扎罢了，因为所有的监控都统一在美食街的管理处那里，没有人可以篡改。
不过墨竹天已经拜托马良出手，将美食街的监控稍稍修改了一下，抹掉了一切和自己有关的记录。龙宫的技术自然比安全监督会的高不知多少个等级，监控记录里一切正常，没有发现任何的可疑之处。
结果自然是如同墨竹天所计划的那样，监督会并没有找到任何可以证明方也人家用油鱼替代鳕鱼的证据，坤仔因为诽谤造谣而被警方所带走。
张达之在听闻之后，怒气冲冲的想要找到山子和梁子质问，却发现两人的手机已无法接通。
张达之很是无奈，但没办法，他现在很想去把那两个人揪出来问个清楚，但无奈自己这边还要请几个太子爷打通关系，当下也只好作罢。
深夜，伺候完几位太子爷后，张达之晃晃悠悠的走出店来：“M的，真难伺候！还T么喝上瘾了！这些个菜基本上全让老子一个人吃了！”
虽然是为了自己将来的前途，但是张达之也心疼手头上的这些钱啊！回头看了看桌上的残羹剩饭，张达之摇摇头，冲着吧台喊道：“小子！还不赶紧去收拾收拾？等什么呢！老刘做的菜倒是不赖，一会儿让他早点儿回去吧！”
转身奔着后厨就要去，走到半道突然感觉五脏庙有些不对劲：“哎呦！M的！吃的有点儿多了！”急忙改道，奔着洗手间而去。
稀里哗啦一顿释放，张达之觉得舒服点了，也不去后厨了，拉过一个吧台小妹，上了车，奔着自己的家扬长而去。
这吧台小妹在刚来没多久，就借着自己的媚眼儿和张达之勾搭上了，一来二去，日久生情。
关上卧室的门，张达之刚想进行下一步，骤然感觉肚中窜出一股劲而，忽然上腾，随后骤然下降，在五脏六腑中突飞猛进，紧接着一股丹田之气骤然而出，隐约间感觉自己的裤子后屁股那里，热乎乎，沉甸甸的。
吧台小妹可是第一目击证人，被张达之这一哆嗦吓得不轻！急忙破门而出···
一个小时之后，张达之拖着疲软的双腿从洗卫生间出来，打着颤瘫倒在沙发上，昏睡过去。
次日清晨，热乎乎的阳光照进屋内，打在张达之的身上，清脆的电话声将他从睡梦中唤醒。
昨天的那几位太子爷在他的店里用餐过后的当天晚上，都发生了不同程度的腹泻和呕吐症状。
太子爷那身子骨多娇嫩啊？直接就送进医院了！经由医院检查后断定是因为食用了大量的油鱼而导致的，而这油鱼是从哪儿来的呢？想想就知道了。
同样是在第一时间，美食监督会的人就到了他的店子内，提出了食材检查。
检查结果就是他的店子非法经营，以油鱼代替鳕鱼，并且有其他的大量食材是以次充好的情况。
事已至此，张达之方才明白那方也人家是何来的一清二白。
然而，就算知道这件事是和墨竹天有关也无济于事了，店子被查处，店内的一切物品全部由美食街接收。当天下午就贴上了封条。而墨竹天则是在头一天晚上潜入浓情餐厅内，将那两个熟成柜和大量的精品厨具都偷了出来。
“就当这货赔礼道歉了，嗯。”
一边往口袋里装着，墨竹天一边念叨着。
