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第13章 五花八门:促销有创意(1)

方案1 “自残”式促销——欲取先给,明亏暗赚

经商做生意,最终目的都是为了盈利,亏本生意没有人愿意做。然而,就有这么一些精明的商人,专门从赔钱中赚钱,令人意想不到的是,这些做赔钱生意的人不仅没有赔本,反而大赚特赚。

莘庄一家大饭店近日开张,门口大大地贴着广告:清炒河虾仁18元,剁椒胖头鱼10元,引得路人纷纷驻足:怎么这么便宜?这是时下商店最有杀伤力的促销招数之一:“自残式”促销。有的饭店打折菜价只有个位数,如“鲈鱼5元一条”等。

“自残式”促销深谙消费者心理。请客人吃饭穷点打折菜,算怎么回事?主人掉不起这个价。点了两个打折菜后,会再点几个高价菜,商家只有赚进,不可能亏出。自家人到饭店吃饭,饭店也不怕:因为大多数人不好意思明目张胆占人便宜,只点打折菜心里有愧。何况,饭店还先发制人,规定打折菜只能点两个,想多占便宜也没门。所以,“自残式”促销的最终结果是商家吃小亏赚大便宜。

河南有个开小饭店的王师傅,在做生意时,也尝到了“赔钱生意”的甜头。他的饭店经营的是烙饼、面食和小菜。王师傅定了一条规矩:凡是到他饭店来就餐的顾客,烙饼免费,啤酒一律按进价出售,而小菜则要收费。原来,上门吃饭的顾客要烙饼,而烙饼的特点就是要卷菜吃。王师傅准备的小菜有20多种,顾客品尝了这种还想品尝那种,这样王师傅的小菜卖得特别快。另外,喝啤酒的顾客少不了要点几个小菜下酒,于是,王师傅的花生豆、凉皮、凉拌黄瓜等小菜特别好卖。

日本松户市原市长松本清,本是一个脑筋机灵的生意人。他经营“创意药局”的时候,曾将当时售价200元的膏药,以80元卖出。由于80元的价钱实在太廉价了,所以“创意药局”连日生意兴隆,门庭若市。他不顾赔血本的销售膏药,使这种膏药的销售量越来越大,但药局不但没赔收益反而越来越高。那么,他这样做的机密在哪里呢?原来,前来购买膏药的人,几乎都会顺便买些其它药品,这当然是有利可图的。靠着其它药品的利润,不但补充了膏药的亏损,同时也使全部药局的经营出现了前所未有的盈余。这种“明亏暗赚”的创意,以下降一种商品的价钱,而促销其它商品,不仅吸引了顾客,而且大大提高了知名度,名气大当然有利,真是一举两得的创意!

贵州还有人会做卖价总比进价低的生意。最近几个月,李方俊就一直在做别人看起来很亏本的买卖。当地的活鸡批发价格一路跌至每斤12元,但李方俊仍以每斤13元的价格从养殖户手上收购商品鸡,再以每斤12元批发给经销商,这一进一出,李方俊每斤鸡就要亏上1元钱,他每天要收购上万只鸡,每天因此贴进去2万多元。

“表面上我没钱赚,但是实际上我是赚钱的,赚哪一部分钱呢,我赚我核心部分的钱。”李方俊所说的核心部分,是指他开办的种鸡场和饲料加工厂。养殖户的鸡苗和饲料都是由他供应,这两部分赚的钱除了填补卖商品鸡的亏空外,一只鸡还能赚5角钱到8角钱。这种由于采取了明亏暗赚的营销策略,他每年卖出了400多万只鸡,产品销售到广东、广西及湖南等地。

“欲取之,先予之”,经商也一样,要想从顾客口袋中掏钱,先要给顾客一些实惠。从以上几个故事可以看出,只要经营得当,学会从“赔钱”中赚钱不失为一条取胜的妙招。

方案2 色彩促销——赏心悦目见奇效

日本东京某咖啡店的老板,无意中发现了颜色与视觉之间的奥秘:他请来几十位朋友,给每个人都端上三杯完全相同的咖啡,但是盛咖啡的杯子颜色却不同,分别为红色、青色、黄色三种。试饮结果,大家居然对完全相同的咖啡得出了迥异的结论:用红色杯子的人都说“太浓了”,用青色杯子的人则说“太淡了”,而用黄色杯子的人则认为“不浓不淡,刚好”。咖啡店的老板依据这个试验结果,想出了节省咖啡用料的方法:他将咖啡店的杯子一律换成红色。这样一来,咖啡的用量减少了,却给顾客留下了咖啡依旧香浓的印象,成了招揽顾店的手段,赚取了更大的利润。

色彩具有不可思议的神奇魔力,会给人的感觉带来巨大的影响。例如,色彩可以使人的时间感发生混淆,这是它的众多魔力之一。人看着红色,会感觉时间比实际时间长,而看着蓝色则感觉时间比实际时间短。请两个人做一个实验,让其中一人进入粉红色壁纸、深红色地毯的红色系房间,让另外一人进入蓝色壁纸、蓝色地毯的蓝色系房间。不给他们任何计时器,让他们凭感觉在一小时后从房间中出来。结果,在红色系房间中的人在40~50分钟后便出来了,而蓝色系房间中的人在70~80分钟后还没有出来。有人说,这是因为红色的房间让人觉得不舒服,所以感觉时间特别漫长。确实有这个原因,但也不尽然。最主要的原因是人的时间感会被周围的颜色扰乱。

日本还有一个小茶馆,生意本来很兴隆,可是店主人为了招徕顾客,特意把茶馆四壁刷成了浅绿色,并装饰了一些名人字画。不料这座粉刷一新的茶馆尽管终日座无虚席,但是月末一结算,收入减少了一半。老板迷惑不解,专门去请教学者。原来,茶馆的雅致环境意外地起到了挽留顾客的作用,顾客流动缓慢,从而卖座率大大降低。于是,茶馆老板把墙壁又变成了赭红色,茶馆依旧门庭若市,收入额也超过了以前的水平。

另一个美国餐馆对于色彩的利用就更巧妙了:这家餐馆设在闹市区,价格便宜,服务热情周到,可不知道为什么用餐的客人却寥寥无几,生意一直不好。餐馆老板只好去求助一位心理学家,心理学家来到他的餐馆视察了一番,便建议他将室内的红色墙壁改成绿色,将白色餐桌改成红色。此举立竿见影,客人不仅食量大增,而且吃完就走,老板大喜。向那位心理学家请教其中的奥秘,心理学家解释说:“红色使人激动烦躁,哪里还有心情吃饭;而绿色却使人感到安定、宁静。”餐馆老板忙问:“如果把餐桌也涂成绿色不是更好吗?”心理学家说:“那样顾客进来就不愿意离开了,占着桌子会影响更多的顾客来吃饭,而红色桌子会使顾客快吃快走。”

研究表明,红色使人心理活跃,绿色可缓解紧张,黄色使人振奋,紫色使人压抑,灰色使人消沉,白色使人明快,淡蓝色使人凉爽……色彩的这些效能,可以用来调节情绪、影响智力、改善沟通环境,从而使其在营销中有着广阔的应用。

人对于颜色的反应是与生俱来的。在商场里,色彩是无声的导购,善用色彩的魅力,可以产生即时的视觉震撼,激发人们潜在的购买欲望。商品包装的色彩会对人的生理、心理产生刺激作用。在食品包装上,使用色彩艳丽明快的粉红、橙黄、橘红等颜色可以强调出食品的香、甜的嗅觉,味觉和口感。巧克力、麦片等食品,多用金色、红色、咖啡色等暖色,给人以新鲜美味、营养丰富的感觉。茶叶包装用绿色,给人清新、健康的感觉。

因此,运用色彩对比的陈列原则,巧妙地使用视觉促销法,如醒目的产品陈列、生动的POP店头宣传品等,能引起消费者的注意,渲染购买气氛,均可起到很好的促销效果。但是,在色彩的运用上要注意两点:一是敢于突破一般的色彩组合原则,使色彩运用给人以新颖独到的感觉。二是提高色彩的明度和纯度,这样可以加大对消费者的心理冲击力引起他们的关注。

方案3 吉祥物促销——八仙过海,各显神通

为扩大企业知名度,提高经济效益,世界各地的经营大师各显神通,奇招迭出,推出了许多经营绝招,并获得了巨大成功,其中最为有趣的要算千姿百态的吉祥物促销了。所谓吉祥物创意促销设计,是营销者通过向吉祥物消费者传递有关本企业及产品的各种信息,说服或吸引消费者购买其产品,以达到扩大销售的目的。

飞鸟伴唱:在伊拉克首都巴格达有一家酒吧,饲养了30多只美丽的小鸟。当人们走进酒吧时,小鸟们就会一起用悦耳动听的歌喉欢唱,使人们陶醉在鸟语花香之中,心旷神怡,胃口大增。顾客进餐结束时,这些小鸟们又会将桌上的剩余饭粒“打扫”得一干二净。机灵美丽的小鸟既吸引了顾客,又帮助了老板。

猩猩伴餐:新加坡动物园利用大猩猩阿蒙与游客共进早餐这一新招,吸引了许多游客。每天早上,大猩猩阿蒙温顺地坐在餐桌旁与数十位游客一起喝汤,有时兴致来了,还会开怀畅饮,打着手势加汤,逗游客开心。

八哥卖货:某地有家小烟酒店养了几只八哥,店主常常让八哥直接将火柴、口香糖之类的小商品送到周围高层住宅顾客的阳台或窗口,居民们看着好玩,顾客纷纷掏钱购买。

卖茶猜动物:某茶叶公司在农贸市场搞起了“卖茶猜动物”免费竞猜的促销活动,每天都吸引村里和附近街道百余名市民和外来农民工参与。在“竞猜”的店面旁边,竖立着一个巨大的“谜底对照表”和“图形走势图”。在“谜底对照表”上对马、蚯蚓、水龙、野猫、狮子、猪、鳄鱼等分别设立了文字代号和数码编号。如马的文字代号为“光明”,数码编号为“1”;猪的文字代号为“正顺”,数码编号为“20”。旁边的“图形走势图”上有一个巨大的佛像,佛像全身被标注了36个“码”。而在下面则立了一块牌子,用于公布当天的谜面。这样有意思的动物猜谜游戏,吸引了众多人前来参加。来买茶的人多半不是为了茶,而是为了买“码单”。

肯德基的吉祥物奇奇,是一只憨态可掬的小公鸡,那神情与创始人山德斯老先生颇为相似,这种诚恳、亲切而又可信赖的性格特征赢得了大家的喜爱,同时也成为了肯德基快餐标志性的形象,那些喜爱吃肯德基快餐的消费群体看到了吉祥物奇奇马上就会联想到美味的肯德基快餐食品。在肯德基的一些周年庆典活动中,吉祥物奇奇的出场让人难以忘怀,也成为它区别于其他快餐业的标识性形象。

品客薯片的吉祥物是一个熟悉的陌生人:中分的发型、炯炯有神的小眼、蛋形的脸和两撇夸张的大胡子,形式上简洁明快,色彩干净利落,构成张力感极强的视觉形象。就是这种成功的设计,使品客薯片虽然是宝洁公司目前在中国市场推出的唯一的食品产品,但也是最独特的产品之一,受到众多消费者、特别是年轻一代的追捧。如今,在中国,品客已经几乎成为薯片的代名词。这和品客薯片吉祥物的成功设计是紧密相关的。使吉祥物在促销活动中具有视线的牵引力,就必须在形象上具备美学特征,消费者通常被充满时代气息,富有新意,并且出人意料的创意感动,从而被它们吸引。

2008年的奥运吉祥物福娃的设计中,我们可以看到鱼、大熊猫、藏羚羊、燕子这些造型形象,其中福娃贝贝的造型运用了“鱼”和“水”的图案,在中国传统文化艺术中,这两种图案是繁荣与收获的象征,人们用“鲤鱼跳龙门”寓意事业有成和梦想的实现,“鱼”还有吉庆有余、年年有余的蕴涵,此外设计者在贝贝的头部纹饰使用了中国新石器时代的鱼纹图案,体现了深厚的历史渊源。吉祥物运用在促销活动中,企业通过吉祥物的造型设计传播文化价值,呈现出不同国家、不同民族、不同地域的文化背景。

随着科学技术的进步、现代化手段日新月异,吉祥物的设计形式也在不断更新发展,这些新的面貌带来观念上的转变。现在,中国的很多行业正在逐步接受吉祥物的设计观念。吉祥物造型用基于人性的设计,蕴涵着深厚的人情味,广泛的亲和力,诙谐风趣的可爱表情和发自内心的轻松欢愉传递着商品信息。

方案4 造型促销——奇特的视觉冲击

“妈妈你看,好漂亮的小飞机呀!”在某一大型超市,一位大约三四岁的小朋友揪着妈妈的衣角说道,“我也想要嘛!”什么?飞机?笔者抬头一看,原来是商家煞费苦心地用瓶装口香糖拼成的一架小飞机。为了迎接七夕的到来,商家还特意把一对情侣毛绒玩具老鼠安排成“驾驶员”。站在“飞机”下,笔者不禁连连感叹商家的用心良苦。笔者大致数了下,单是一个“机翼”就用了四五十瓶口香糖。这样下来,制造整架“飞机”也要花费上千瓶口香糖,甚至更多。当然,商家的用心也在紧抓消费者眼球的同时,得到了许多消费者的认可。

类似这种通过商品造型来吸引顾客的例子举不胜举。南昌的一个大型超市,某品牌杀虫剂摇身一变,竟成为一辆颇具震撼力的“吉普车”。在看惯了一些比较大众化的促销手法之后,用货真价实的杀虫喷剂拼凑成的“吉普车”的促销创意总能让人为之一振。

更有意思的是,这个超市的冷冻区还有一个“冰临城下”城堡呢。想象一下,在炎炎夏日,突然有个清凉城堡出现在人们眼前,那是何等的畅快和惬意。原来商家为了营造更好的购物环境,专门把冷冻区的周围做成城墙的形式,冷冻区很显然变成了一个冰爽城堡。冷冻水饺、汤圆、馒头随你选,当然还有各种冰激淋在诱惑着冰城里的每一位消费者。

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