“酒酿不能煮太久,否则呢,酒味就会挥发掉,”寒烟说道“这一步就是要放入玫瑰糖了,再用藕粉勾芡,这样特别爽滑好吃。搅拌均匀淋在锅中,继续搅拌均匀就可以出锅啦,简单美味又营养。”
“好喜欢。”蜜儿发出一阵狂喜。
“我也喜欢酒酿啊。”秋儿也附和道。
寒烟把南瓜小圆子放盛入一个个精致的小碗之中,让侍女把这些一一端上去让众位官员品尝。因为这个酒酿做的多些,寒烟特意留了一些在锅里,给蜜儿和寒烟使了个眼色,二人会意,这是夫人留给她们的,超级开心呢。
寒烟亲自盛了一碗给文英送去。
再看文英这边已经开始了做最后一道食材,山药枣泥糕。
心想,这是多需要耐心的一道糕点啊,在制作枣泥和山药的时候,非常的有耐心,要把枣泥和山药泥捣得没有颗粒状,要非常的细嫩才好,但是口感极佳。
“文英,你也一直没吃东西呢,喝一碗吧。”
文英看到寒烟主动送来酒酿,而且肚子也饿了,就暂时放下了心中的戒备,接过寒烟手中的碗,说了声:“谢谢。”
这一句谢谢,让寒烟和文英仿佛回到之前好朋友的时候的幸福时光,那个时候文英做的菜都要先给寒烟尝一下,而寒烟也总是有些花样百出的想法与文英分享。
“嗯,好喝,你还是那么有创意。”文英说道。
“我喜欢这样啊,唉,若我们这次不是比赛多好。”寒烟说道。
“嗯。”文英喝完,放下手中的碗,又开始忙碌她的山药枣泥糕了。
只见文英将山药的表皮洗干净,切成段,放在热水里浸泡半个小时,红枣用清水洗净表面的灰尘,放到热水里泡一会儿。
红枣切去两头去掉核,再切成两半儿用剪刀修整,将红枣卷曲整成花型,红枣切成小块。
山药去皮,切长段泡在清水里。
将切好的红枣和山药放入锅蒸,大火蒸熟了,将蒸好的红枣去皮取肉,用勺子压成红枣泥,再将蒸好的山药用勺子压成泥,加入牛奶。
搅拌均匀,在一个花形的模子里先放入了山药泥,又放入一层枣泥,再次放入山药泥压平,把红枣花和薄荷叶放在上面。
一道造型精美可口,红枣山药泥就已经做好了。
寒烟回到自己的位置,蜜儿和秋儿端着手中的小圆子,正错愕的看着她。
“看我做什么,不好吃吗?”寒烟有些疑惑。
“不是啦,夫人。”
“夫人,你人真好,竟然给对手送吃的。”
“你们俩呀,真是的,遇事要多为别人想一想啊,况且我和文英之前还是朋友,这次比赛也是迫不得已才当对手的,你们想如果你已经是内定的繁楼的厨子,现在有个人要比赛跟你竞争,还是你的好朋友,你会怎么想。”
“那我会恨死她的。”蜜儿心直口快,着了寒烟的道。
秋儿赶紧掐了一下蜜儿,蜜儿连忙捂住嘴巴,“我,我说错了。”
“不,你没说错,文英现在估计就是恨死我了,可是她还能喝下我给她送的酒酿,还夸我有创意,你们说她的心胸是不是也很大度。”
“嗯。”二人点点头,看着那边忙碌的文英,已经不是那么讨厌了。
寒烟这边看到,一个小孩抱着一只小上船,特别可爱的样子。
“你们看,那个小孩子的小兔子可爱吗?”寒烟指着那个孩子手中十分乖巧的小问道。
“可爱啊,这小兔子浑身雪白雪白的,两个耳朵粉粉嫩嫩的,当然可爱啦。”蜜儿说道。
“我也好想养一只小啊。”寒烟看着这小兔子,觉得以后自己也要养一个小兔子当宠物。
“呀,夫人,现在是比赛的时候,您还有心情养兔子啊,赶紧想想做什么吧。”蜜儿回过神来,开始提醒寒烟。
“这一局非常重要啊,是最后一道甜品了。”秋儿也提醒道。
“是啊,要是有个小兔子就好了。”寒烟还在自己的幻想世界里,她已经在喂她的小兔子胡萝卜了,和赵溪亭一起。
“唉,我说夫人,这可是比赛呢啊。”蜜儿揪了揪寒烟的袖子。
“嗯,我知道啊,咱们每人都要一个小吧。”寒烟突然就来了灵感,想做一只超级萌的布丁兔。
“我这最后一道甜品,就做个布丁兔。”
“小兔子好呀。”蜜儿应和。
“要怎么做呢?”秋儿问道。
“那你们看着我做喽。”
寒烟先是把准备好的新鲜牛奶倒入奶锅,加入适量的椰浆,和桂花糖一起煮。
用鲜红的玫瑰花汁和牛奶融化备用。
寒烟心灵手巧,不一会就做了几个小兔子的模具,将红色的奶液倒入到自制的模具中。
再将奶锅中的奶液倒入模具中,封好之后,放到冰堆里面,过了一会取出,惟妙惟肖的小兔子就一个个出现在眼前了。
“太可爱了。”蜜儿已经开始尖叫了。
“这小兔子好萌啊。”秋儿盯着这兔子也舍不得移开眼睛。
“还没完事呢。”
寒烟说着再将椰蓉均匀的撒在兔子的身体上,轻轻拍下椰蓉,贴合身体表面。
在将一些咖啡色的奶液涂在兔子的眼睛上,一只可爱的小兔子就完成了,胖嘟嘟的,散发着奶香味,让人好想打她的屁屁。
几位女士被萌了一脸,最后秋儿和蜜儿都是依依不舍看着这一窝小兔子们被端上餐桌。
官员喝完了海鲜粥,又尝了酒酿,胃里暖暖的,都已经非常饱了。这最后一道甜品,可就是拼颜值的时候了。
只见这山药枣泥膏被做成五朵花瓣的形状,分为三层,上下是山药,中间夹着枣泥,上面是用枣雕成的花和薄荷叶拼在一起,赏心悦目。再一品尝,口感软糯香甜,枣泥和桂花蜜口感不是很甜,山药的清爽配着枣泥的甜香,得到众多好评,可谓是老少皆宜。
而当寒烟做的“超萌布丁兔”被端上来之后,众人只想尖叫了。