一个小品表演。竟然产生这么恶劣的影响。是江小鱼没有想到的。居山乡的买卖，是做不下去。得去合江县看一看。可是不认识路。得找人带。找外人不放心。得回一趟赵家村。
回到赵家村和赵德柱一家合计。刘菊花说乡上买卖，做不下去了。去合江县看一看情况也好。但是得带上赵德柱。主要是不放心。江小鱼一个人。有个熟人在身边，也好有个照应。另外看能不能在合江县做点买卖。
要找人带路，只有去找赵本赵员外。赵家村只有赵员外家去过合江县。赵员外的儿子，就在合江县读书。
带着礼物。来到赵员外家说明来意。赵员外考虑了片刻，答应让人带路。并且开据了甲里的证明。证明江小鱼是赵德柱远方表弟。
一方面是觉得，江小鱼是个很有本事的人结个善缘。另一方面，赵德柱一家知根知底。又有赵德柱一家和赵家大院10户的担保。因此，江小鱼还花了一两多银子，请客吃饭。送礼。
十月二十九。江小鱼带上了自己的背包和一些物品。让刘菊花他们照顾好辣椒。辣椒长势很好还分了许多盆。平时就放在屋里，出太阳的时候就抱出去。
对刘菊花说到。这个辣椒。是关系到以后能不能，发大财的关键。刘菊花对此就很上心，细心照顾。
江小鱼赵德柱驴子（包裹也不多。带上驴是准备走路累了骑一下。）还有一个赵本家的长随，上了路。这一走就差不多1天多。路程倒是不远。路难走。凹凸不平和乡村马路差不多的。
地广人稀。有的地方半天也不见一户人家。路过一些乡村。还停下来。看一看。借宿在乡村里。这还是天气好，如果是下雨天，泥路更是行走艰难。两天能到都不错了。
越接近县城路况越好，还有很多行人。也有奇行怪服的少数民族。合江县县城有围墙。大约有两三丈高，城门附近是包的青砖。其他地方有包青砖的，也有黄泥城墙。一副年久失修。斑驳不堪的样子。
城门口一队十来人。穿着陈旧的官兵。正在搜寻和查看。有时还怒骂。
江小鱼一行人来到城门口。一个官兵拦住了他们。江小鱼拿出。村里开具的保甲证明。赵德柱和赵员外家的长随，拿的是户籍证明。官兵也没为难他。就放了行，
官兵查验也不是人人都查。偶尔查看一些看上去像流民或奇行衣服的少数民族。
进得城来。基本上是瓦房。茶馆青楼。各色小吃琳琅满目。人行也是熙熙攘攘。牛车，马车。骑驴的。骑马的。都有。比居山乡强的不是一点半点。不管是人口。穿着打扮。房屋规模。生意买卖。
赵德柱一路惊叹。沉默的脸兴奋好奇的模样。江小鱼没有赵德柱那样的惊叹。对古代城池也很好奇。在现代可没有多少保存，这么好的完整古城池。找了家饭馆。随便吃了一顿。饭菜价格是居山乡几倍！
吃过饭，赵员外的长随。告辞走了。江小鱼还买了些吃食让他带上。
晚上。来到客栈。这里的下房就是30文起。上房50文起。贵宾房以两为单位。身上带的钱就不多。两个人要了一间下房。
第二天天大亮。江小鱼和赵德柱，去了很多条衔，街道两旁店铺林立。米店，杂货铺。茶馆。布店。茶叶店。……街上还有捕快经过。
江小鱼也搜寻齐了香料，只是量有点少。可以用两三次的样子。因为带的银子也不多。主要是找到香料的来源。
他们还去了码头。一条大河上。大大小小的船很多。码头附近。也很热闹。许多扛包的人。上上下下忙个不停。还有一些马车，牛车在码头运货。忙活了一天回到客栈。江小鱼思索往后该怎么办？
卤煮在这家客栈就有，有些客栈有酒楼。有些客栈，酒店是单独开的。
发现卤煮。江小鱼还很惊讶。是一个的客人点的菜，店小二端着盘子路过发现，后来，江小鱼也点了一个同样的。只不过价格蛮贵。一两百文一道菜。品尝了一下。是卤肝儿。外观装盘还可以。味道也可以。就是没有辣椒，卤味也单一。有些清淡。香料可能没配齐。
赵德柱倒是吃的津津有味。江小鱼觉得还可以。但和现代的卤菜是没法比的。这卤煮肉食的颜色。香料种类，用法。各种配料的添加。食品材料。都不是这个时代能比的，毕竟有几百年的饮食文化的演变。
用现代配方的卤煮。赚钱是肯定的。但是这个钱守不守得住。赚了钱有人敲诈啰嗦。强迫交出配方怎么办？在居山乡吃了这么多亏，没有人撑腰。再好的买卖也不长久。现在还不是拿出卤莱的时候啊！江小鱼感慨。
去街头卖艺？这县上也有卖艺的。还不少，各类戏班。川戏，唱灯会都有好几个班（文艺表演的团体什么春和班，长顺班之的）。还有街头搞杂耍的也很多。同样的街上混街面儿的也不少。还有县衙的衙役们。来收税。
思来想去想不出办法。江小鱼仔细回忆逛街的记忆。似乎没有快餐店。不管是高档的肯德基。还是低档的苍蝇馆。只有酒楼或者小摊儿的小吃。包子馒头饼等。
江小鱼心想是不是开个快餐店？但是本钱不多了。身上自己有三两多。加上刘菊花给的两千多铜钱。这几天的花费。身上还有大约3两左右。
开店是不可能的。搞外卖没有名气。只有摆个流动摊。这个快餐店主要赚的是细节。量大薄利多销。赚的也是辛苦钱。一份饭菜赚个一两文，和酒楼没冲突。开酒楼的怎么看得上？就一份菜就要赚几十文，上百文的。
就怕碰到流氓地痞。可不做快餐生意，其他的实在想不出办法。这毕竟是县城有衙门的。收保护费应该有，但不可能太过分。只能试一下水，实在不行只有回居山乡了。
