“允诺公子似乎对酒很有研究啊！这是一款来自法国波尔多产区波雅克村的红葡萄酒。这款红葡萄酒出自全球最贵的酒庄之一——拉图城堡，该酒拥有复杂而强劲的口感，给味蕾一种极致的享受。英国著名品酒家休·强生曾这样形容拉菲堡与拉图堡的个性：若说拉菲堡是男高音，那拉图堡便是…”林家耀举起酒杯，手持酒杯杯脚以45度角，在合适的距离下摇动酒杯。
“只是了解微浅，哪像林大少爷这么了解呢！”
“好了，二位都不要相互恭维了。不妨再尝尝下面这款红酒。”轩辕宇上去阻碍了这段红酒知识竞赛…
林家耀的先声夺人让允诺很是担忧。此次，他率先夺过酒杯开始品鉴。可品了很久也没有得出一个答案来!
“Henri Jayer 李其堡（法国勃艮第）”林家耀再一次快速的答出了答案，这些东西似乎对于他来说简直就是so easy啊！”
单君瑶看傻眼了，这才是炉火纯青的境界啊！
“不妨就由允诺公子为我们来介绍一下Henri Jayer 李其堡（法国勃艮第）吧！”林家耀提议道。
“抱歉，我并不是很清楚这款酒。”允诺有些无颜的低下了头，因为林家耀实在就是高人呐!
“亨利·贾伊酒庄（Henri Jayer）位于法国勃艮第（Burgundy）夜丘（Cote de Nuits）沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanee）葡萄酒产区。该酒庄庄主是有着“勃艮第教皇”之称的传奇酿酒师亨利·贾伊（Henri Jayer），所产的葡萄酒经常出现在拍卖会上，如亨利·贾伊的依瑟索（Echezeaux）以及更抢手的巴朗图园（Cros Parantoux）与名庄罗曼尼·康帝酒庄（Domaine de La Romanee-Conti）和柏图斯酒庄（Pétrus）的价格不分上下。
亨利·贾伊酒庄庄主亨利·贾伊名声显赫，被誉为勃艮第最受人尊敬的酿酒师。他的一生极富传奇色彩，于2006年去世。尽管屡遭妒忌和非议，但享有的名气依然大到让博讷济贫医院（Hospice de Beaune）的琉璃瓦失色。酒庄坐落在巴朗图一级园，这块园地在李其堡（Richebourg）上面一点，只有72公亩的面积。葡萄园曾经在葡萄根瘤蚜虫灾害之后被一直废耕，到了“二战”期间才重新用来种植洋姜。后来，亨利·贾伊买下了这块园地，从新开垦种植，把它改造成适合葡萄种植的园地。园区的土壤镶嵌着石灰质土，非常坚硬，只能用炸药炸出一个个洞，才能把种下葡萄株。当年，这位在硝烟火光中耕作的酒农庄主共炸了400次。在葡萄园管理上，庄主敢于对抗潮流，坚决不撒播钾肥，也拒绝施肥，只有在必要时才使用杀虫剂。他非常尊重土壤的自然特性，尊重土地上的各种生物。此外，他还严格限制产量，牢牢把好葡萄品质关。当葡萄采摘回来后，他设置一张筛拣桌，毫不留情地将不够成熟或沾上腐霉的葡萄剔除掉。在酿酒过程中，耐心处理每个环节，不使用工业用酵母，也不进行过滤和澄清，酿出的葡萄酒呈绚丽的宝石红，香气繁复，单宁柔顺，易于入口，余味悠长，而且具有很长的窖藏潜力。”张琪娓娓道来的讲着。
