李映雪羞愧的低下了头，“映雪真是有愧，先前都没能想过这事，说起来，柿子我们的庄子也有种植，庄户也会做柿子饼。
但我只看到了家家户户会制作，便再没细入深想，以至于见到萧娘子的果干，经管家提醒，这才反应过来。”
随后她再次慎重的说道，“果干这事，我们可以自己试做，但肉脯这个，我们还真没见过。
问过食铺的掌柜，才知道，这肉脯也就南方那边才有，再者便是西域那边带回来的肉干。丘县鲜少人会制作。”
清如听到她说起这个，才想起，肉脯一开始便是闽西那边制作出来的，西域那边应该是称作肉干。
其实吧，她也是听说的，并没有考证过，当初肉脯会出现，是因为迁徙生活方式而想出来的妙方。
闽西那边的人经常要下海捕鱼，在船上吃一顿是很不容易的事。
于是他们便想方设法的将平常吃的蔬菜，比如笋、青菜、咸菜、萝卜等制成蔬菜干。
船上待久了不能不吃肉，那就继续将肉和鱼制成脯，便于携带，又不用开伙，极大程度的满足了生活的需要。
而西域那边会出现肉干，也是为了适应游牧生活方式。
肉脯的制作方法，她自然是知道的，自从家里有微波炉和烤箱后，网上很多零食，能做的，她都自己试着做过了。
虽说不一定如那些有名的牌子零食好吃，但也差不离了就是，最重要是安全又卫生。
而肉脯应该是到了现代才出现的，这次她拿出了这么多零食，李家的管家便见到了商机，清如感叹，真是人才一个啊。
她对着李映雪点头道，“果干和肉脯的制作方法，我都会，当初行商带着这些吃食，就是因为便于携带。你们要是想贩卖果干肉脯，建议往各大码头去销售。”
在她看来，东西好吃是一回事，但最重要的便是突出这款食物的优点，哪里最需要便于携带的食品，当然是行商车队，而码头更是最重要的据点。
那些来往的商人们，在路上追求的便是快捷便利，果干肉脯极大的满足了他们的要求。
李映雪激动到站了起来，她过来拉着萧娘子的手，“倘若可以的话，我真想认作姐妹。
萧娘子你当真是一妙人，映雪做了这么多年的生意，还是第一次对人这么钦佩。”
激动过后，她便重新做回位置上，问她，“果干肉脯的方子，你这边想卖多少？”
清如寻思着，这肉脯的方子，还得涉及到烤箱，不知道这时候有没有烘烤炉子了。
没有的话，生前看过那么多美食节目，农家的土窑她也可以做出便是，就是细节还得问过专业人士才是，但这些有李家帮忙，肯定不成问题便是。
考虑过后，她说了一个比较保守的数字，“五百两左右吧，肉脯需要的工具比较难得，这五百两，相当于是买了那个工具的钱。”
李映雪被这价钱给惊得说不出话来，在她眼里，五百两换算成水田，那也才六十多亩，便宜到她想哭。
可她不能坑了萧娘子呀，要不等萧娘子以后想起来，恐怕会对李家有意见。
于是她给拒绝了，“萧娘子，方子对商家们是非常重要的，我知道你志不在小吃一道上，但我们也不能因此昧着良心占了你的便宜。
这果干肉脯的方子，自得更多的银钱。这事，等我回去报给家里祖父在来与你细说。”
说完就起身道别。
送走李映雪，清如便回到小酒铺，询问二妮一个人看店有没有问题，见她摇头后，就先让她一个人看店，自己则是回了卧房来到了空间。
她找出之前撕下的包装袋，拿出纸张来，一个个登记了所用的原料，至于工艺流程，她还得自己试做过才行。
整理完后，一看时间，已经是快到十二点，便出来让二妮回家吃饭去。
关上店铺，她回到了后院，再过几天，便是福满楼来拉走酒坛的日期。
她这次给装了二百坛子，考虑到十二月份开始下雪不易赶路，她打算跟福满楼的掌事的说一声，提前给货。
看完了酒坛，她又来到了种姜的地方，经过分株后，原先的八块，现在已经是种满了两大框，等到来春，她就可以将这些姜苗移栽到地里。
仔细的松土捉虫后，再次给他们盖上了一层由树叶腐化的营养土，之后便是再次浇了肥料，她在前世都没这么仔细过花苗，毫不客气的说，真是当祖宗一般来照顾了。
做完这些，她便回了到了厨房。
这些日子忙忙碌碌，她都忘了平底锅早就送来了，这次她打算给自己做个手抓饼，前世在家里，不想动手做饭的时候，她都是用的手抓饼充饥。
来到古代，这还是她第一次动手尝试做手抓饼。
等待醒面团的时间，她已经开始切肉片，没有培根，那就用烤肉代替，再去菜园摘了几把青菜回来，洗干净，过了一遍开水。
接下来，便是去做甜面酱，她的酱油还没酿制出来，所以这次只能由豆油代替，为了加重酱的香味，用到的豆油不得不多煮沸几次，目的是为了浓缩精华。
将浓缩好的豆油加进面粉里，随后再依次加入蘑菇粉末，盐，油，白糖和水，之后搅和成一团，小火煮到浓稠后便盛了出来。
将面团醒好后，杆成面皮，随后在面皮上抹上盐和油之后，给揉成一团再次杆成面皮，这次她一口气做了六张。
她的平底锅一次可以煎三张饼，在煎饼的时候，煎到九分熟左右，便将蛋给打在煎饼上，蛋熟了之后，抹上甜面酱，依次加入烤好的肉片，青菜，卷成条，之后用油纸包好。
看着成果，清如突然想起了鸡肉卷，嗯，下次可以尝试做这个了。
等六张饼都煎好，五张给收进了空间里，自己吃了一张饼子，就着做好的苹果汁，一顿响午饭就解决了。
话说当初为了做出苹果汁，可费了她好大的力气。
