现象描述
粥容易消化，便于吸收，是老年养生补体的一种好方法。尤其是晚餐食粥对老年人来讲好处很多。在秋冬时节食粥，既可以取暖，又可增加人体热量。
一句话点评
老人应根据自己的身体状况，在粥里加入适当的营养食品，效果会更好。
专家解析
栗子粥：栗子若干加水烧开后取出，去壳后切成丁状与粳米一起入锅煮成粥。这种粥味美可口，又能补肾壮腰。
红枣粥：取红枣少许与粳米一起煮熬成粥，可用来治疗营养不良、气血两亏、贫血、血小板减少等症，还有保护肝脏的作用。病后体虚者尤宜食此粥。
百合糯米粥：将百合适量洗净后与糯米同煮熬成酥烂稀稠，加糖适量。这种粥能清心安神、润肺止咳。
核桃粥：核桃仁50克，捣碎，大米100克，煮粥食之，能温补精髓、养血健脑、强壮筋骨，用于老年体衰、病后虚弱。
黑芝麻粥：先将黑芝麻30克炒香后碾磨成末，与粳米150克煮成稀粥，然后加蜂蜜30克搅匀即服。此粥有养血润肠、乌须黑发的作用。适于肝肾两虚、习惯性便秘者食用。
萝卜粥：萝卜与大米或粳米的比例为2：1，在大米或粳米熬至八成熟时，加入萝卜丝熬煮15分钟即可。萝卜粥含有较多钙、磷、维生素C等营养成分，对胸膈满闷、食积饱胀、支气管炎患者均有食疗作用。
芹菜粥：芹菜连根洗净切碎与粳米同煮成粥。常吃此粥，对于高血压、血管硬化等病症的预防与治疗有作用。
山药粥：山药适量洗净切片，将粳米100克煮七成熟时放入山药片，小火熬20分钟即可。此粥对于咳嗽、脾虚和老年性糖尿病患者有一定疗效。
肉骨头粥：将猪骨头剁成小块与粳米一起旺火烧开，撇去浮沫，再加一些盐，烧至汤浓即可。此粥含有人体所需的蛋白质、脂肪等营养，又能补充老人所需的钙质。
