“这样吗?这也不难。我来做。”胡仲康点了点头说道。
胡仲康说完也是拿起一只小龙虾开始有模有样的刷洗起来。
接下来,胡斌就看到了令他有些不可思议的事情,只见胡仲康的速度越来越快,熟练度也是越来越高,仅仅是刷洗了几只小龙虾,胡仲康的速度就已经比起胡斌还有胡仲勇两人要来的快上许多。
手中的刷子跟剪刀在他手中就如同附魔的神器一般,运用的极其灵活。
刷子快速的刷洗龙虾的腹部,剪刀麻利的剪下虾头,刀尖轻轻一挑,虾头里面的内脏就被胡仲康给挑了出来。三五秒的时间,胡仲康便已经处理好一只龙虾。
那熟练的手法就像是在贩虾摊位里面的洗虾匠一般。
等到后面,胡斌处理一只小龙虾的时间,胡仲康就已经处理了三五只之多,这速度已经遥遥领先众人。
这会,胡斌算是清楚的理解了胡仲康在厨房活计方面的天赋是有多么的强大。
这典型的就是那种一看就会,一做就好的人才。
“厉害了,上辈子怕不是一个大厨啊。”胡斌心里颇为惊讶的说道。
很快,这一大桶五六斤的龙虾就已经被几人刷洗完毕,当然了其中一大半是胡仲康一人处理的,剩下的一小半则是由胡仲勇胡斌还有胡晓燕三人合力处理。
“阿斌,这弄好了,接下来要怎么做?”胡仲康看着桶里面装的小龙虾说道。
“额,我想想,好像是要葱姜蒜,花椒干辣椒,八角桂皮香叶。然后一起进锅炖煮,等汤汁进入到虾肉里面,就好了。”胡斌想了想说道。
他是看过好多美食博主是怎么制作小龙虾的,可要是具体步骤的话,胡斌还真说不太上来。
“麻辣口味?那就应该是葱姜蒜先爆香,然后下虾,再把大料投入里面焖煮入味吗?”胡仲康想了想说道。
“对,就是这样。对了还要去腥。”胡斌连忙说道。
“去腥简单,倒点酒下去就好了,如果能用果酒的话,倒一点进去成菜还会有很淡的果香。当然啤酒跟白酒也行,反正都是一个效果。”胡仲康点了点头说道。
“说的没错,就是这样弄的。只要汤汁足够咸香麻辣就行了。”胡斌忙不迭的说道。
“嗯,交给我吧。”胡仲康轻笑的说道。
胡斌仅仅是说出了个大概,剩下的就是要靠胡仲康自己去处理了。炒菜做饭这东西里面的门道,胡斌是真的不太清楚。不过有一点胡斌可以确认的是,就算是大家的材料一摸一样,可这做出来的菜品味道还是会相差甚远。
举个最简单的例子,炒青菜。
大家一样都是用青菜,蒜蓉还有少许的调料。可为什么有的人做出来的炒青菜能让人觉得极其的美味,可有的人做出来的却是难以下咽。
胡斌不知道胡仲康做出来的味道会是怎么样的,现在也只能在大厅里面干坐着,等待胡仲康把小龙虾给制作出来。
如果真制作的好吃,小龙虾说不定还真能成为一个不错的赚钱行当。
想当初,小龙虾席卷整个华夏美食届,也不过是三两年的事情。能成为火爆全国的宵夜美食,小龙虾自然是有其自身的优势,要不然为何那么多款美食,偏偏就小龙虾火了。
半个小时之后,胡仲康就已经端着一大盆色泽洪亮的小龙虾来到了大家的眼前。
“啊妈,来试一下。大家过来试一下,看看味道怎么样。”胡仲康对着大家伙说道。
“嗯,这样做真的好吃吗?以前小勇弄回来过,吃着味道也不怎么样啊。”林菀有些将信将疑的说道。
“好不好吃,试一下就知道了。”胡仲康轻笑的说道。
“那就试一下。”林菀轻笑的说道。
林菀带头吃了起来,大家也是开始拿着一只小龙虾试吃了起来。
“不对,不是这样,头里面的膏是可以吃的。对了,腮是不能吃的。这样,把虾头沾一点汤汁,轻轻一吸,把虾膏给吸出来。这样味道会更香,虾肉也是一样的,这虾肉沾一下汤汁吃就好了。”胡斌帮着胡晓雯剥了一只虾说道。
几人看到胡斌的示范,也是开始快速的学了起来。
“怎么样,好吃吗?”胡仲康看着优先吃了一只小龙虾的胡晓雯说道。
“好吃,麻辣鲜香,这虾肉一点都不老。”胡晓雯忙不迭的说道。
同时,也是快速端起桌上的那碗粥,快速的咕噜了两口。
麻辣小龙虾的味道对于一般很少吃麻辣的胡晓雯来说,实在是有点辣的过头。看着已经辣的满脸通红的胡晓雯,胡斌也是一阵好笑。
在吃完一只小龙虾之后,胡晓雯这小吃货并没有停下手中的动作,而是继续拿起一只煮的通红的小龙虾,继续吃了起来。
“斌哥,这样做还真的好吃啊,肉一点都不腥,并且够香够辣。这要是喝点酒,这拿来当下酒菜绝对完美。斌哥,你也试一下。”胡仲勇大声的说道。
看到胡仲勇这个样子,胡斌也是拿起一只小龙虾试了一下味道。当鲜香的汤汁沾满了虾肉虾黄之后,放入嘴中,极其鲜美的滋味也是从口腔迸发开来。
“好吃。”胡斌眼色一亮的说道。
胡仲康做的小龙虾那味道绝对是香辣十足,肉质鲜嫩,汤汁鲜美。这丝毫不输胡斌在后世吃过的那些小龙虾,甚至还要好上不少。
这绝对是胡斌到现在为止,吃过最美味的小龙虾。
“好吃就行。”胡仲康也是满意的点了点头说道。
显然,胡仲康这一大盆小龙虾十分的符合大家的口味。即便是对于味道要求比较高的林菀也是点头称赞这一盆小龙虾的味道。
“没想到这样做还真的比直接白煮要来的好吃,阿斌哥,给你,这个大个。”胡晓雯一边吃着一边说道。
很快,这五斤左右的小龙虾就被眼前的几人消灭殆尽,吃的最多的当属胡仲勇跟胡晓燕两人。这两人从吃了第一只小龙虾之后,手就没有停过。
至于胡斌则是尝了一些,就开始咕噜的喝着粥水,并没有跟几人去抢这本就不多的小龙虾。