房东大妈的热情把江小鱼吓到了，倒是嫦娥毫不在意，睡了一觉看到有人送水果来，肚子早就饿了，此刻食指大动。
“别，您老人家可不是什么大户人家，我这受之有愧，来，嫦娥给人家还回去。”
江小鱼赶紧抢过了两袋水果。
入手有些沉，加起来不得有七八斤重。
真下血本啊。
江小鱼心情沉重。
“小江，你这是干嘛？阿姨送点水果给你们吃，还看不起我了，是不是嫌我买的便宜。”
不好惹的主，江小鱼只能打圆场。
“哪里，您瞧这话说的，这不是怕您破费不是，我这也不是没工作，明天就去上班了，工资不低，水果钱还是付得起。”
房东大妈也不傻，仔细一琢磨知道自己的热情吓倒了江小鱼，这才被当做贼防着。
她接过水果，道：
“哎呀，小江啊，听说没，前天十三幢死了一个老人，听说是无儿无女，都臭了才被人发现，你说我这儿子媳妇都在国外定居，真怕也落得这个下场。”
原来如此，江小鱼释怀了，只要不是打嫦娥的注意都好说。
水果最终还是落到了嫦娥的怀里。
收了人家那么多东西，江小鱼觉得还是为嫦娥介绍一下大妈，否则以后见面都不知道怎么称呼有点过意不去。
“嫦娥，这位是房东大妈。”
“什么房东大妈，多难听，叫我李嫂就行了，我那口子去世的早，别人都这么喊。”
江小鱼也是第一次听到李嫂这个称呼，以前他都是备注房东大妈。
坏了！
江小鱼一拍脑袋，这门口互相寒暄都小半会儿了，灶台上的火可还旺着呢！
江小鱼连招呼都来不及打了，急忙回厨房间去。
好在赶到及时，锅里的水没有烧干。
江小鱼又加了点热水继续烧着，这才放下心。
“小江，你还会烧菜啊，我就说还没进屋就闻到了香味，这是糖醋排骨吧。”
李嫂循着香味跟进了厨房。
她掀开了锅盖看了一眼，道：
“就是你这排骨切得太大块了，一个不方便啃，一个不美观，煮的时间还不好掌握，我猜是老韩那家伙给你砍的吧。”
呦，这是行家啊。
江小鱼没想到李嫂看了一眼排骨的大小、刀工居然连哪家肉摊买的肉都猜得出来。
他起初都没注意到排骨的大小，现在才知道犯了最基本的选材错误。
“李嫂，看样子您的厨艺不低。”
“也没多少水平，就是年轻时在天外仙做过厨子。”
天外仙的厨子？
江小鱼有些惊讶，没看出来李嫂平时的样子大大咧咧，还能在天外仙做厨子。
提到天外仙就不得不说一下这家店的历史，真要追溯的话据说是清朝传承至今的一家老字号，清一色本帮菜，也就是沪菜。
上世纪三十年代的上海滩是天外仙最为辉煌的时候，当时许多的大佬都喜欢去吃。
所以，天外仙算是林城的一个活字招牌，能在里面做厨子，就算是打荷，那也能学到不少东西。
江小鱼觉得李嫂应该是这个水平，至于掌勺的师傅，女的几乎可以说凤毛麟角。
倒不是性别歧视，而是身体素质等方面的原因。
李嫂没在这个问题上多纠结，一笔带过。
两人交谈间，第二锅水也沸腾起来。
李嫂自觉地后退了些，给江小鱼让出了位置。
二十分钟差不多到了，江小鱼把锅里煮烂的葱、姜、蒜、香叶挑出来，放入酸梅酱，调入一点盐，此时再淋上一勺醋。
做糖醋排骨这道菜时一定不能放入味精或鸡精。
当初老爷子特别提醒，有一次江小鱼忘了这茬，结果做出来的糖醋排骨有一股淡淡的苦涩味。
后来他去搜索了一下才知道鸡精、味精里的主要成分谷氨酸钠遇到大量的糖醋会变得苦涩。
所以，每一次做菜都是一种学习和进步。
江小鱼最后翻炒了几下，便调到大火收汁。
揭盖装盘，一盘色泽红亮、热气腾腾的糖醋小排新鲜出炉。
李嫂看了眼排骨的色泽，有些好奇，问道：
“你这排骨颜色好像有点不对，单纯熬糖的颜色没有这么亮，暗一些。”
江小鱼没想到李嫂不亏是天外仙呆过，一般人根本分不出这两者的差别。
“李嫂，我放了红曲米。”
“原来是这样，这个法子一般在广东叉烧里面比较常见，苏帮菜的话樱桃肉、无锡排骨也会用到。你这里算是一种创新了。”
江小鱼哪里敢受这个夸奖，这个法子也不是他独创，自然受之有愧。
“我爷爷教我的，我就是学了个七七八八，比起他老人家差得远呢。”
李嫂点了点头，道：
“别站着了，菜冷了，我先端出去，你盛饭。”
说罢，李嫂也不嫌烫，端着糖醋排骨就走出了厨房。
江小鱼很无奈，他还很想问一下李嫂，吃没吃过？
得了，看样子先盛三碗饭，要是不吃在说吧，否则等下李嫂没吃的话就丢人了。
当两道菜、三碗米饭摆在桌上后，门锁正好修完。
李嫂付了钱送走了工人，这才回屋。
江小鱼不能让人家白忙活，便问：
“多少钱，我给您。”
李嫂摆了摆手，“门锁坏了本来就是算房屋质量问题，作为房东应该要做的事。好了，坐下来吃饭吧。”
江小鱼有一种到别人家吃饭的错觉，明明这是他家，菜也是他做的。
不对，他好像只是租客，法律上来说，李嫂的确是屋主，在说这鱼还是人家买的。
得了，江小鱼劝自己就这样吧，难得大家一起吃顿饭，凑合凑合也行。
“以后我多买点菜，嫦娥，想吃啥给我说，阿姨别的不行，买菜那灵得很，又便宜又新鲜。”
等等，江小鱼傻眼了。
什么叫以后多买点菜，这李嫂是打算把这里作为根据地，长期驻扎不成？
不过，江小鱼也不好说什么，他难道现在拍着桌子说：
“李嫂，我这里不欢迎你，请你别来打扰我的脱单大计！”
虽然这样做很干脆，不过下一秒可能就要卷铺盖走人了。
江小鱼忍了。
话说如果菜钱报销的话，好像也不错。
回头让嫦娥点一些贵的菜，吃个三顿估计就能把李嫂吓退了。
这个法子好，江小鱼暗暗为自己的机智点赞。
嫦娥早就被菜香引诱到，正眼巴巴地看着菜，又看看江小鱼。
“吃吧，吃吧，让你尝尝我的厨艺，以后下手知道轻重。”
江小鱼念叨了一句，心里美滋滋。
正当众人拿起碗筷时，敲门声又响了起来。
江小鱼纳闷了，平日里他半年不会有一个访客，今天都赶到一块来了。
他起身来到门口，打开门一看，眼珠子差点掉地上。
来人是韩菲菲！
