茶娘，在临湘方言中，就是烧茶娘子。
在临湘传统的婚俗中，烧茶娘子可是个举足轻重的角色。烧茶娘子的水准，在某种意义上，决定着新娘子今后在婆家的地位。所以，新娘子出嫁之前，娘家选用谁谁做烧茶娘子是慎之又慎的。
烧茶娘子通常由娘家嫂子担任，在嫂子辈中，哪个长得最硕丽，嘴码子最顺溜，关键时候又舍得放泼，没得说，哪就是你了。
在新娘子出嫁的前夜，烧茶娘子除了帮小姑子准备好一切茶具茶料之外，还得教一些女人为人妇媳的规矩，甚至一些父母不便启齿的方法。当然，也有的还会准备一两根紧扎的裤腰带，以备不时之需。
烧茶娘子，顾名思义，其主要职责就是为新娘子烧茶。新娘子嫁到婆家，要侍候公婆邻里三天茶水，特别是新婚之夜三道茶，很有讲究。第一道豆子芝麻茶，必须黄豆白芝麻，有多子多孙之意；第二道荫米枣子茶，有荫泽后人早得贵子之意；第三道为新娘子本年谷雨前后亲采亲做的芽茶，这道茶不仅表明了新娘子的娴淑，并且表明新娘子的能干。每道茶的工艺都必须无可挑剔，每杯茶先敬谁后敬谁，长幼必须有序……
如果说仅仅能做到这些，还算不得一个合格的茶娘。真正合格的茶娘，还在于她在嫁娶之夜闹新娘子洞房时施展的规避功夫。
闹洞房是新郎新娘入洞房前必不可少的一个环节。新婚三天不分大小，闹新婚洞房不避长幼，在临湘，已是千载遗俗。闹洞房的方式，更是粗俗，如若碰上几个不怀好意的野汉子，那手脚就如闻腥的猫，尽往新娘子好地方钻。就算最文雅，那一个个刁钻古怪的节目，也让还未破过瓜的新娘子脸面难藏。“挂档”、“海底捞芝麻”、“黄瓜打锣”，每个节目都透出一股淫邪之气。这时，茶娘如何容得自己的小姑子受窘？只好拍马应战。茶娘的介入，也往往藏着许多凶险，一不小心小姑子未能脱险，自己倒陷进去平白受一些难言之羞。
精明的茶娘往往出手不凡。她随意横出的一个眼波，就能淹没野汉子们放荡的心，那眼波底下的一个小小的漩涡，就能让这些野汉子三日不知肉味，三月不知床被。她随意的一句巧笑，如花底莺语，令这些野汉子心醉如泥，不能旁鹜。此时，她的任何一个请求，都是毫不过分的。
如果碰上一个愣头青，茶娘的媚功也有失效的时候。她只好耍些小女人的性子，挑拨起大伙心中的痒处，引发众人的不满，迫其就范。如果此招还不揍效，她那杀手锏的威力，可是所向披靡。这时的茶娘，该是“粉脸含春威不怒，杏眼圆睁气似兰”了吧，她轻移莲花，硬生生地将那不识时的贷色拉将出来，定要与他做个示范，她的兰花指就要往他的胯下去，“姐子帮你挂一回档，让我那傻姑子和姑爷学一回乖呀。”或者抓一把芝麻塞进自己的裆中，让他去捞。这时，该到了闹洞房的高潮，尖叫声、呼哨声，浪花四溅，一个个心跳过速，目光发直。当然，一般没人真的敢得这天大的便宜，一是不敢犯众怒，二是怕传到自己婆娘耳中。也有那邪得过分的光棍汉，即使真就做出非礼之事，也不会真的有所得，因为茶娘早有防范，底下不知穿了几条紧扎贴身的短裤。而这不知长短进退的贷怕是一辈子只有打光棍的命了，这不耻之举传出去，谁还会嫁他？
茶娘的左右拼杀，不仅为新娘子赢得许多脸面，更为新娘子赢得一定的地位。娘家有一个这么拿得出台面的嫂子，谁还敢不拿正眼瞧她？
也有茶娘不得力的，当场就让小姑子受了许多委曲，使她今后在婆家也抬不起头大声大气地做人，从而使自己也在婆家说不起话。
因此，能被选做茶娘，是一件极脸面的事，能做一个撑得起场面的茶娘，更是一种难得的荣耀。
