网慢慢从出鱼口一点点出来,所有人都屏住了呼吸。五米,十米......还是没有鱼,鱼把头也紧紧盯着那一个个大网眼。
突然,一条白鲢鱼跃了出来,在冰面上热气腾腾的跳跃、甩尾,顷刻间又被冻得邦邦硬。“出鱼咯。”不知道是谁最前发出了欢呼。
冰面上一阵沸腾。那条十多斤的大白鲢被鱼把头系上红布条,这就是今年第一条鱼,是要祭神的。
网里的鱼渐渐多了起来,白鲢鱼、草鱼、红尾巴的鲤鱼。绳子越来越紧,良良松松都有些吃力,匹诺曹也抓起长杆帮忙。大家也都上前将出水的鱼摆到冰面上,尽量减少它们的压力。
王风捡了一条不大不小的黑鱼,去掉鱼刺喂到良良松松嘴里,为它们补充体力。
终于,冰面上几乎摆满鱼的时候,网也全部出水了。王风仔细一看,都是五斤以上的大鱼,竟没一条小鱼。
这就是最朴素的保护环境了吧,那网眼每一个都比王风的拳头还大,小鱼可以轻轻松松的越过去,保证了明年云泽湖的热闹。
冰面上的鱼已经冻得硬邦邦的了,鱼把头挑出最大的一条,几乎比鱼把头还长的鱼,被两个壮汉抬着,合并那条大白鲢,成为祭祀上的主角。
用以感谢神明的馈赠,自然要最好的。
那条百斤重的大鱼,祭祀过后会被切成几百块,今日来捕鱼的人人有份,就连良良松松都分到了巴掌大的一小块。这便是一年的福气,不能马虎的。
分完祭品,就是分鱼了,所有人都分到了几十斤鱼,王风因为家中出力的多,分到了最大的一份。
大家都就地把鱼收拾了,王风举着个木盆,挨家的收鱼杂、大鱼鳞。王风本想用鱼去换,但是大家看到是今日的大功臣,本就要扔的东西,也就直接给他了,没一个愿意接他的鱼的。
回到家,小翠指使安家人往院子里堆了个雪山,刨个洞,将鱼扔进去,封上口,年夜饭的鱼就搞定了。
当天晚上,王风用鱼杂热热乎乎的熬了一大锅汤。鱼鳞被洗好后,大锅加水,呼呼煮了一夜,将胶质全部煮下来。
捞去杂质,晾凉后就结成了鱼鳞冻,切下一块,晶莹剔透,在手里颤颤巍巍的。
加上切成丝的大白菜,入口弹牙,混上大白菜的清脆,王风心想,还是自己聪明,好吃又不长肉,等到春天,换一身清爽的长衫。哈哈,小姐姐,我来了。
王家君看着王风捧着盘鱼鳞冻,笑的见牙不见眼,默默端着自己那盘回自己房间去了。
转眼就小年了,按照习俗,小年这天是要祭拜灶王爷的。而这边竟没有芝麻糖,还好王风早有准备,熬了麦芽糖,做了糖瓜。
安家众人爬上房顶,擦去一年的积尘,挂上红红的灯笼。安家的女眷把所有的窗帘被罩拆下来大洗,院子里满满当当的全是花花绿绿。
院子外面有小孩子来讨糖,王风拿了一盘子切好的芝麻糖,给每个小孩子兜里塞得满满的。
孩子们嘻嘻哈哈的都跑开了,不一会儿,李叔过来给王风送了一筐红果。王风装了几个糖瓜回礼。
看到那一筐红果,王风又有了新想法。
大铁锅架上炭炉,熬一锅蔗糖,慢慢熬,熬到拉出糖丝瞬间凝固就可以了。安大拉着几个年轻人串红果,王风拿到手里,迅速溜着锅边裹上糖,撒上芝麻,往洗干净的青石板上一摔。
糖浆沿着青石板摔出薄薄的糖翼,反射出诱人的光芒。良良早就在窗外等的心急了,王家君端出去急不可耐的抢了一串,呲呲哈哈就要往嘴里塞。
王家君眼疾手快,急忙夺过来,我的天,糖浆还冒烟呢,良良舌头再厚估计也顶不住。估摸着差不多凉了,撸掉签子,塞到良良的嘴里。
松松不太爱吃甜,吃了一串就走了。良良倒是吃了七八串,才满足的回去玩了。
院子里的雪山,已经满满当当堆满了冻梨,冻柿子。黑黑的花盖梨,拿进来,放在凉水里,等冰层慢慢包裹住,敲开冰层,里面的果肉无比的绵软。
这几天,已经被匹诺曹吃了不少,还好备的多。
王风突然想起,过年是要杀年猪的,糖葫芦、冻梨什么的是小甜品,年猪才算过年啊。
买了两头肥肥胖胖的大黑猪,安氏使刀的,正好来杀猪。安五一脸豁出去的表情,取来平日里的刀。真没想到有一天会用它来杀猪。
王风不觉得有啥,刀嘛,就是用来用的,杀坏人扬正义是用,杀猪果腹也是用。
每个人有自己的坚持,但总要看清坚持是自己的,还是别人强加给自己的。
安五也是个很轴的人,认定了王风,那他说什么都愿意去做。手起刀落,两头黑猪就去见了阎王。猪血满满接了两盆,趁热放上岩盐。
放到空地上,上下堆上稻草,点燃稻草,猪毛在火焰中卷曲,变成灰烬,猪皮也有些微的烧焦。
火灭后,用刮刀刮去黑灰,干干净净的猪皮露了出来。烧一锅热水,洗的干干净净。
翻出的猪大肠,清理干净,在王风的指挥下灌成血肠。用针扎眼,倒入大锅里随着沸水翻腾。
嫩嫩的猪肝,切成薄片,大葱大酱炒出来。猪心干煸,猪肺大煮,一应猪杂端上了餐桌。
人手一碗玉米羹,热热闹闹喝完吃完,年猪才算完。
忙碌了这几日,大家也都累了,这天就早早进入了梦乡。花花耿耿也早早要求进入空间去睡觉,良良松松更是打起了呼噜。
夜里,王风迷迷糊糊觉得院子好像有动静,起床来到院子里,却是什么都没发现,大概是自己听错了吧。
一阵寒风吹过,王风赶紧退回屋里,把自己埋进被窝,投进周公的怀抱。
第二日,王家君早早起床,和安家的人一起清扫昨天的残局。“好奇怪,血肠明明还剩一根,今天咋没了。”
“就是,这冻梨也少了十几个,匹诺曹又偷吃了吗。”
“哎,我昨晚上放院子里的帽子也不见了。”
王风听到来报,也很奇怪,按理说有安氏的人守夜,小贼应当是进不来的,就算进来了,偷这些零零碎碎的小玩意做什么。
“再找找,看看是不是昨晚上有猫进来了,都是些吃食,不碍事的。”
“是,主人,今日再把院子好好整理一下,一定是昨晚上没收拾起来的原因。”
村子里,瘸腿的王大叔发现自己灶间多了半根血肠。
无儿无女的陈大婶在院子里捡到几个冻梨。
大家都很奇怪,难不成,村子里进了外人?