“健脑益智”，应该注意脑营养。世界卫生组织（WHO）提出，评价人体衰老的首要指标是脑衰老。保持脑功能强健、思维敏捷，就是延缓了衰老的进程。一个人从胎儿时期直到老年，都存在健脑益智问题，但却不可能以药物伴随终生，惟一可以承担此重任的角色是食物。大脑同样受到饮食的极大影响，因为脑细胞比其他体细胞对营养更敏感，不恰当的营养会导致脑力的减退。美国前总统里根因患阿尔茨海默氏病而痴呆，因此关爱我们的大脑、关注脑营养至关重要。长期坚持摄入益智膳食，不但会改变全身营养状况，改善性情，还可提高智商。所谓益智食物，是指一些能够使人思维敏捷、加强记忆力的食物。中医非常重视“健脑益智”，认为“脑为髓之海”，“精生髓，髓养脑”，故凡能补充、增加人体阴精的食物，都有一定程度的补脑作用。据文献记载和临床证明，下列填精补脑类食物均能益智。如核桃形似脑，是著名的象形药食；黑芝麻养肝血，滋肾阴、益脑髓，含丰富的油脂和芝麻素、芝麻油酚；富含卵磷脂的大豆等食物都具有营养脑细胞的作用。若脑神经细胞缺乏蛋白质，在学习时就会显得注意力涣散，不易集中，理解力和记忆力下降。中医学认为，海参益气滋阴，有养脑益智作用。而在《寿亲养老新书》中对牛奶有如下记载：“牛奶最宜人，平补血脉，益心……老不衰”，这里的老不衰，就是指脑功能强健。此外著名的养生菜肴“天麻鱼头汤”也具有良好的健脑益智功能。
要想学习好，学生每天早上起来吃两个核桃。核桃形，像脑，它就补脑。咱们脑子能用的燃料就是葡萄糖，首先要让孩子吃淀粉类食物，比如喝碗豆浆，吃个豆包，嚼细点儿，豆浆里搁点儿糖。然后给他买一小块巧克力，让他进考场前吃了。当然还要好好念书，要不然吃什么都没用。
