关于福鼎白茶的探讨
昨日，茶友问，现在福鼎白茶很火爆吗。
我忖度如何回答他，他喜欢喝熟普洱和红茶，福鼎白茶品饮过几次，但是一直找不到喝茶的感觉的，所以就放弃了。
不过偶尔很多茶友聚在一起喝得时候，也会给他泡。
直到近日，他准备开始喝，我推荐的2013年的福鼎白牡丹饼茶和2013年的贡眉饼。
现在白茶很火爆吗。
嗯，福鼎白茶基本不用像以前那样，每次都要跟客户重复说，中国白茶在福鼎，按芽头分等级，分白毫银针，白牡丹，贡眉，寿眉等茶识。
直接用具体事例来表达吧。
香奈儿的一款身体乳，在白毫银针的提取物。
英国皇室哈里王子大婚，用的伴手礼就是福鼎白茶。
央视里关于福鼎白茶的介绍，一年为茶，三年为药，七年为宝。
最近电视剧出现诸多软广告，比如某电视剧出现，喝陈年白毫银针，倍儿有面。
比如，男主生气了，男二告诉他，别气，我给你泡壶陈年老白茶去去火。
还有今年70周年的福鼎庆典，每年盛大的采茶开采仪式。
还有连续几年，糖尿病与白茶的会议都在福鼎召开。
白茶主打功能是养肝，去火，治疗荨麻疹，感冒，以及现在还在提出的养胃。
因为不是做茶叶微观方面，但是也根据这个问题咨询过。
白茶里茶多酚，自由基，黄酮类含量多。
所以它在抗衰老，补充一些微量元素，确实有一定的功效。
再者它是属于轻微发酵，后发酵的茶类，随着时间的推移，它的一些功效会更加明显。
但是还是有一点要说明，福鼎白茶就是福鼎白茶，是茶叶，不是药，只能起到一定的护理调养的作用，并不具备治病的功效。
切勿听从过度宣传。
还有茶友提到的问题。
为什么同年份的白牡丹饼和贡眉饼，颜色怎么差距那么大。
颜色是指外形的颜色和汤色的差距。
贡眉的外形颜色和汤色都要比白牡丹要深。
首先，是原料的关系。
白牡丹是标准的一芽两叶，等级要高，贡眉是一芽三四叶，正如绿茶般越是等级高的茶叶，汤色淡，但是营养价值高，滋味层次多变化丰富。
白牡丹与贡眉亦是同样的道理。
其次，两者都是散料，在熏压的过程中，贡眉有芽有叶，相对于熏压的过程长点，所以导致它的外形颜色会深一些。
第三，2013年福鼎白牡丹是春料，而2013年的贡眉饼，则是当年的秋料，秋白露的时间。
所以也导致同种是白茶，不同等级原料表现的完全不同。
春料香甜水细长，秋料平和有韵味。
也有很多关于原料的辩论，争论哪个时间的茶叶会更好。
你有你的坚持，我有我的看法，无需苟同，时间会说明一切。
适合当时当下的，是最好的。
