写了第一篇文章,发给一个姐姐看过。
得到如下回复:
不了解,不清楚,不表态。
好吧,一时气头,可能说的有点多,情绪管理很重要啊。
但是姐姐善意的给我发了很多文章,总结如下。
万家灯火下,我们迎面来了一个人,我们首先看到的是它的外貌,接触之后,才知道它的灵魂是怎么样的,有不有趣。
方知一个人是不是内外兼修。
茶,茶会亦是如此,你看到或是想象到它的美好,你才能继续持续深入了解。
存在即是合理的,有人参加就说明有市场,子非鱼焉知鱼之乐。
(确实感觉同行人有种莫名的满足感。)
举办一场茶会,你要有主题,时间,地点,邀请人数,泡茶方法,必须有A计划和B计划,品茗后活动或是其他约定,以及整个茶会的程序,还有邀请函的发放等等诸多问题。
(知道举办一场茶会不容易,没想到要考虑准备多多考量,看过他们准备茶会思维演变形成具体执行方案的草稿,不方便透露。)
其中第一个问题,就是像我这样参加茶会,对于主题内容,还有茶会程序进度快慢,有意见的人,该如何处理。
这要看主人的控场能力了。
幸而我是事后发牢骚,没有现场发挥,让人难以招架。
突然感觉好尴尬,但是她的茶会类型真的不是我喜爱的。
我应该是那种喜爱豪迈飒爽的,收获满满茶识干货的茶会。
市场形态多种,有我喜欢这样干货的茶会,也有喜欢优雅动人的,让自己看起来优雅有气质的举止,还有向内修行的茶会……
你坚持你的,他坚持他的,大家自动归类,不同的流派不就是这样产生的吗。
还有第二点,我不习惯的,规定整齐划一的泡茶动作。
上文我提到过点注,环形注水,高低斟,不是这些注水手法。
比如三点钟注水,两秒洗茶,四秒出汤类似这样的规定。
嗯,因为我们以前习茶都是由老师开始泡第一壶茶,我们品尝,记住这个味道,以此为标准。
然后再同样茶量,同样茶具,同样水温,自己找感觉,摸索中找到老师泡这壶茶的口感,慢慢找到当中的诀窍奥妙。
到后来,就是自己在看到一壶茶,什么类型茶,几个人,多少克茶,注水量,水温,什么茶具,自然而然就会知道如何冲泡。
举一个不是太恰当的例子,泡茶就像我们炒菜。
大厨经常向我们展示如何做菜,所用的描述用语,油适量,盐少许,酱油适中等等这样的用词哈哈。
当时我们泡茶也是这样的,就是你做多了,自然是你知我知却跟人家讲不清楚的规范。
再接着说,关于几点注水,几秒出汤,什么姿势等等,这样形成规范化动作,形成一整套的手法。
初学者容易接受,能不断的被复制,而且更便于传播。
总而言之。
只是想冲泡一壶好茶,想喝得一口好茶。
茶,我们在路上。
欢迎大家对茶展开讨论与交流。