距离上次围猎的时间已经过去了半个月,这半个月来薛簌簌一直都在花颜这边忙活,渐渐的确定了店里要上的一些产品,并且还在家里不断的研制新品。
初步定下了打算在店里长期售卖的几款蜜粉和胭脂,还有就是雪肌膏,另外就是几款卖到爆款的口脂,其中就有宋霄琛很喜欢的那款斩男色。
除了这些以外,薛簌簌还定下了每月上新的一些产品和每隔三个月需要大批上新的产品,等把这些全部定好,材料,秘方,价格,全部敲定出来后已经过去了半个月了。
总算可以腾出一些时间做其他事了,在这个期间薛簌簌不止一次的想,需要一个人来帮自己。
想开好一家店不容易,但薛簌簌清楚这间花颜是她向皇城这摊河水中投进去的一块石头,自己不能把自己拴在这块石头上。
这样想着,竹影进来了,她的手上提着一个篮子,后边还跟着一个身材中等,厨师打扮的男人。
薛簌簌只望了一眼篮子里的东西,便想到了当初宋霄琛的承诺。
竹影向薛簌簌施了一礼后说道,“小姐,这位刘大厨是王爷特地请来的,非常擅长做一些北方菜式,小姐可以试一试,看看刘大厨的手艺,还有这红果,王爷说再不摘就要落了,所以赶着最后一茬儿给小姐摘来了。”
想到糖葫芦薛簌簌一下来了兴致,和刘大厨打过招呼之后,便让人安排到了厨房,自己接过红果回想起在现代时,见人做糖葫芦的流程。
她将红果洗净,用小刀子把中间的果核去掉,在按照大小用竹签一个一个穿成均匀的糖葫芦串,把上边的水份擦干净,码好备用,接下来便是熬糖了。
在熬汤之前她还特意准备了一个洗干净的案板,准备一会儿放糖葫芦,她记忆最深刻的,就是卖糖葫芦的老板把裹满糖的山楂摔在木板上的“啪”的一声,糖葫芦挨着木板的一边儿便会被摔出薄薄的糖片,又甜又脆,是儿时非常美好的回忆。
只是她从来没有自己做过,那天在宋霄琛面前夸下海口,其实自己心里一点数都没有。
这个时代的糖主要是砂糖,颗粒很大,里边也有很多的杂质,非常影响口感,薛簌簌用水将大量的砂糖熬煮成糖水之后再一遍一遍的用纱布过滤,直到里边没有肉眼能够看到的杂质为止。
正做这一步的时候,宋霄琛介绍的刘大厨进来了,非常新奇的问道,“小姐,您这是在做什么呢?”
薛簌簌解释道,“我想做糖葫芦,就是将糖融化之后裹上这种红果,一起吃。”
刘大厨听后说道,“这个吃法很是新奇,小姐能不能让我看看是怎么做的?”
薛簌簌笑道,“可以啊!不过我也是第一次做,不一定能成功。”
把糖过滤好之后便是熬糖了,薛簌簌将过滤好的糖水放到锅里慢慢熬,这一步非常考验火候,火候小了,糖会粘牙,火候大了糖就苦了。
薛簌簌在现代用的是煤灶,火候很好控制,却没有用过古代的这种烧木头的土灶,这时候刘大厨便帮了很大的忙,他按照薛簌簌的要求把火变小。
过了一会儿,糖水已经变得很粘稠,颜色也由透明色变成了诱人的金黄色,薛簌簌急忙招呼刘大厨把火调的再小一点儿。
自己跃跃欲试的拿了一串红果在糖水里边翻滚一圈,“啪”的一声摔在了准备好的案板上,糖汁挨着案板流淌成了连在一起的圆圆的小片,薛簌簌趁着糖水温度正好多做了几个,一个一个在案板上码成了整齐的一排,各个都十分好看。
最后一个摆好之后,前边的糖葫芦也冷却了,非常容易的就从案板上脱落下来,薛簌簌迫不及待的尝了一口,嗯,和之前自己吃过的糖葫芦一模一样,每一颗红果都均匀的裹上了糖汁,糖的脆甜和红果的酸甜充分的融合在嘴里,是一口非常令人怀念的家乡的味道。
薛簌簌也拿了一个给刘大厨尝,刘大厨吃过以后也是赞不绝口。
宋霄琛送来的红果很多,之前竹影提来的小篮子也只是让薛簌簌先看看样子,剩下的全部放在了厨房,薛簌簌忙活了一个上午,做了几十串糖葫芦,在做的过程中她还想到了可以用这些红果做一做山楂糕,山楂茶之类的,准备今天先做些糖葫芦让人们尝一尝,剩下的等过几天再做。
糖葫芦的糖很粘,又很容易化,薛簌簌用油纸将之包成一串一串的,拿出一部分来让颖儿趁着午饭之前赶紧送到祁阳王府,而剩下的一些就给家里的颖儿和竹影三姐妹分了,众人吃过之后皆是赞不绝口。
年纪最小的青影还特地从外边赶回来想要再吃一串,薛簌簌笑着给了她好几串将人打发了。
薛簌簌的糖葫芦送到祁阳王府之后,瑞禾夫人和惠月郡主都非常喜欢,宋霄琛今天忙里偷闲想着回家陪陪母亲和妹妹,赶着午饭的点儿回家,刚进饭厅,便看到母女俩完全无视桌子上的奢华饭菜,一人拿着一个竹签毫无形象的啃着,
宋慧月见到宋霄琛来了,急忙招呼宋霄琛进来,指着桌子上薛簌簌送来的糖葫芦说,“哥,你快尝尝,这是嫂子叫人送来的,酸酸甜甜的可好吃了。”
自从上次瑞禾夫人说要请求皇上重新赐婚之后,宋慧月便私下里称呼薛簌簌为嫂子了,宋霄琛当然没有异议,只是薛簌簌本人还不知道而已。
宋霄琛闻言拿起一串来送入口中,酸甜的滋味确实不错,宋霄琛其实不爱甜食,难得这个糖葫芦甜而不腻,饶是宋霄琛也一口气吃了一串。
瑞禾夫人这几日一直胃口不好,什么东西都不想吃,没想到这个糖葫芦却意外的合她胃口,吃完一串糖葫芦后食欲大增,瑞禾夫人竟然还吃掉了一碗米饭。就连宋慧月也说这个糖葫芦似乎有开胃的功效,感觉今天的饭菜特别美味。
薛簌簌怎么也没想到,因为几串糖葫芦,宋霄琛一家人对于她的印象是更上一层楼。