在香奈儿看来，伊里布是她认识的最复杂的男人。他曾为香奈儿的死敌波烈担任设计师，也曾在好莱坞忙活过，还在南加州的荒原上挣扎过。他们的生活很不合拍，比如伊里布很不理解香奈儿一个人为什么要用几个房间，为什么要用几个仆人。不过，香奈儿还是很喜欢他。
为了让伊里布能够开心些，香奈儿一度离开了丽兹大饭店，在康邦街附近租了两间房子。她专门找来了一扇乌木屏风，还配置了两把椅子和几块漂亮的地毯。不过，这并没有讨得伊里布的称赞。
香奈儿在回忆这段时光时说：“我和伊里布之间的关系是充满激情的。要知道我是多么讨厌激情，可是伊里布给我的就是激情。可是，他也与我吵架。他让我筋疲力尽，他毁坏了我的健康，我们是互相折磨。”
到了三十年代，伊里布再次从美国回到巴黎时，却真正地爱上了香奈儿。伊里布带着香奈儿重拾过去的时光，那是其他男人都不曾有过的。
有一天，伊里布带着香奈儿回到了奥弗涅，回到了蒙多尔，甚至找到了她姨妈家的房子。伊里布一路询问着，像是在给香奈儿寻根。在那条长满椴树的小径上，香奈儿仿佛回到了过去。不过，香奈儿没有走进去，在姨妈家那短暂而耻辱的生活，让她终身难忘。
他们几乎到了谈婚论嫁的地步。1935年初夏，伊里布在香奈儿的私人网球场上突出心脏病，送到医院时，医生们已无力回天。香奈儿为此悲伤不已，但这已经不是她第一次生离死别了。很快，香奈儿就收拾好自己的心情，重新上路。
对她来说，无论发生什么样的事情，只要她还活着，生活就得朝前走。
香奈儿无限的创意促使了她在时尚事业上的一路前行。
1930年代前的某一天，香奈儿光着脚走在利多海边发烫的沙滩上，手上拿着一双皮鞋。这双皮鞋让她的脚底板受不了。她请扎泰尔的鞋匠为她裁了一声软木做鞋底，然后在上面加上了两条狭长的鞋带，一双合脚的凉鞋产生了。几年之后，在纽约商业街的橱窗里摆满了软木底的鞋子。
很多女人出门都会带个手袋，方便之余又带来了新的不便。香奈儿就在上面加了一条皮带，然后变成了单肩包，斜跨在肩膀上。这样，女人的双手就解放出来了。
现在，这些东西都打上了各种商标，不过在当时，香奈儿却不介意别人的模仿。
“把一条裙子看作是专利，那只能是缺乏创造力的表现。”当同行们成立版权协会来保护自己的设计时，香奈儿拒绝参加。结果，这引起了同行的嫉恨，她被孤立起来，有些人还跟她断绝了往来。
几年来，有些同行认为最大的悲剧是刚设计出来的衣服被人抄袭。他们对设计图纸、货样严防死守，工人下班还要遭到搜身，生怕泄露出去丝毫。
“那些小店如果不是通过阐释大时装设计师的思想，又怎能生存下去呢？”香奈儿说，“为了一条裙子或一张图纸申请专利，这是反现代的，也是反法国的。”
在香奈儿看来，世界受益于法国的发明，而法国也受益于其它民族的各类创造，互相间仿制才让各种发明得以生生不息，才让东西方的文明互相光融。
在一次晚宴上，有十七个女士穿着香奈儿的裙子，香奈儿却发现没有一条出自她的店里。
“我的裙子是你的呀。”看着香奈儿诧异的眼神，参加晚宴的阿尔布夫人说。
晚宴的女主人罗什福科公爵夫人却上敢上前，因为她的香奈儿晚装就不是正品。
“我现在都不能确认自己穿的裙子是不是出自自己的店里。”香奈儿无奈地笑了笑。
时尚终将过去。
一条裙子不可能穿一辈子。
时尚还是一个速度问题。三个月之前参展的一条裙子早已过时，其式样早已挂在街头的小商店里。在顾客进门前十分钟，香奈儿还在考虑要不要添加花结。
时装设计师的天才在于预见。他们的头脑里装着更多的未来。他们的天才就是，当顾客们穿着棉袄时，他已在设计夏天的服装；当顾客们游泳池里消暑时，他又在考虑着冬装的模样。
任何时尚的服装，都会成为过去式。
在香奈儿的帽店时代，她只有6名工人。到了三十年代中期，她的工人达到3500名。1936年，欧洲各地出现罢工潮，香奈儿的公司也不例外，工人们停下生产，甚至有人把手风琴带到了厂里来。
“你们有什么要求？是薪水不够高吗？”香奈儿私下里找员工打听。
香奈儿公司生产的是时尚产品，比一般服装企业的利润要丰厚，给工人开出的工资也同样具有竞争力。只有这样，工人才觉得努力工作，不仅仅是在替老板赚钱，也是为自己。
“不是，小姐。”
“那你们为什么罢工？”
“小姐是我们的老板，我们却很难见到她，只有那些模特们可以常常见到她。”
原来是这样。香奈儿释然了。然后，她设法来弥补员工们的这种需要，否则罢工还在进行，损失最大的毕竟还是公司。
当然，对于工人的这次怠工原因，这只是香奈儿的单方说法。似乎在这里看不到劳资矛盾。
后来，香奈儿在朗德地区的米米组织了工人夏令营，建造了小木屋，每次安排三四百人前往，香奈儿出席了开营仪式。香奈儿为女人们提供了一个月的带薪休假，为她们选择了二等车厢，负责她们的整个旅行费用。这次总共花了几百万元。不过，效果也很明显。休假回来后，工人们的工作热情高涨。
“我们生产时尚的衣服，是为了让大家穿起来更快乐，同样，我们也不应该把生产的过程变成一场劳役。”香奈儿说。
这样的活动持续了三年，直到当地市长对此提出了异议，并下达了停止该项活动的命令。
这位市长提出的理由令人匪夷所思。他说：“单身女性应该选择本地区的男人，但香奈儿的工厂这么做后，朗德的男人就会落后了。”他说的是，女工们享受到这个好的条件和工资标准，就会看不上本地的男人，会嫁到其他地方去，这会影响到本地的正常婚育状态。
这个理由让香奈儿哭笑不得。自己的一项福利，竟然会影响到一个地方的繁衍？如果真是这样，那可不能小视。
其实，市长这么做是因为有很多企业来投诉，香奈儿以高出本地平均的工资和福利水平来吸引工人，造成了不正当的竞争，威胁到其他企业的稳定，同时她的这种行为鼓动了其他企业的罢工。甚至有企业老板要求当地司法机构对香奈儿进行有罪判决。
香奈儿只好停下这项让工人倍受鼓舞的措施。这下起来抗议的是她的工人了。
为了说明自己与员工们“亲如一家”，对员工的关怀无微不至，香奈儿后来向采访她的一位记者讲述了这样一个故事：
公司有一个女孩子，到了谈恋爱的年纪却无法讨得男孩的欢心，其实这个女孩长得并不丑。有一天，女孩的心事被香奈儿知道了。她把这个女孩找来，上下打量了一会儿，发现问题的症结在于她的穿着不能展示出气质和美丽。
“得体的衣服就是你的武器，下一次约会前，我来帮你打理一下服装，保证让男孩子对你有感觉。”香奈儿说。
“一个女孩必备的两样东西：优雅和美丽。”过了几天，那个女孩来找香奈儿，于是香奈儿亲自替女孩整理衣衫，给她搭配了公司的一套服装，并在她的领口旁喷上了几滴香水。然后，香奈儿拍了拍女孩的后背，说：“你现在就是最美丽的女孩，没有哪个男孩能忽视你的魅力。”
“真的会这样吗？”女孩子半信半疑。
“去吧。相信自己，这是最重要的武器。”香奈儿挥了挥手。
这个女孩在约会中获得了成功，她又得到了下一次的邀请。女孩把这个好消息告诉了香奈儿，她得意地笑了——因为她再一次点石成金。
三十年代中后期，年已五旬的香奈儿达到了事业的高峰期，她被频频邀请出席各种社交场合。
对于绝大多数女性而言，时间是她们的天敌，时间会带走她们引以为豪的青春和美丽。但香奈儿知道，气质是不会被带走的，随着时间的推移，气质会愈加香醇——自信和从容，淡定和优雅，其魅力将超越暧昧和性感。
或许自己不够美丽，所以美丽才成为她一生的追求。从帽子，到服装，到香水，到珠宝饰品，都与一个人的打扮有关。
多年以后，当香奈儿成为法国最富有的女人时，她对自己的外在要求也丝毫不懈怠。她总是把自己收拾得漂亮得体才会出门。
当时的报纸记载了她四十多岁时的经典装束：白天，小外套，领口的扣子微开，露出细纱饰边的裙子，搭配大型的蝴蝶结以及钢珠项链；晚间则是低肩薄纱礼服，配上披肩、围巾，或是在肩上做蝶翼状的设计。
这样的着装，对于一个四十多岁的女人来说，可谓十分前卫。
当然，她还有一副好身材。她的体型几十年如一日。
据香奈儿说，在她二十岁之后，她的体重波动没有超过5斤。因为她在饮食上严格地控制自己，也从不过度熬夜，就是毕加索来她家聚会，她也会坚持晚上9点就上床。
即使她长期单身一人，她也绝不允许自己穿着睡衣在室内走来走去。等她住进丽兹酒店之后，生活条件得到了改善，她早晨起来的第一件事就是晨浴，然后是涂口红、喷香水。她在使用香水上十分细致，内衣、上衣、外套，都会喷上几滴。
她的仆人曾经好奇地问：“小姐，今天就在家，为什么还要这样讲究？”
香奈儿笑着说：“一个女人不能亏待自己，随时把自己打扮得精致些，这是对自己的奖赏。打扮，不是为了取悦某一个男人，而是为了取悦自己。一个人相处的时间最长，要学会如何让自己高兴。”
在三十年代经济危机之际，有一次一群女工穿着短裙坐在地上，她们在罢工。这让路过的香奈儿十分恼火：穿成这个样子来罢工，算什么呀？你要来谈判，也该穿得得体一些，别人才会尊重你。
香奈儿在外在形象上的看重，让她能够孜孜不倦于美丽事业，这也许是她得以成功的因素之一。
在她自己的公司，员工们只要看到香奈儿的身影，第一件事就是下意识地整理自己的衣衫。她们可不敢惹香奈儿不高兴。老板每天都把自己打扮得那么精致地来上班，员工们有什么理由随意地穿着呢？
有一次，她在威尼斯参加一个朋友的宴会，喝多了点酒，摇摇晃晃地走在大街上，因为头晕就躺在路边的长椅上睡着了。一觉醒来，她发现身边有个小伙子正在守护着她。她请小伙子把她送回酒店的住处。结果，当他们到达酒店时，小伙子问她：“您不邀请我上去坐一下吗？或者您到我那去。”
香奈儿窘住了，待她明白过来时，她哈哈大笑起来。
这小伙子可能误解了香奈儿的意思，以为这个女人在有意挑逗他。要是别的女人，肯定会责备这个小伙子心怀不轨。可是，香奈儿却很高兴。那时，香奈儿已经50岁了，但因为保养得好，看起来也就三十几岁的样子，对年轻的男子仍保持着吸引力。
香奈儿的身材一直保持得很好，她也以此为傲。“我在年轻时穿过的衣服，到现在我还能穿，把我的脑袋去掉的话，我就还是只有十三岁。”
“不论何种年龄，如果一个女人在路上被男下拦下，说是要追求她，这总不是坏事。”香奈儿说起这次偶遇，“我没有做好任何心理准备，他也没能撞击我的心扉，所以我放弃了”。
“20岁时的面孔，是与身俱来的；30岁的面容，是生活塑造的；50岁时的面孔是你自己决定的。”香奈儿的这句名言广为流传，被很多女人奉为人生的瑰宝。
