“老板娘,你说话可要算数!我们听得清楚得很!”
吃瓜群众起哄。
围观的路人越来越多,引起一阵阵骚动。
“什么,有‘福利’,我没有听错吧!”
一个路过的小伙子道听途说,踮起脚尖往前面看。
那场面,那气势,人山人海,前推后涌,比欣赏“网红”表演还热闹。
两人开始动刀,老板娘在“从良”之前根本不会切菜,在餐馆呆了几年,见老板三心二意,她憋了一肚子气,把切菜当成一种发泄,时间一久,这种发泄成了习惯,习惯渐渐的成了需要,每天不切点什么浑身不自在。
熟能生巧,老板娘的刀功不容小觑。
宁萃沉着应战,将土豆切头去尾,四周各来一刀,先切片再切丝,“咚咚咚”的响声不绝于耳。她一气呵成,切出的土豆丝长短粗细一模一样,比使用工具刨出来的还漂亮。
老板娘那边也切好,虽然两个人切出来的土豆丝一样的漂亮,宁萃因为快了半拍,赢得胜利,这个结局正是大多数人所期望的,特别是男人。在他们看来,老板娘的“福利”肯定比小姑娘隆重。
众人眼拙,胡铮看得清楚,切到一半的时候两个人势均力敌,不相上下,但是,老板娘的刀功看起来更娴熟那么一丢丢,她毕竟切了几年的菜,宁萃才几个月。不知道为什么,切到后面,她的速度慢了一些,以至于比输了。直到后来胡铮才明白老板娘为什么要故意输掉比赛。
“你们想不想看?”
老板娘大声的问。
“想——!”
老少爷们异口同声。
“这女人有病,把她送回去!”
程前命令自己的老婆。
“他们两口子都有病,——再等等看,弟妹不会犯傻的。”
果不其然,吃瓜群众期待已久的那一幕并没有出现,老板娘趁宁萃不注意,扯下她隔离油污的罩衣,拖在地上,手舞足蹈,这便是她所谓的“拖衣舞”。
人群中又是一阵虚声,他们觉得被老板娘耍了,很多人一笑而散。
老板娘没跳几下,被几个女人挟着,拉走了。
厨艺比拼进行到这里,双方一比一打成平手,就看最后一局胡铮和程前的比拼。
“咱们比炒菜,我手上有几张字条,每张字条写着菜名,你来抽签,抽到什么菜,我们两个人各炒一份,然后请评委品尝。这次比赛我想玩点新花样,在准备好食材和调料之后,我们各自从对方的食材或者调料中取走一样,主材除外。在材料有所欠缺的情况下能把一道菜做好更能体能厨师的技艺,你说是吧,胡大师。”
程前得意的看着胡铮,似乎胜券在握,因为待选的几道菜都掌握在他手里,他有备而来,每道菜差什么东西,只要差一样,他都有办法应付。
“就按你说的办!”
胡铮一口答应。
他随手抽出一张字条,上在写着“麻婆豆腐”四个字。
“你是客人你先来,”
不一会,双方的材料摆好。程前倒也客气,请胡铮先下手取走他这边一样材料,除了豆腐和油,可以拿走其它任何一样材料。
“承让!”
胡铮二话不说,拿走了对方的盐,在他看来,盐乃百味之首,没有盐就没有咸味,做出的菜自然也没有味道。
“那我就不客气,”
程前笑呵呵的,一伸手拿走了胡铮的花椒。
情况不妙,胡铮猛然醒悟,他拿走盐对程前没有一点影响,案板上摆着耗油生抽,酱油老抽,每一样都是咸的,另外,还有黄豆酱和豆瓣酱,特别是豆瓣酱,咸得很,稍稍加多一些根本就不用放盐,那白花花的食盐放在这里成了鸡肋。
相反,花椒才是“麻婆豆腐”的灵魂,胡铮看了看台面,花椒粉和花椒油都没有,根本找不到替代品,这下完了。本来,胡铮还寄希望于那根筷子,筷子的名字叫“补”,是在某种味道不足的情况下,只要用“补”搅动几下,那种味道就会变得浓烈,问题是他这边根本就有带有麻味的材料,怎么补!女娲补天有五彩石,他连石头也没有。如果另一根筷子在这里就好,那根筷子名为“救”,可以让味道过重的菜变得清淡,两根筷子“补”和“救”一起使用,可以无中生有,菜里差什么味,心念一动就来什么味。这便是法器真正神奇的地方。
现在只能死马当活马医,胡铮硬着头皮开始煎豆腐。突然,他想到厨神辅助系统,突破系统认可的中级厨师,不但获得了神器,在意识里还自动生成了所有绝味小吃的技能,其中就包括做豆腐。如果用平常煎豆腐的方法跟程前比试,即便有了花椒也没有多少胜算。用系统提供的技能比试,结果还真不好说。
胡铮心念一动,各种绝味豆腐小吃的技能在脑海中呈现出来,有炸豆腐,煎豆腐,煮豆腐。他稍稍留意煎豆腐,脑海中出现的全部都是煎豆腐的画面,自然少不了“麻辣豆腐”。当最后确定这道小吃,胡铮愣了几秒,然后一个激灵清醒过来。突然,他感受到获得了这道小吃的经验,换句话说,不需要照着脑海里的画面一步一步的做,拿起瓢,不用想就可以直接开工,那娴熟的手法和精湛的技艺,宛如一生都在做这道菜的大厨。
程前的厨艺也不赖,看到胡铮的操作时叹为观止,那放油的动作好似渔夫撒网,翻起锅信手拈来,不溅出一滴油水,颠勺的时候自然而柔和,真正做到了人器合一。没有数十年的磨练,根本做不到。
他倒吸了一口凉气,庆幸自己提前拿走了对方的花椒,巧妇难为无米之炊,你的厨艺再怎么高明,没有麻味,做出来的能叫“麻婆豆腐”?
程前依旧胜券在握。
胡铮的进度明显比对方快,他的豆腐煎到了两面金黄,煞是好看。抱着死马当活马医
的态度,他从口袋里偷偷的摸出那根筷子,轻轻一抖,众人只觉得眼前一亮,胡铮手里多出一根绿色的筷子,通体翠绿,泛着莹光。
胡铮拿着那根筷子,沿着豆腐的边沿,在锅里搅了几圈,尝试筷子的时候,和预料的差不多,没有一点麻味。
彻底完了!这回输定!
尽管心里很失落,却没有表现出来,胡铮还是一脸的淡定从容。