另一边,姚家忠三人和钟兴富一起商量事情要怎么办。
看了看院子外各式各样的乡邻,钟兴富说:“家忠,你三兄弟看看这样行不行。当然,要和姚大哥和老嫂子商量一下。你看,这事虽说是你们家的事情,却也是杏花村的大事。看天色接近正中午,也是做饭的时间。那就做一次大的吧,全村人一起,大家都动手庆祝一下吧。不然,等到大人们走后,你们家还得摆一次谢宴,很是麻烦,你们觉得呢?”
三兄弟想一想也对,不能说不对村里表示,像这种天大的皇恩大家都想粘粘喜庆,杏花村改名,的确也是全村的事情,如此,那就全村摆流水席吧,人多很快就可以弄出来。
事情紧急,当下,把姚传根请出来,余里正,郑老,钟氏,几位村里的主事人一起,很快,拿出了一个章程。
摆流水席,每家每户都来参与。但先要让各位大神吃好,喝好走了后才是村里的人。
钟兴富不愧为村里黑白事的主事,一个一个做什么,怎么做,要用什么,怎么操作一一分派下去。
“大家记准一点,今天这事不能出一点幺蛾子,如果出了漏子,大家知道后果的。”
“知道,大叔,我们明白。”
“老嫂子,屋子里的贵人你来拿主意,上次做的福寿宴就挺好,外面的就交给我们。村子里就一荤一素,份量大就好。”
姚家悌:“爹,娘,你们看这成吗?家里不是有两头猪吗?要不,我们提前杀了,鸡也杀几只,做起来才差不多。”
姚传根:“我看行,今天这事不杀猪办不成,全村几百口人呢,老婆子,你看呢?”
“行,大家就动作快点吧,贵人的吃食我们来,村里的就交给你们了。”
十几人分头行动,各自去号招人手,一听说姚家要摆流水席,那些个小子都跳起来:“杀猪了,杀猪了,快去看杀猪。”
姚家悌对朱七等人说:“刘叔,朱七兄弟,你们几人也要帮个忙,在后院垒两个土灶,一会炖汤用。”
“宁和,你们几兄弟记一下,我们用了好家的粮食,肉,糖,盐,啥的,都记下了,到时好还人情。”
“我们知道了爹。”
于是,杏花村史上的流水席正式开始。
不一会儿,后院传来两头猪的嚎叫声,宁月在心里默念往生咒,生成猪,被吃也是一劫。
为了不打扰这些个大神,而村里人实在太多,姚家也不可能装得下,一致决定把场在改在村里的晒谷场,只有那里够大够宽。
这边,说完了庄稼,说家常,说到最后就是村里的一景,三十多个学子。
这个刘县令最有发言权,也是没话找话了,把那些个孩子一一找来,询问学业。
能在贵人面前露脸的事情大家求之不得,于是,几个进去后出来,另几个又进去。
看到眼里的宁月实在是无语,你说你们这些人是没事找虐吗?不会找个借口回去呀!
从秦文一行人到姚家已快一个时辰,坐那么久没有出来上一个毛厕什么的,也是佩服满满。
晒谷场,人头窜动,猪嚎满天,搬板凳,拿碗筷,东家拿干菜,西家拿萝卜,要切的,洗的,那些个媳妇娘子真的是一把好手。
平常看不出来,当聚在一起时,那种力量不能小看,
钟氏理出了一份菜单,从有限的食材里做出可口的饭食。是可口不是精品,毕竟调料受限制。
大骨头炖萝卜汤,清蒸鱼,粉蒸肉,白菜蒸排骨,蛋皮包肉双色丸子,五香烤鸡,炒菜一个鱼香肉丝,红烧肉,凉菜松花皮蛋,白切肉,夫妻肺片,焯波菜,白菜心。
这些菜式都可以在一个时辰两小时内做出来,而且都是可以同时进行的。
其中的五香烤鸡和夫妻肺片都会用上宁月上次在药店买回来的药材调味料。
一直以来都没有用上,这次到是可以好好利用一下。
刚杀好的猪肉拿过来时还冒着热气,钟氏挑选出最适合的肉块,分给不同的妇人,各自动手。
后院刚垒上的土灶也架上大锅,切下的大骨焯水,在换上清水炖上,放上几大块野姜,慢慢熬上。
另一口大锅里是宁月包的五香卤菜包,随着水的沸腾,香味也飘散出来,只等那些个心,肝,肚,清洗干净过水后就可以拿过来放进去。
姚家每天都是十几人吃饭,厨房是一般人家的两倍有余,七八个人一起做饭到也能转动开来。
烤鸡的事情交给了姚宁庭,姚宁安,姚宁和三人。
所有人忙得不可开交时,断断续续陌生人上门,宁月听说是闻讯而来的各地土豪乡绅派人上门,求见钦差大臣。
最后是刘县令命周琰带上堵截在村口,不让其进来,要不然,更不好收场。
饭菜差不多时,以过了快一个时辰,经过商议,众人决定在正堂屋吃饭。
主桌上有钟离,秦文,于得立,刘县令,陪坐在位的除了姚传根和钟老祖,此时也没有别人。
按理说姚传根也是不可以同桌,因其是主人又是快六十的老人须得坐陪,钟老祖已八十高龄,宣朝明言规定,八十高龄者见官不跪,须礼之。
体现对长者的敬奉,如有违背者,官免,百姓杖责。
院子里,前面摆了了三个大桌为禁军,后面也是三个大桌为乡绅和衙役。
为了保持菜品的温度,所有菜品都是隔着一柱香的时间,让大家都能吃上热食。
主桌上第一道是萝卜汤,白色的碗里奶白色的汤,萝卜切成三角形已入味,上面还漂着几颗香葱。
钟离拿起汤勺轻喝一口,原汁原味,轻说一句:“好喝”
当然好喝,宁月放了半碗灵池水。
第二道开始是蒸菜,清蒸鱼,粉蒸肉,白菜蒸排骨,蛋皮包肉双色丸子,五香烤鸡,依次摆上桌,隔了一柱香,在上炒菜,一个鱼香肉丝,红烧肉,最后上的是凉菜松花皮蛋,白切肉,夫妻肺片,焯波菜,白菜心。
这些菜,都是经过钟氏摆盘,品像也差不到那儿去,最主要的还是所有一切都是新鲜,原味。波菜和白菜心都是从“乾坤府”转移转来的。
白菜心不是指白菜的心而是指地里留下的白菜头从新生长出的嫩芽,这种菜心最是鲜嫩。
秦文和于得立心里很是不平静,如果说开始的三色甜汤是想出的,现在这一道道味美的菜式就是让人服气。
从来不知道,猪肉也可以做成那么多的样子,特别是那个问起来是猪内脏的东西可以那么美味。
每一道菜本上着给个面尝一尝,最后却是吃撑,这要是说出去可能没有几个人会信。
边是最是挑剔的这位爷也多吃了些。
酒是年初宁月和姚家玉做的杏花酒,放了快一年刚好到开封的时候。酒色微带红,杏花清香,味道有点辣口。
这个只有主桌上有,其它桌没有,禁军也不能喝,衙役是不敢喝。
饭毕,钟氏又为各位上来一杯含着几朵菊花的花茶时,秦文深深的看了几眼钟氏。
从一开始的上茶到现在,钟氏的行为做事,这种行为不是农户人家会有的,那么只能说明钟氏的出身不低。