纵然是看完《舌尖》,又翻过站点视频,荷花酥的做法,沉音仍不过只是知晓个大概,胡萝卜、心里美萝卜榨汁可以出色,水油皮、油皮多次折叠可以起酥,将馅心层层包裹,油温不能太热,看上去很简单,做起来可真难。
水油比、起酥度、面团大小、醒面时长、油榨程度.......都需要沉音和青莺一遍遍地试,费时费力还费物。特别的,饴糖在这里产量不高,胡大娘千叮万嘱说是别给用多了,无形中又给沉音增加了不小的心理压力。
从未时初做到近酉时,直做得门外等候的小厨房的一群人额头发汗,担惊受怕这晚膳眼瞅着就要来不及了,最终还是青莺成功出锅第一批三个全开起酥的荷花酥。
主仆两个深受鼓舞,同时长吁了一口气,相视而笑。
晚膳时,那三个荷花酥便摆上了皇后面前。
“色香味俱全,重重有赏!”皇后笑赞。她自然是早知沉音在小厨房里鼓捣吃食的了。
饭罢,雨停天凉,沉音又特意叫上红鸾,主仆三人齐上阵,再往小厨房战斗了一个时辰多,这才转回房里歇息。
第二日早膳一过,三人便在厨房里正式忙碌起来。依照头日经验,榨汁、和面、包馅、开花、下油锅,一气呵成,荷花酥一个接一个在油里开放,又被捞起来盛在铺垫好荷叶的八瓣莲纹白瓷盘子上,接着再被装入三彩鎏金钮忍冬莲瓣小提盒里。沉音还将新摘的莲花别在提盒封口的鎏金钮上,使其愈加别致优雅。
待到预计的十个小提盒全部装好,日中已至。沉音虽然没有亲手做上几个糕点,却一力完成了所有的摆盘插花工作,加之夏日炎炎,又厨房火烤,一时也累的够呛。
回到屋里,两角摆着的青铜冰盆,令人暑气顿消,皇后赏赐的樱桃蜂蜜冰酪从冰鉴里取出来,丝丝冒着凉气,吃上一口,叫人从头顶透气到脚底。
沉音捧着小瓷碗,看红鸾和青莺拍打蒲葵扇,舒服地喟叹出声:“云收雨过波添,楼高水冷瓜甜,绿树阴垂画檐。纱厨藤簟,玉人罗扇轻缣。”
“姑娘编排婢子们呢!”红鸾轻笑:“今儿不午睡了么?”
哼哼哼,打扰诗性!沉音瞪她一眼,登登登踩着步子去睡觉,刻意忽略身后俩大宫女的笑声。她如今也已渐渐知道,九岁的女童该怎样表现才好了。
下午放学时辰,得了新点心的宜和公主径直来找沉音,拍着胸脯开口便道:“你可是好全了?明日里与我一同去上学罢!拉下的功课,我来帮你补!”
沉音正在趁热打铁,冥思苦想还有什么新奇的东西可以做出来收买人心,骤然闻听公主一言,差点吓得跌到地上去。
“你那是什么表情?”宜和公主很不满。
沉音认命地叹气,搁下笔,热情迎接公主的到来。
“得了!”公主瞪她一眼,往案边走去,好奇翻看一下空无一字的白纸,问:“方才在想什么呢?想得都出了神了。”
“没什么。”沉音笑笑,请她坐下吃冰:“就是不知道今日的荷花酥合不合大家口味,正想着呢。”
“可好着呢!”公主吃下一口冰酪,大赞:“还是你这里享受,去十王宅可热坏我了!荷花酥,对吧?真难为你也想得到!我这拿着一看,一朵朵全是花儿,都舍不得下口!”
“这冰都是皇后殿下赏的,公主那里,殿下肯定早备下更好的了。”沉音看着宜和公主笑:“荷花酥就图个花样子新鲜,公主喜欢,才最重要。”
“嘿嘿,”公主在小脸上挤眉弄眼,用一副八卦表情斜看沉音:“我喜欢啊!不过我太子阿兄想是更喜欢呢!方才,我可见着太子阿兄和五阿兄都在母亲那里,想是就快要来找你了,嘿嘿……”
说曹操曹操到,就听外面一声通传,太子和五皇子跨进了房门。
宜和公主愈加笑得戏谑,同几人打过招呼,又朝沉音眨眨眼,一溜烟出门去了。
林沉音哭笑不得。
自上次密林相会之后,太子吃得了定心丸,行为举止倒稳重起来,待到皇后给他解了禁足,每回来看沉音,也多半另拉了人相陪,不再是毫无避讳的随便模样,这叫沉音好生松了一口气,相处起来更加自然。
至于五皇子,他如今被太子拉来的次数多了,与沉音也已熟谙,十二岁的小少年,言语轻松,颇为有趣,相较之下,沉音倒更喜欢与他说笑。
三人说过会子话,五皇子突然提起一事来:“宫里要往行宫避暑,皇后殿下去不了,那你这儿是去是不去呢?我看你屋里也没收拾.......”
“殿下没说......”
“母亲是要去的。”太子拍拍弟弟的肩头,说:“昨儿我问过了,只待我们都安顿下来,宫中无事,母亲也会过去住上几日。”
沉音眨眨眼,这话还真没人来知会过她。
行宫里的凉殿,据说是建造得精致绝伦,奇妙别致,有机会去看上一眼,就不枉千里迢迢跑上一趟。沉音想到此节,不由微笑起来。
“你就放心好了!”太子与五皇子对视一眼,也都笑了。
过后,红鸾一面收拾杯碗,一面笑道:“殿下对姑娘可真是有心了!”
沉音不置可否,低头吃茶。
青莺背对着沉音,一边拨弄着冰鉴里的冰块,想把它们取出来换到冰盆里去用,一边接话道:“可不是?!眼看姑娘生辰将近,这次想来是能在行宫里过的了。”
还有这茬!沉音赶紧在心底算算,七月二十八,一个多月之后,不算将近吧?
“圣上九日后启程,驾临行宫该是十五日后,两处往来、安顿、取用,照常又需十几日,皇后要去,宫里收拾准备,还得再加至少十日,待到行宫,可不就差不多是姑娘日子了?”红鸾为沉音解惑。
如此。沉音点点头“照这么说,若是要出宫去,只能在最近这几日里头了?”
轮到红鸾不解了:“姑娘方才不是没答应公主吗?这出宫的意思是?......”
“你去把齐王送来那本《伽蓝记》拿给我看看。”沉音转身,看向书案,左上一枚碧玉扳指,正是官家这次大发慈悲,赏赐的林府查抄物之一。
做戏要做全,还差一幕寺庙求告。